Рецепт Грудка куриная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка куриная с грибами

Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 65 г
Шампиньоны 200 г
Куриная грудка 613 г
Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов 15 г
Сыр Гауда 125 г
Сметана 20% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.2 кКал 1684 кКал 13.8% 5.9% 725 г
Белки 24.1 г 76 г 31.7% 13.7% 315 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 10% 431 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.8% 5341 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.4% 1818 г
Вода 40.3 г 2273 г 1.8% 0.8% 5640 г
Зола 1.491 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.7 мкг 900 мкг 11.9% 5.1% 843 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.155 мг 5 мг 3.1% 1.3% 3226 г
Лютеин + Зеаксантин 216.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 3.1% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 6.7% 645 г
Витамин В4, холин 28.27 мг 500 мг 5.7% 2.5% 1769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.892 мг 5 мг 17.8% 7.7% 561 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.6% 2817 г
Витамин В9, фолаты 21.247 мкг 400 мкг 5.3% 2.3% 1883 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 3.1% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 4.75 мг 90 мг 5.3% 2.3% 1895 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 0.5% 8380 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 5.965 мкг 50 мкг 11.9% 5.1% 838 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 2% 2182 г
Витамин РР, НЭ 9.4431 мг 20 мг 47.2% 20.3% 212 г
Ниацин 8.944 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 461.06 мг 2500 мг 18.4% 7.9% 542 г
Кальций, Ca 63.51 мг 1000 мг 6.4% 2.8% 1575 г
Кремний, Si 1.053 мг 30 мг 3.5% 1.5% 2849 г
Магний, Mg 71.04 мг 400 мг 17.8% 7.7% 563 г
Натрий, Na 64.9 мг 1300 мг 5% 2.2% 2003 г
Сера, S 22.96 мг 1000 мг 2.3% 1% 4355 г
Фосфор, P 194.7 мг 800 мг 24.3% 10.5% 411 г
Хлор, Cl 54.08 мг 2300 мг 2.4% 1% 4253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.4 мкг ~
Ванадий, V 0.7 мкг ~
Железо, Fe 1.326 мг 18 мг 7.4% 3.2% 1357 г
Йод, I 10.3 мкг 150 мкг 6.9% 3% 1456 г
Кобальт, Co 11.6 мкг 10 мкг 116% 50% 86 г
Литий, Li 0.281 мкг ~
Марганец, Mn 0.1217 мг 2 мг 6.1% 2.6% 1643 г
Медь, Cu 247.46 мкг 1000 мкг 24.7% 10.6% 404 г
Молибден, Mo 10.544 мкг 70 мкг 15.1% 6.5% 664 г
Олово, Sn 1.14 мкг ~
Рубидий, Rb 9.1 мкг ~
Селен, Se 9.981 мкг 55 мкг 18.1% 7.8% 551 г
Стронций, Sr 7.39 мкг ~
Титан, Ti 20.18 мкг ~
Фтор, F 13.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29652 г
Хром, Cr 21.99 мкг 50 мкг 44% 18.9% 227 г
Цинк, Zn 1.1369 мг 12 мг 9.5% 4.1% 1056 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.213 г ~
Валин 0.867 г ~
Гистидин* 0.876 г ~
Изолейцин 0.754 г ~
Лейцин 1.321 г ~
Лизин 1.756 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.576 г ~
Треонин 0.742 г ~
Триптофан 0.253 г ~
Фенилаланин 0.708 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.297 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.869 г ~
Аспарагиновая кислота 1.3 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 0.617 г ~
Глутаминовая кислота 1.899 г ~
Пролин 0.676 г ~
Серин 0.679 г ~
Тирозин 0.6 г ~
Цистеин 0.287 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.216 г ~
10:0 Каприновая 0.148 г ~
12:0 Лауриновая 1.151 г ~
14:0 Миристиновая 0.459 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.511 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.21 г min 16.8 г 7.2% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.553 г ~
18:1 цис 0.156 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.462 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.8%
18:2 Линолевая 0.349 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.044 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.7%

Энергетическая ценность Грудка куриная с грибами составляет 232,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.2 кКал -%
Белки 24.1 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 40.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КУРИНАЯ С ГРИБАМИ

Грудка куриная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином B2 - 15,5 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином H - 11,9 %, витамином PP - 47,2 %, калием - 18,4 %, магнием - 17,8 %, фосфором - 24,3 %, кобальтом - 116 %, медью - 24,7 %, молибденом - 15,1 %, селеном - 18,1 %, хромом - 44 %

Чем полезен Грудка куриная с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка куриная с грибами, калорийность 232,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка куриная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты