Рецепт Куриные отбивные в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные отбивные в яйце

Куриная грудка (филе) 500 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные отбивные в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169 кКал 1684 кКал 10% 5.9% 996 г
Белки 32.2 г 76 г 42.4% 25.1% 236 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.4% 1333 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.6% 3702 г
Зола 1.564 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.7 мкг 900 мкг 14.4% 8.5% 694 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 4% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 5.1% 1146 г
Витамин В4, холин 38.62 мг 500 мг 7.7% 4.6% 1295 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин В9, фолаты 1.077 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 37140 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 1.6% 3750 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 2% 2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 0.4% 16304 г
Витамин Н, биотин 3.108 мкг 50 мкг 6.2% 3.7% 1609 г
Витамин РР, НЭ 14.299 мг 20 мг 71.5% 42.3% 140 г
Ниацин 14.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.9 мг 2500 мг 15.8% 9.3% 631 г
Кальций, Ca 18.72 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5342 г
Магний, Mg 112.1 мг 400 мг 28% 16.6% 357 г
Натрий, Na 97.54 мг 1300 мг 7.5% 4.4% 1333 г
Сера, S 27.08 мг 1000 мг 2.7% 1.6% 3693 г
Фосфор, P 248.8 мг 800 мг 31.1% 18.4% 322 г
Хлор, Cl 24 мг 2300 мг 1% 0.6% 9583 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.179 мг 18 мг 12.1% 7.2% 826 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4870 г
Кобальт, Co 13.077 мкг 10 мкг 130.8% 77.4% 76 г
Марганец, Mn 0.0301 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6645 г
Медь, Cu 115.33 мкг 1000 мкг 11.5% 6.8% 867 г
Молибден, Mo 15.026 мкг 70 мкг 21.5% 12.7% 466 г
Селен, Se 4.877 мкг 55 мкг 8.9% 5.3% 1128 г
Фтор, F 8.46 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47281 г
Хром, Cr 32.67 мкг 50 мкг 65.3% 38.6% 153 г
Цинк, Zn 1.8374 мг 12 мг 15.3% 9.1% 653 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.455 г ~
Валин 1.785 г ~
Гистидин* 1.745 г ~
Изолейцин 1.541 г ~
Лейцин 2.705 г ~
Лизин 3.523 г ~
Метионин 0.642 г ~
Метионин + Цистеин 1.226 г ~
Треонин 1.517 г ~
Триптофан 0.518 г ~
Фенилаланин 1.459 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.687 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.776 г ~
Аспарагиновая кислота 2.676 г ~
Гидроксипролин 0.269 г ~
Глицин 1.244 г ~
Глутаминовая кислота 3.901 г ~
Пролин 1.356 г ~
Серин 1.438 г ~
Тирозин 1.228 г ~
Цистеин 0.596 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.828 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.675 г min 16.8 г 10% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.214 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.373 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.476 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.5%
18:2 Линолевая 0.413 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.041 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.3%

Энергетическая ценность Куриные отбивные в яйце составляет 169 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 169 кКал -%
Белки 32.2 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ В ЯЙЦЕ

Куриные отбивные в яйце богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, витамином PP - 71,5 %, калием - 15,8 %, магнием - 28 %, фосфором - 31,1 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 130,8 %, медью - 11,5 %, молибденом - 21,5 %, хромом - 65,3 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Куриные отбивные в яйце

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные отбивные в яйце, калорийность 169 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные отбивные в яйце, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги