Рецепт Тунец белковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тунец белковый

Тунец натуральный. Консервы 135 г
Масло подсолнечное 7 г
Капуста пекинская 70 г
Лук репчатый 50 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 54 г
Яичный белок куриный (Варка вкрутую) 80 г
Перец болгарский, сырой 90 г
Петрушка 10 г
Йогурт 3,2% жирности 100 г
Горчица столовая 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тунец белковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.7 кКал 1684 кКал 4.6% 6% 1667 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 15.6% 76 г
Жиры 3.1 г 60 г 5.2% 6.8% 60 г
Углеводы 3.1 г 211 г 1.5% 2% 207 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.9% 20 г
Вода 82.7 г 2400 г 3.4% 4.4% 2432 г
Зола 1.327 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.3 мкг 900 мкг 5.6% 7.3% 898 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 2.368 мкг ~
бета Каротин 0.192 мг 5 мг 3.8% 5% 5 г
бета Криптоксантин 5.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 74.309 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 14.9% 2 г
Витамин В4, холин 36.23 мг 500 мг 7.2% 9.4% 503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 6.5% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 9% 2 г
Витамин В9, фолаты 20.257 мкг 400 мкг 5.1% 6.6% 397 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 5.5% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 20.25 мг 90 мг 22.5% 29.3% 90 г
Витамин D, кальциферол 0.195 мкг 10 мкг 2% 2.6% 10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.786 мг 15 мг 5.2% 6.8% 15 г
Витамин Н, биотин 2.796 мкг 50 мкг 5.6% 7.3% 50 г
Витамин К, филлохинон 33.4 мкг 120 мкг 27.8% 36.2% 120 г
Витамин РР, НЭ 4.3705 мг 20 мг 21.9% 28.6% 20 г
Ниацин 2.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.3 мг 2500 мг 8.5% 11.1% 2498 г
Кальций, Ca 51.35 мг 1000 мг 5.1% 6.6% 1007 г
Магний, Mg 19.27 мг 400 мг 4.8% 6.3% 401 г
Натрий, Na 289.73 мг 1300 мг 22.3% 29.1% 1299 г
Сера, S 99.98 мг 1000 мг 10% 13% 1000 г
Фосфор, Ph 105.9 мг 800 мг 13.2% 17.2% 802 г
Хлор, Cl 54.99 мг 2300 мг 2.4% 3.1% 2291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.9 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 7% 18 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 3.8% 152 г
Кобальт, Co 1.595 мкг 10 мкг 16% 20.9% 10 г
Марганец, Mn 0.0781 мг 2 мг 3.9% 5.1% 2 г
Медь, Cu 46.88 мкг 1000 мкг 4.7% 6.1% 997 г
Молибден, Mo 1.882 мкг 70 мкг 2.7% 3.5% 70 г
Никель, Ni 0.247 мкг ~
Рубидий, Rb 39.1 мкг ~
Селен, Se 3.26 мкг 55 мкг 5.9% 7.7% 55 г
Фтор, F 10.72 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 3573 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 3.3% 50 г
Цинк, Zn 0.3532 мг 12 мг 2.9% 3.8% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Галактоза 0.008 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.112 г ~
Лактоза 0.576 г ~
Сахароза 0.535 г ~
Фруктоза 0.099 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.367 г ~
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.301 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.324 г ~
Заменимые аминокислоты 0.533 г ~
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.537 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.303 мг ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.6% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.35 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.879 г от 18.8 до 48.8 г 4.7% 6.1% 19 г
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.753 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.861 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 10% 11 г
18:2 Линолевая 0.823 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~

Энергетическая ценность Тунец белковый составляет 76,7 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 76.7 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 82.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТУНЕЦ БЕЛКОВЫЙ

Тунец белковый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, витамином C - 22,5 %, витамином K - 27,8 %, витамином PP - 21,9 %, натрием - 22,3 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 16 %

Чем полезен Тунец белковый

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Натрий - основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Недостаток натрия выражается такими симптомами, как: общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные подергивания.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тунец белковый, калорийность 76,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тунец белковый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ