Рецепт Фасоль стручковая по флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль стручковая по флотски

Фасоль (стручок) (Варка) 400 г
Томатная паста, консервированная, без соли 50 г
Говядина, грудинка (мякоть) (Жарка мелким куском) 400 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль стручковая по флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.6 кКал 1684 кКал 10.8% 5.9% 922 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 8% 685 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 13.9% 394 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.8% 7300 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6% 909 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 1.8% 3055 г
Зола 1.768 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.7 мкг 900 мкг 4.7% 2.6% 2108 г
альфа Каротин 2.117 мкг ~
бета Каротин 0.288 мг 5 мг 5.8% 3.2% 1736 г
Ликопин 2099.562 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 6.4% 861 г
Витамин В4, холин 43.69 мг 500 мг 8.7% 4.8% 1144 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 4.6% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 9.4% 583 г
Витамин В9, фолаты 26.803 мкг 400 мкг 6.7% 3.7% 1492 г
Витамин В12, кобаламин 1.518 мкг 3 мкг 50.6% 27.7% 198 г
Витамин C, аскорбиновая 13.28 мг 90 мг 14.8% 8.1% 678 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.766 мг 15 мг 18.4% 10.1% 542 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 1.752 мкг 50 мкг 3.5% 1.9% 2854 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.0836 мг 20 мг 25.4% 13.9% 393 г
Ниацин 2.853 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 402.78 мг 2500 мг 16.1% 8.8% 621 г
Кальций, Ca 48.21 мг 1000 мг 4.8% 2.6% 2074 г
Магний, Mg 30.18 мг 400 мг 7.5% 4.1% 1325 г
Натрий, Na 322.93 мг 1300 мг 24.8% 13.6% 403 г
Сера, S 135.62 мг 1000 мг 13.6% 7.4% 737 г
Фосфор, P 135.3 мг 800 мг 16.9% 9.3% 591 г
Хлор, Cl 470.15 мг 2300 мг 20.4% 11.2% 489 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.382 мг 18 мг 13.2% 7.2% 756 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 1.5% 3571 г
Кобальт, Co 4.197 мкг 10 мкг 42% 23% 238 г
Марганец, Mn 0.0443 мг 2 мг 2.2% 1.2% 4515 г
Медь, Cu 134.9 мкг 1000 мкг 13.5% 7.4% 741 г
Молибден, Mo 7.577 мкг 70 мкг 10.8% 5.9% 924 г
Никель, Ni 5.022 мкг ~
Олово, Sn 44.2 мкг ~
Селен, Se 0.387 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14212 г
Фтор, F 36.79 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10873 г
Хром, Cr 4.79 мкг 50 мкг 9.6% 5.3% 1044 г
Цинк, Zn 1.9423 мг 12 мг 16.2% 8.9% 618 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.542 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.42 г ~
Мальтоза 0.02 г ~
Сахароза 0.022 г ~
Фруктоза 0.427 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.759 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.047 г min 16.8 г 6.2% 3.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.631 г от 11.2 до 20.6 г 23.5% 12.9%
18:2 Линолевая 2.63 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фасоль стручковая по флотски составляет 182,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.6 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 14.2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ СТРУЧКОВАЯ ПО ФЛОТСКИ

Фасоль стручковая по флотски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином B12 - 50,6 %, витамином C - 14,8 %, витамином E - 18,4 %, витамином PP - 25,4 %, калием - 16,1 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 20,4 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 42 %, медью - 13,5 %, цинком - 16,2 %

Чем полезен Фасоль стручковая по флотски

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль стручковая по флотски, калорийность 182,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль стручковая по флотски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты