Рецепт ,салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ,салат

Лук зеленый (перо) 56 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 290 г
Сметана 20% жирности 191 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 440 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ",салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.8 кКал 1684 кКал 9.1% 6% 1102 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 13.8% 475 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 10.7% 609 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.1% 3101 г
Зола 0.703 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.1 мкг 900 мкг 16.7% 10.9% 600 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 2.2% 2994 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 7.5% 874 г
Витамин В4, холин 126.3 мг 500 мг 25.3% 16.6% 396 г
Витамин В5, пантотеновая 1.002 мг 5 мг 20% 13.1% 499 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 7.9% 830 г
Витамин В9, фолаты 5.315 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7526 г
Витамин В12, кобаламин 0.379 мкг 3 мкг 12.6% 8.2% 792 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 1.5% 4369 г
Витамин D, кальциферол 0.785 мкг 10 мкг 7.9% 5.2% 1274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.557 мг 15 мг 3.7% 2.4% 2693 г
Витамин Н, биотин 7.966 мкг 50 мкг 15.9% 10.4% 628 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 6.3% 1043 г
Витамин РР, НЭ 3.2076 мг 20 мг 16% 10.5% 624 г
Ниацин 3.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.05 мг 2500 мг 7.2% 4.7% 1389 г
Кальций, Ca 48.47 мг 1000 мг 4.8% 3.1% 2063 г
Кремний, Si 0.331 мг 30 мг 1.1% 0.7% 9063 г
Магний, Mg 39.4 мг 400 мг 9.9% 6.5% 1015 г
Натрий, Na 59.09 мг 1300 мг 4.5% 2.9% 2200 г
Сера, S 172.55 мг 1000 мг 17.3% 11.3% 580 г
Фосфор, P 141.5 мг 800 мг 17.7% 11.6% 565 г
Хлор, Cl 79.41 мг 2300 мг 3.5% 2.3% 2896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.5 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Ванадий, V 0.74 мкг ~
Железо, Fe 1.496 мг 18 мг 8.3% 5.4% 1203 г
Йод, I 10.68 мкг 150 мкг 7.1% 4.6% 1404 г
Кобальт, Co 7.326 мкг 10 мкг 73.3% 48% 137 г
Литий, Li 0.398 мкг ~
Марганец, Mn 0.0272 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7353 г
Медь, Cu 72.82 мкг 1000 мкг 7.3% 4.8% 1373 г
Молибден, Mo 6.311 мкг 70 мкг 9% 5.9% 1109 г
Никель, Ni 0.152 мкг ~
Олово, Sn 2.94 мкг ~
Рубидий, Rb 30 мкг ~
Селен, Se 20.73 мкг 55 мкг 37.7% 24.7% 265 г
Стронций, Sr 5.5 мкг ~
Фтор, F 48.53 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8242 г
Хром, Cr 6.14 мкг 50 мкг 12.3% 8% 814 г
Цинк, Zn 1.0029 мг 12 мг 8.4% 5.5% 1197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.948 г ~
Валин 0.677 г ~
Гистидин* 0.687 г ~
Изолейцин 0.588 г ~
Лейцин 1.031 г ~
Лизин 1.375 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.453 г ~
Треонин 0.578 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.552 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.677 г ~
Аспарагиновая кислота 1.01 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.479 г ~
Глутаминовая кислота 1.474 г ~
Пролин 0.526 г ~
Серин 0.526 г ~
Тирозин 0.469 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 220.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.015 г min 16.8 г 17.9% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.302 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.771 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 4.5%
18:2 Линолевая 0.099 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.8%

Энергетическая ценность ,салат составляет 152,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.8 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ,САЛАТ

,салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 25,3 %, витамином B5 - 20 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином H - 15,9 %, витамином PP - 16 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 73,3 %, селеном - 37,7 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен ,салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ,салат, калорийность 152,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ,салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты