Рецепт Кексики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кексики

Пшеничная мука, высшего сорта	200 г
Крахмал кукурузный	40 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	157 г
Сахар песок	150 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности	100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г

Способ приготовления

Смешать разрыхлитель, муку и крахмал, затем добавить все остальные ингредиенты: сахар, молоко, яйца, размягченное масло (но не растопленное!). Взбить миксером. Выложить в формочки и поставить в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов. Можно украсить кремом. Подавать к чаю. Приятного аппетита.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кексики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	353.2 ккал	1684 ккал	21%	5.9%	477 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	2%	1407 г
Жиры	19.4 г	56 г	34.6%	9.8%	289 г
Углеводы	39.2 г	219 г	17.9%	5.1%	559 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	1.3%	2222 г
Вода	34.3 г	2273 г	1.5%	0.4%	6627 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	136.3 мкг	900 мкг	15.1%	4.3%	660 г
Ретинол	0.125 мг	~
бета Каротин	0.07 мг	5 мг	1.4%	0.4%	7143 г
бета Криптоксантин	1.658 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	92.689 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	1%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.137 мг	1.8 мг	7.6%	2.2%	1314 г
Витамин В4, холин	66.35 мг	500 мг	13.3%	3.8%	754 г
Витамин В5, пантотеновая	0.353 мг	5 мг	7.1%	2%	1416 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	1%	2817 г
Витамин В9, фолаты	15.55 мкг	400 мкг	3.9%	1.1%	2572 г
Витамин В12, кобаламин	0.164 мкг	3 мкг	5.5%	1.6%	1829 г
Витамин C, аскорбиновая	0.07 мг	90 мг	0.1%		128571 г
Витамин D, кальциферол	0.674 мкг	10 мкг	6.7%	1.9%	1484 г
Витамин D3, холекальциферол	0.369 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.78 мг	15 мг	5.2%	1.5%	1923 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.092 мг	~
дельта Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.469 мкг	50 мкг	0.9%	0.3%	10661 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Дигидрофиллохинон	0.018 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.8589 мг	20 мг	4.3%	1.2%	2329 г
Ниацин	0.317 мг	~
Бетаин	0.055 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	138.75 мг	2500 мг	5.6%	1.6%	1802 г
Кальций, Ca	61.01 мг	1000 мг	6.1%	1.7%	1639 г
Кремний, Si	0.939 мг	30 мг	3.1%	0.9%	3195 г
Магний, Mg	7.94 мг	400 мг	2%	0.6%	5038 г
Натрий, Na	38.37 мг	1300 мг	3%	0.8%	3388 г
Сера, S	18.31 мг	1000 мг	1.8%	0.5%	5461 г
Фосфор, P	115.5 мг	800 мг	14.4%	4.1%	693 г
Хлор, Cl	16.43 мг	2300 мг	0.7%	0.2%	13999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	252.3 мкг	~
Бор, B	8.7 мкг	~
Ванадий, V	21.13 мкг	~
Железо, Fe	0.764 мг	18 мг	4.2%	1.2%	2356 г
Йод, I	1.41 мкг	150 мкг	0.9%	0.3%	10638 г
Кобальт, Co	0.481 мкг	10 мкг	4.8%	1.4%	2079 г
Марганец, Mn	0.1435 мг	2 мг	7.2%	2%	1394 г
Медь, Cu	39.44 мкг	1000 мкг	3.9%	1.1%	2535 г
Молибден, Mo	3.521 мкг	70 мкг	5%	1.4%	1988 г
Никель, Ni	0.516 мкг	~
Олово, Sn	2.98 мкг	~
Селен, Se	7.184 мкг	55 мкг	13.1%	3.7%	766 г
Стронций, Sr	2 мкг	~
Титан, Ti	2.58 мкг	~
Фтор, F	7.71 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	51881 г
Хром, Cr	0.75 мкг	50 мкг	1.5%	0.4%	6667 г
Цинк, Zn	0.4884 мг	12 мг	4.1%	1.2%	2457 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.859 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	18.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.083 г	~
Аргинин*	0.157 г	~
Валин	0.168 г	~
Гистидин*	0.065 г	~
Изолейцин	0.133 г	~
Лейцин	0.218 г	~
Лизин	0.179 г	~
Метионин	0.074 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.113 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.135 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.019 г	~
Заменимые аминокислоты	0.111 г	~
Аланин	0.144 г	~
Аспарагиновая кислота	0.258 г	~
Глицин	0.085 г	~
Глутаминовая кислота	0.342 г	~
Пролин	0.106 г	~
Серин	0.192 г	~
Тирозин	0.102 г	~
Цистеин	0.052 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	109.28 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	11.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.632 г	~
6:0 Капроновая	0.289 г	~
8:0 Каприловая	0.156 г	~
10:0 Каприновая	0.356 г	~
12:0 Лауриновая	0.404 г	~
14:0 Миристиновая	1.87 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.594 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	1.75 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.853 г	min 16.8 г	34.8%	9.9%
14:1 Миристолеиновая	0.363 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.582 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.036 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.856 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.624 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.583 г	от 11.2 до 20.6 г	5.2%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.501 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.282 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.035 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.011 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Кексики составляет 353,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	353.2 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	19.4 г	-%
	Углеводы	39.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	34.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКСИКИ

Кексики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, холином - 13,3 %, фосфором - 14,4 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Кексики

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кексики, калорийность 353,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кексики, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники на кокосовой муке

Тушёные овощи с индейкой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе