Рецепт Чесночный творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чесночный творог

Творог 5% жирности 450 г
Чеснок 10 г
Петрушка свежая 27 г
Грецкий орех 63 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чесночный творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.9 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 847 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 12.8% 394 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 10% 505 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.1% 4761 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.4% 3678 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.6 мкг 900 мкг 8.3% 4.2% 1206 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.302 мг 5 мг 6% 3% 1656 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 6.4% 783 г
Витамин В4, холин 40.72 мг 500 мг 8.1% 4.1% 1228 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 2.8% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 6.7% 749 г
Витамин В9, фолаты 47.002 мкг 400 мкг 11.8% 5.9% 851 г
Витамин В12, кобаламин 1.08 мкг 3 мкг 36% 18.1% 278 г
Витамин C, аскорбиновая 8.62 мг 90 мг 9.6% 4.8% 1044 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.473 мг 15 мг 3.2% 1.6% 3171 г
Витамин Н, биотин 6.536 мкг 50 мкг 13.1% 6.6% 765 г
Витамин К, филлохинон 80.8 мкг 120 мкг 67.3% 33.8% 149 г
Витамин РР, НЭ 3.8702 мг 20 мг 19.4% 9.8% 517 г
Ниацин 0.521 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.93 мг 2500 мг 7.6% 3.8% 1316 г
Кальций, Ca 159.68 мг 1000 мг 16% 8% 626 г
Кремний, Si 7.656 мг 30 мг 25.5% 12.8% 392 г
Магний, Mg 37.28 мг 400 мг 9.3% 4.7% 1073 г
Натрий, Na 36.33 мг 1300 мг 2.8% 1.4% 3578 г
Сера, S 185.89 мг 1000 мг 18.6% 9.4% 538 г
Фосфор, P 224.5 мг 800 мг 28.1% 14.1% 356 г
Хлор, Cl 105.35 мг 2300 мг 4.6% 2.3% 2183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.7 мкг ~
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 5.17 мкг ~
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 1.9% 2659 г
Йод, I 8.09 мкг 150 мкг 5.4% 2.7% 1854 г
Кобальт, Co 2.837 мкг 10 мкг 28.4% 14.3% 352 г
Литий, Li 1.406 мкг ~
Марганец, Mn 0.2468 мг 2 мг 12.3% 6.2% 810 г
Медь, Cu 119.13 мкг 1000 мкг 11.9% 6% 839 г
Молибден, Mo 7.487 мкг 70 мкг 10.7% 5.4% 935 г
Никель, Ni 22.564 мкг ~
Олово, Sn 10.64 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 25.37 мкг 55 мкг 46.1% 23.2% 217 г
Стронций, Sr 15.4 мкг ~
Титан, Ti 1.03 мкг ~
Фтор, F 116.08 мкг 4000 мкг 2.9% 1.5% 3446 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 2.8% 1832 г
Цинк, Zn 0.6634 мг 12 мг 5.5% 2.8% 1809 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.262 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.355 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 44.7%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 42.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.504 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.882 г min 16.8 г 17.2% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.26 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.126 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.275 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.861 г от 11.2 до 20.6 г 43.4% 21.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.814 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.813 г ~

Энергетическая ценность Чесночный творог составляет 198,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.9 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 61.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕСНОЧНЫЙ ТВОРОГ

Чесночный творог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином B9 - 11,8 %, витамином B12 - 36 %, витамином H - 13,1 %, витамином K - 67,3 %, витамином PP - 19,4 %, кальцием - 16 %, кремнием - 25,5 %, фосфором - 28,1 %, кобальтом - 28,4 %, марганцем - 12,3 %, медью - 11,9 %, селеном - 46,1 %

Чем полезен Чесночный творог

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чесночный творог, калорийность 198,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чесночный творог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты