Рецепт ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ватрушка

Тесто Слоеное Дрожжевое [Морозко] 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Творог 9% жирности 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.8 кКал 1684 кКал 17.1% 5.9% 583 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 4.2% 835 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 9.1% 378 г
Углеводы 29.6 г 219 г 13.5% 4.7% 740 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Вода 24 г 2273 г 1.1% 0.4% 9471 г
Зола 0.611 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.3 мкг 900 мкг 4.7% 1.6% 2128 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.4% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 2.3% 1525 г
Витамин В4, холин 42.52 мг 500 мг 8.5% 2.9% 1176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 1.6% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 0.8% 4651 г
Витамин В9, фолаты 8.883 мкг 400 мкг 2.2% 0.8% 4503 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 3.4% 1020 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.292 мкг 10 мкг 2.9% 1% 3425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 0.3% 12295 г
Витамин Н, биотин 3.728 мкг 50 мкг 7.5% 2.6% 1341 г
Витамин РР, НЭ 1.3345 мг 20 мг 6.7% 2.3% 1499 г
Ниацин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.43 мг 2500 мг 1.7% 0.6% 5756 г
Кальций, Ca 45.43 мг 1000 мг 4.5% 1.6% 2201 г
Магний, Mg 6.83 мг 400 мг 1.7% 0.6% 5857 г
Натрий, Na 124.64 мг 1300 мг 9.6% 3.3% 1043 г
Сера, S 63.91 мг 1000 мг 6.4% 2.2% 1565 г
Фосфор, Ph 74.8 мг 800 мг 9.4% 3.3% 1070 г
Хлор, Cl 206.02 мг 2300 мг 9% 3.1% 1116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.4 мкг ~
Железо, Fe 0.422 мг 18 мг 2.3% 0.8% 4265 г
Йод, I 4.59 мкг 150 мкг 3.1% 1.1% 3268 г
Кобальт, Co 1.536 мкг 10 мкг 15.4% 5.3% 651 г
Марганец, Mn 0.0061 мг 2 мг 0.3% 0.1% 32787 г
Медь, Cu 28.12 мкг 1000 мкг 2.8% 1% 3556 г
Молибден, Mo 2.799 мкг 70 мкг 4% 1.4% 2501 г
Олово, Sn 2.97 мкг ~
Селен, Se 10.876 мкг 55 мкг 19.8% 6.9% 506 г
Стронций, Sr 3.88 мкг ~
Фтор, F 14.29 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27992 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 0.7% 5208 г
Цинк, Zn 0.2324 мг 12 мг 1.9% 0.7% 5164 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.183 г min 16.8 г 7% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.519 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 0.8%
18:2 Линолевая 0.14 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.5%

Энергетическая ценность ватрушка составляет 288,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 288.8 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 29.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 24 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВАТРУШКА

ватрушка богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 15,4 %, селеном - 19,8 %

Чем полезен ватрушка

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить ватрушка, калорийность 288,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ватрушка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ