Рецепт Авокадо и печень минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Авокадо и печень минтая

Авокадо 146 г
Сок лимонный 8 г
Печень минтая 234 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Авокадо и печень минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 346.8 ккал 1684 ккал 20.6% 5.9% 486 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 1.7% 1727 г
Жиры 35.7 г 56 г 63.8% 18.4% 157 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.1% 27375 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 3.6% 800 г
Вода 45.3 г 2273 г 2% 0.6% 5018 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2656.2 мкг 900 мкг 295.1% 85.1% 34 г
Ретинол 2.654 мг ~
альфа Каротин 9.031 мкг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.1% 21739 г
бета Криптоксантин 10.536 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 101.974 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 4.1% 709 г
Витамин В4, холин 5.45 мг 500 мг 1.1% 0.3% 9174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.523 мг 5 мг 10.5% 3% 956 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 3.4% 851 г
Витамин В9, фолаты 96.82 мкг 400 мкг 24.2% 7% 413 г
Витамин C, аскорбиновая 6.56 мг 90 мг 7.3% 2.1% 1372 г
Витамин D, кальциферол 60.309 мкг 10 мкг 603.1% 173.9% 17 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.09 мг 15 мг 40.6% 11.7% 246 г
бета Токоферол 0.019 мг ~
гамма Токоферол 0.124 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 1.9% 1519 г
Витамин РР, НЭ 2.2865 мг 20 мг 11.4% 3.3% 875 г
Ниацин 1.088 мг ~
Бетаин 0.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.77 мг 2500 мг 10.1% 2.9% 993 г
Кальций, Ca 26.41 мг 1000 мг 2.6% 0.7% 3786 г
Магний, Mg 41.21 мг 400 мг 10.3% 3% 971 г
Натрий, Na 437.17 мг 1300 мг 33.6% 9.7% 297 г
Сера, S 25.33 мг 1000 мг 2.5% 0.7% 3948 г
Фосфор, P 158.6 мг 800 мг 19.8% 5.7% 504 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.355 мг 18 мг 7.5% 2.2% 1328 г
Кобальт, Co 39.201 мкг 10 мкг 392% 113% 26 г
Марганец, Mn 0.1801 мг 2 мг 9% 2.6% 1110 г
Медь, Cu 7610.15 мкг 1000 мкг 761% 219.4% 13 г
Молибден, Mo 8.443 мкг 70 мкг 12.1% 3.5% 829 г
Никель, Ni 8.443 мкг ~
Селен, Se 0.153 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 35948 г
Фтор, F 2.63 мкг 4000 мкг 0.1% 152091 г
Цинк, Zn 0.2408 мг 12 мг 2% 0.6% 4983 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.014 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.77 мг max 300 мг
Кампестерол 1.881 мг ~
Стигмастерол 0.753 мг ~
бета Ситостерол 28.598 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.781 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.687 г min 16.8 г 21.9% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.263 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.411 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.683 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.63 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.042 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Авокадо и печень минтая составляет 346,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 346.8 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 35.7 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 45.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АВОКАДО И ПЕЧЕНЬ МИНТАЯ

Авокадо и печень минтая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 295,1 %, витамином B2 - 14,1 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B9 - 24,2 %, витамином D - 603,1 %, витамином E - 40,6 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 392 %, медью - 761 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Авокадо и печень минтая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Авокадо и печень минтая, калорийность 346,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Авокадо и печень минтая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги