Рецепт Соус тар-тар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус тар-тар

Сметана 20,0% жирности 41 г
Майонез «Провансаль» 91 г
Укроп 14 г
Чеснок луковица 4 г
Каперсы консервированные 10 г
Огурец маринованный 30 г
Сок лимонный 8 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус тар-тар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 340.4 кКал 1684 кКал 20.2% 5.9% 495 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 1.1% 2815 г
Жиры 34.7 г 56 г 62% 18.2% 161 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.5% 5475 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.9% 3333 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 0.7% 4103 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.8 мкг 900 мкг 10.5% 3.1% 949 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.332 мг 5 мг 6.6% 1.9% 1506 г
бета Криптоксантин 0.24 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.025 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.3% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1% 2903 г
Витамин В4, холин 32.79 мг 500 мг 6.6% 1.9% 1525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 0.5% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 0.6% 4545 г
Витамин В9, фолаты 4.892 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8177 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 0.7% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 9.02 мг 90 мг 10% 2.9% 998 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 13.913 мг 15 мг 92.8% 27.3% 108 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.738 мкг 50 мкг 1.5% 0.4% 6775 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.6205 мг 20 мг 3.1% 0.9% 3223 г
Ниацин 0.136 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.31 мг 2500 мг 3.3% 1% 3037 г
Кальций, Ca 63.15 мг 1000 мг 6.3% 1.9% 1584 г
Магний, Mg 16.06 мг 400 мг 4% 1.2% 2491 г
Натрий, Na 584.24 мг 1300 мг 44.9% 13.2% 223 г
Сера, S 6.03 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 16584 г
Фосфор, P 50.8 мг 800 мг 6.4% 1.9% 1575 г
Хлор, Cl 299.05 мг 2300 мг 13% 3.8% 769 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.064 мг 18 мг 5.9% 1.7% 1692 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 23810 г
Кобальт, Co 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 0.8% 3922 г
Марганец, Mn 0.138 мг 2 мг 6.9% 2% 1449 г
Медь, Cu 38.51 мкг 1000 мкг 3.9% 1.1% 2597 г
Молибден, Mo 0.55 мкг 70 мкг 0.8% 0.2% 12727 г
Селен, Se 0.36 мкг 55 мкг 0.7% 0.2% 15278 г
Фтор, F 0.17 мкг 4000 мкг 2352941 г
Цинк, Zn 0.1102 мг 12 мг 0.9% 0.3% 10889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.527 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.86 мг ~
бета Ситостерол 59.15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.051 г ~
18:0 Стеариновая 1.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.091 г ~
22:0 Бегеновая 0.209 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.434 г min 16.8 г 44.3% 13%
16:1 Пальмитолеиновая 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.37 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 17.889 г от 11.2 до 20.6 г 100% 29.4%
18:2 Линолевая 17.865 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~

Энергетическая ценность Соус тар-тар составляет 340,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 340.4 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 34.7 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 55.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ТАР-ТАР

Соус тар-тар богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 92,8 %, хлором - 13 %

Чем полезен Соус тар-тар

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус тар-тар, калорийность 340,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус тар-тар, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы