Рецепт Хрустящие хлебцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хрустящие хлебцы

Ядра семян подсолнечника, сушеные 60 г
Кунжут, семя 60 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сыр Сметанковый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Хрустящие хлебцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 321.7 кКал 1684 кКал 19.1% 5.9% 523 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 6.5% 478 г
Жиры 27.4 г 60 г 45.7% 14.2% 219 г
Углеводы 6.3 г 211 г 3% 0.9% 3349 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 4.5% 690 г
Вода 40.8 г 2400 г 1.7% 0.5% 5882 г
Зола 3.25 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.4 мкг 900 мкг 7% 2.2% 1420 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 0.176 мкг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
бета Криптоксантин 0.176 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.011 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.426 мг 1.5 мг 28.4% 8.8% 352 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 3.9% 789 г
Витамин В4, холин 79.02 мг 500 мг 15.8% 4.9% 633 г
Витамин В5, пантотеновая 0.595 мг 5 мг 11.9% 3.7% 840 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 3.7% 847 г
Витамин В9, фолаты 41.824 мкг 400 мкг 10.5% 3.3% 956 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 1.3% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.2% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.532 мкг 10 мкг 5.3% 1.6% 1880 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.469 мг 15 мг 36.5% 11.3% 274 г
бета Токоферол 0.161 мг ~
гамма Токоферол 6.22 мг ~
дельта Токоферол 0.08 мг ~
Витамин Н, биотин 4.884 мкг 50 мкг 9.8% 3% 1024 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.31 мг 20 мг 21.6% 6.7% 464 г
Ниацин 0.569 мг ~
Бетаин 4.668 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.78 мг 2500 мг 13.1% 4.1% 765 г
Кальций, Ca 231.08 мг 1000 мг 23.1% 7.2% 433 г
Магний, Mg 221.52 мг 400 мг 55.4% 17.2% 181 г
Натрий, Na 470.29 мг 1300 мг 36.2% 11.3% 276 г
Сера, S 44.75 мг 1000 мг 4.5% 1.4% 2235 г
Фосфор, Ph 446 мг 800 мг 55.8% 17.3% 179 г
Хлор, Cl 693.96 мг 2300 мг 30.2% 9.4% 331 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.989 мг 18 мг 27.7% 8.6% 361 г
Йод, I 4.84 мкг 150 мкг 3.2% 1% 3099 г
Кобальт, Co 2.582 мкг 10 мкг 25.8% 8% 387 г
Марганец, Mn 1.066 мг 2 мг 53.3% 16.6% 188 г
Медь, Cu 496.67 мкг 1000 мкг 49.7% 15.4% 201 г
Молибден, Mo 2.659 мкг 70 мкг 3.8% 1.2% 2633 г
Селен, Se 16.305 мкг 55 мкг 29.6% 9.2% 337 г
Фтор, F 35.27 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11341 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 0.6% 5155 г
Цинк, Zn 2.3075 мг 12 мг 19.2% 6% 520 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.604 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.023 г ~
Сахароза 0.528 г ~
Фруктоза 0.026 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.708 г ~
Аргинин* 1.7 г ~
Валин 0.754 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.624 г ~
Лейцин 1.082 г ~
Лизин 0.632 г ~
Метионин 0.346 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.547 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.733 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.484 г ~
Заменимые аминокислоты 1.699 г ~
Аланин 0.683 г ~
Аспарагиновая кислота 1.36 г ~
Глицин 0.801 г ~
Глутаминовая кислота 2.772 г ~
Пролин 0.583 г ~
Серин 0.785 г ~
Тирозин 0.49 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 70.418 мг ~
бета Ситостерол 27.692 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.005 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.284 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 1.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.073 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.072 г от 18.8 до 48.8 г 48.3% 15%
16:1 Пальмитолеиновая 0.119 г ~
16:1 цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 8.807 г ~
18:1 цис 2.832 г ~
18:1 транс 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.628 г от 11.2 до 20.6 г 86% 26.7%
18:2 Линолевая 9.531 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.634 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:4 Стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.047 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 9.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.1%

Энергетическая ценность Хрустящие хлебцы составляет 321,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 321.7 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 27.4 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 40.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХРУСТЯЩИЕ ХЛЕБЦЫ

Хрустящие хлебцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28,4 %, витамином B2 - 12,7 %, холином - 15,8 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином E - 36,5 %, витамином PP - 21,6 %, калием - 13,1 %, кальцием - 23,1 %, магнием - 55,4 %, фосфором - 55,8 %, хлором - 30,2 %, железом - 27,7 %, кобальтом - 25,8 %, марганцем - 53,3 %, медью - 49,7 %, селеном - 29,6 %, цинком - 19,2 %

Чем полезен Хрустящие хлебцы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Хрустящие хлебцы, калорийность 321,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хрустящие хлебцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ