Рецепт Вяленые помидоры в оливковом и подсолнечном масле (14.09.2020.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вяленые помидоры в оливковом и подсолнечном масле (14.09.2020.)

Вяленые помидоры (14.09.2020.) 796 г
Базилик, сушеный 2 г
Тимьян, сушеный 1 г
Орегано, сушеный 1 г
Розмарин, сушеный 1 г
Оливковое масло 343 г
Подсолнечное масло 442 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вяленые помидоры в оливковом и подсолнечном масле (14.09.2020.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 542.8 кКал 1684 кКал 32.2% 5.9% 310 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 1.1% 1652 г
Жиры 50.3 г 56 г 89.8% 16.5% 111 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 1.3% 1422 г
Органические кислоты 3 г ~
Пищевые волокна 6.4 г 20 г 32% 5.9% 313 г
Вода 21.7 г 2273 г 1% 0.2% 10475 г
Зола 2.742 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 568.5 мкг 900 мкг 63.2% 11.6% 158 г
альфа Каротин 0.155 мкг ~
бета Каротин 3.311 мг 5 мг 66.2% 12.2% 151 г
бета Криптоксантин 0.056 мкг ~
Ликопин 0.496 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.845 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 2.5% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 1.4% 1324 г
Витамин В4, холин 26.44 мг 500 мг 5.3% 1% 1891 г
Витамин В5, пантотеновая 0.833 мг 5 мг 16.7% 3.1% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 3.1% 595 г
Витамин В9, фолаты 24.641 мкг 400 мкг 6.2% 1.1% 1623 г
Витамин C, аскорбиновая 45.02 мг 90 мг 50% 9.2% 200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 17.665 мг 15 мг 117.8% 21.7% 85 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.962 мкг 50 мкг 9.9% 1.8% 1008 г
Витамин К, филлохинон 49.1 мкг 120 мкг 40.9% 7.5% 244 г
Витамин РР, НЭ 2.53 мг 20 мг 12.7% 2.3% 791 г
Ниацин 1.798 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1113.49 мг 2500 мг 44.5% 8.2% 225 г
Кальций, Ca 67.12 мг 1000 мг 6.7% 1.2% 1490 г
Кремний, Si 23.194 мг 30 мг 77.3% 14.2% 129 г
Магний, Mg 79.56 мг 400 мг 19.9% 3.7% 503 г
Натрий, Na 16.77 мг 1300 мг 1.3% 0.2% 7752 г
Сера, S 50.06 мг 1000 мг 5% 0.9% 1998 г
Фосфор, P 99.8 мг 800 мг 12.5% 2.3% 802 г
Хлор, Cl 228.03 мг 2300 мг 9.9% 1.8% 1009 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 521.9 мкг ~
Бор, B 444.5 мкг ~
Ванадий, V 1.93 мкг ~
Железо, Fe 3.801 мг 18 мг 21.1% 3.9% 474 г
Йод, I 6.38 мкг 150 мкг 4.3% 0.8% 2351 г
Кобальт, Co 23.194 мкг 10 мкг 231.9% 42.7% 43 г
Литий, Li 112.104 мкг ~
Марганец, Mn 0.5628 мг 2 мг 28.1% 5.2% 355 г
Медь, Cu 449.93 мкг 1000 мкг 45% 8.3% 222 г
Молибден, Mo 27.059 мкг 70 мкг 38.7% 7.1% 259 г
Никель, Ni 50.254 мкг ~
Рубидий, Rb 591.5 мкг ~
Селен, Se 1.595 мкг 55 мкг 2.9% 0.5% 3448 г
Фтор, F 77.31 мкг 4000 мкг 1.9% 0.4% 5174 г
Хром, Cr 19.33 мкг 50 мкг 38.7% 7.1% 259 г
Цинк, Zn 0.8275 мг 12 мг 6.9% 1.3% 1450 г
Цирконий, Zr 18.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.281 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 7.194 г ~
Сахароза 3.147 г ~
Фруктоза 5.396 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.845 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты 3.654 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.625 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 2.314 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.402 мг ~
бета Ситостерол 77.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 4.529 г ~
18:0 Стеариновая 1.688 г ~
20:0 Арахиновая 0.268 г ~
22:0 Бегеновая 0.196 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 21.132 г min 16.8 г 125.8% 23.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.336 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 20.67 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.108 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 21 г от 11.2 до 20.6 г 101.9% 18.8%
18:2 Линолевая 19.287 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 19.6 г от 4.7 до 16.8 г 116.7% 21.5%

Энергетическая ценность Вяленые помидоры в оливковом и подсолнечном масле (14.09.2020.) составляет 542,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 542.8 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 50.3 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 6.4 г -%
Вода 21.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ В ОЛИВКОВОМ И ПОДСОЛНЕЧНОМ МАСЛЕ (14.09.2020.)

Вяленые помидоры в оливковом и подсолнечном масле (14.09.2020.) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 63,2 %, бэта-каротином - 66,2 %, витамином B1 - 13,3 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином C - 50 %, витамином E - 117,8 %, витамином K - 40,9 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 44,5 %, кремнием - 77,3 %, магнием - 19,9 %, фосфором - 12,5 %, железом - 21,1 %, кобальтом - 231,9 %, марганцем - 28,1 %, медью - 45 %, молибденом - 38,7 %, хромом - 38,7 %

Чем полезен Вяленые помидоры в оливковом и подсолнечном масле (14.09.2020.)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вяленые помидоры в оливковом и подсолнечном масле (14.09.2020.), калорийность 542,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вяленые помидоры в оливковом и подсолнечном масле (14.09.2020.), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги