Рецепт Сырники Кето. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники Кето

Творог полужирный 9,0% жирности (Жарка (сырники)) 450 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 50 г
Яйцо куриное 140 г
Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная 30 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный молотый 2 г
Смалец 50 г
Масло топленое 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сырники Кето".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.2 кКал 1684 кКал 16.5% 5.9% 1686 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 7.2% 76 г
Жиры 22.5 г 60 г 37.5% 13.5% 60 г
Углеводы 3.5 г 211 г 1.7% 0.6% 206 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 20 г
Вода 55.3 г 2400 г 2.3% 0.8% 2404 г
Зола 1.625 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.8 мкг 900 мкг 13.4% 4.8% 901 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.3% 5 г
бета Криптоксантин 0.149 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.635 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.1% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 5.6% 2 г
Витамин В4, холин 91.84 мг 500 мг 18.4% 6.6% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 3.7% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.2% 2 г
Витамин В9, фолаты 26.347 мкг 400 мкг 6.6% 2.4% 399 г
Витамин В12, кобаламин 0.809 мкг 3 мкг 27% 9.7% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.1% 80 г
Витамин D, кальциферол 0.902 мкг 10 мкг 9% 3.2% 10 г
Витамин D3, холекальциферол 0.193 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 0.9% 15 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 7.93 мкг 50 мкг 15.9% 5.7% 50 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 120 г
Витамин РР, НЭ 3.5679 мг 20 мг 17.8% 6.4% 20 г
Ниацин 0.314 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.4 мг 2500 мг 5.7% 2% 2481 г
Кальций, Ca 128.58 мг 1000 мг 12.9% 4.6% 997 г
Магний, Mg 22.32 мг 400 мг 5.6% 2% 399 г
Натрий, Na 300.72 мг 1300 мг 23.1% 8.3% 1302 г
Сера, S 166.36 мг 1000 мг 16.6% 6% 1002 г
Фосфор, Ph 200.9 мг 800 мг 25.1% 9% 800 г
Хлор, Cl 509.29 мг 2300 мг 22.1% 7.9% 2304 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.096 мг 18 мг 6.1% 2.2% 18 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 1% 149 г
Кобальт, Co 2.957 мкг 10 мкг 29.6% 10.6% 10 г
Марганец, Mn 0.1583 мг 2 мг 7.9% 2.8% 2 г
Медь, Cu 111.67 мкг 1000 мкг 11.2% 4% 997 г
Молибден, Mo 7.345 мкг 70 мкг 10.5% 3.8% 70 г
Селен, Se 28.652 мкг 55 мкг 52.1% 18.7% 55 г
Фтор, F 34.32 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 3813 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.6% 51 г
Цинк, Zn 0.625 мг 12 мг 5.2% 1.9% 12 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.224 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.258 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.457 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.285 мг ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4% 1 г
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 8.4% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 12.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.219 г ~
10:0 Каприновая 0.197 г ~
12:0 Лауриновая 1.362 г ~
14:0 Миристиновая 0.708 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.744 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.461 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.922 г от 18.8 до 48.8 г 26.2% 9.4% 19 г
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.311 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.378 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.2 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 3.8% 11 г
18:2 Линолевая 1.077 г ~
18:3 Линоленовая 0.095 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~

Энергетическая ценность Сырники Кето составляет 278,2 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 278.2 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 22.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 55.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЫРНИКИ КЕТО

Сырники Кето богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, витамином B2 - 15,7 %, холином - 18,4 %, витамином B12 - 27 %, витамином H - 15,9 %, витамином PP - 17,8 %, кальцием - 12,9 %, натрием - 23,1 %, фосфором - 25,1 %, хлором - 22,1 %, кобальтом - 29,6 %, медью - 11,2 %, селеном - 52,1 %

Чем полезен Сырники Кето

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Натрий - основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Недостаток натрия выражается такими симптомами, как: общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные подергивания.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сырники Кето, калорийность 278,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники Кето, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ