Рецепт Рыба отварн. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба отварн

Окунь морской (сибас) (Варка без слива) 468 г
Вода, из под крана, муниципальная 430 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Аджика 98 г
Масло подсолнечное 7 г
Лук репчатый (Жарка) 174 г
Шампиньоны 318 г
Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая) 107 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба отварн".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80 кКал 1684 кКал 4.8% 6% 2105 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 12.6% 987 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.1% 2435 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 4% 3085 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.4% 1333 г
Вода 193.3 г 2273 г 8.5% 10.6% 1176 г
Зола 1.203 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.9 мкг 900 мкг 9.7% 12.1% 1036 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 5.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 10.4% 1208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.704 мг 5 мг 14.1% 17.6% 710 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 7.1% 1770 г
Витамин В9, фолаты 13.514 мкг 400 мкг 3.4% 4.3% 2960 г
Витамин В12, кобаламин 0.878 мкг 3 мкг 29.3% 36.6% 342 г
Витамин C, аскорбиновая 4.74 мг 90 мг 5.3% 6.6% 1899 г
Витамин D, кальциферол 0.842 мкг 10 мкг 8.4% 10.5% 1188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.774 мг 15 мг 5.2% 6.5% 1938 г
Витамин Н, биотин 0.728 мкг 50 мкг 1.5% 1.9% 6868 г
Витамин РР, НЭ 3.4434 мг 20 мг 17.2% 21.5% 581 г
Ниацин 1.748 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.08 мг 2500 мг 9.2% 11.5% 1087 г
Кальций, Ca 29.51 мг 1000 мг 3% 3.8% 3389 г
Магний, Mg 15.96 мг 400 мг 4% 5% 2506 г
Натрий, Na 226.86 мг 1300 мг 17.5% 21.9% 573 г
Сера, S 92.56 мг 1000 мг 9.3% 11.6% 1080 г
Фосфор, P 92.9 мг 800 мг 11.6% 14.5% 861 г
Хлор, Cl 413.4 мг 2300 мг 18% 22.5% 556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.8 мкг ~
Бор, B 50.7 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 5% 2490 г
Йод, I 26.97 мкг 150 мкг 18% 22.5% 556 г
Кобальт, Co 16.167 мкг 10 мкг 161.7% 202.1% 62 г
Марганец, Mn 0.1125 мг 2 мг 5.6% 7% 1778 г
Медь, Cu 84.07 мкг 1000 мкг 8.4% 10.5% 1189 г
Молибден, Mo 4.142 мкг 70 мкг 5.9% 7.4% 1690 г
Никель, Ni 5.19 мкг ~
Олово, Sn 1.64 мкг ~
Рубидий, Rb 78.6 мкг ~
Титан, Ti 2.26 мкг ~
Фтор, F 35.93 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 11133 г
Хром, Cr 25.77 мкг 50 мкг 51.5% 64.4% 194 г
Цинк, Zn 0.7928 мг 12 мг 6.6% 8.3% 1514 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.884 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.177 г ~
Сахароза 0.884 г ~
Фруктоза 0.163 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.446 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.684 г ~
Лизин 0.648 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.54 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.607 г ~
Аспарагиновая кислота 0.745 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.143 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.095 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.206 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.778 г min 16.8 г 4.6% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.142 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.34 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.132 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.154 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.603 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 6.8%
18:2 Линолевая 0.46 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.007 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.011 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.102 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%

Энергетическая ценность Рыба отварн составляет 80 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 80 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 193.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ОТВАРН

Рыба отварн богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,1 %, витамином B12 - 29,3 %, витамином PP - 17,2 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 18 %, йодом - 18 %, кобальтом - 161,7 %, хромом - 51,5 %

Чем полезен Рыба отварн

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба отварн, калорийность 80 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба отварн, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы