Рецепт Карп фаршированный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карп фаршированный с овощами

Карп (Варка без слива) 1200 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 45 г
Лук репчатый (Варка без слива) 112 г
Свекла (Варка без слива) 182 г
Морковь (Варка без слива) 49 г
Сахар песок 8 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Гвоздика, молотая 2 г
Вода 560 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Карп фаршированный с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.7 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1724 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 16.1% 639 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.2% 1436 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.7% 5919 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.6% 2857 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.6% 2866 г
Зола 0.887 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.1 мкг 900 мкг 7.6% 7.8% 1322 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.351 мг 5 мг 7% 7.2% 1425 г
бета Криптоксантин 0.175 мкг ~
Ликопин 0.037 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.85 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.8% 5455 г
Витамин В4, холин 51.59 мг 500 мг 10.3% 10.5% 969 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 3.9% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 7.9% 1307 г
Витамин В9, фолаты 10.191 мкг 400 мкг 2.5% 2.6% 3925 г
Витамин В12, кобаламин 1.123 мкг 3 мкг 37.4% 38.3% 267 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 1.4% 7258 г
Витамин D, кальциферол 18.49 мкг 10 мкг 184.9% 189.3% 54 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.473 мг 15 мг 3.2% 3.3% 3171 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32051 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.6207 мг 20 мг 18.1% 18.5% 552 г
Ниацин 1.392 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.97 мг 2500 мг 6.9% 7.1% 1454 г
Кальций, Ca 33.35 мг 1000 мг 3.3% 3.4% 2999 г
Кремний, Si 10.145 мг 30 мг 33.8% 34.6% 296 г
Магний, Mg 14.81 мг 400 мг 3.7% 3.8% 2701 г
Натрий, Na 155.57 мг 1300 мг 12% 12.3% 836 г
Сера, S 142.81 мг 1000 мг 14.3% 14.6% 700 г
Фосфор, Ph 131.8 мг 800 мг 16.5% 16.9% 607 г
Хлор, Cl 256.41 мг 2300 мг 11.1% 11.4% 897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.9 мкг ~
Бор, B 51.9 мкг ~
Ванадий, V 10.97 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 4.2% 2459 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 3.4% 3061 г
Кобальт, Co 26.941 мкг 10 мкг 269.4% 275.7% 37 г
Литий, Li 6.996 мкг ~
Марганец, Mn 0.3331 мг 2 мг 16.7% 17.1% 600 г
Медь, Cu 129.39 мкг 1000 мкг 12.9% 13.2% 773 г
Молибден, Mo 6.025 мкг 70 мкг 8.6% 8.8% 1162 г
Никель, Ni 7.223 мкг ~
Рубидий, Rb 85.4 мкг ~
Селен, Se 9.568 мкг 55 мкг 17.4% 17.8% 575 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 59.84 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6684 г
Хром, Cr 43.74 мкг 50 мкг 87.5% 89.6% 114 г
Цинк, Zn 1.7048 мг 12 мг 14.2% 14.5% 704 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.385 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.203 г ~
Сахароза 1.538 г ~
Фруктоза 0.128 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.695 г ~
Валин 0.834 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.611 г ~
Лейцин 1.362 г ~
Лизин 1.439 г ~
Метионин 0.378 г ~
Метионин + Цистеин 0.493 г ~
Треонин 0.684 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.609 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.991 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 0.76 г ~
Аспарагиновая кислота 1.322 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 2.078 г ~
Пролин 0.386 г ~
Серин 0.61 г ~
Тирозин 0.384 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.492 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.587 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.812 г min 16.8 г 10.8% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.285 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.56 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.075 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.26 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.4%
18:2 Линолевая 0.207 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Стиоридовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.008 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%

Энергетическая ценность Карп фаршированный с овощами составляет 97,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 97.7 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРП ФАРШИРОВАННЫЙ С ОВОЩАМИ

Карп фаршированный с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 37,4 %, витамином D - 184,9 %, витамином PP - 18,1 %, кремнием - 33,8 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 269,4 %, марганцем - 16,7 %, медью - 12,9 %, селеном - 17,4 %, хромом - 87,5 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Карп фаршированный с овощами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Карп фаршированный с овощами, калорийность 97,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карп фаршированный с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ