Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог полужирный 9,0% жирности 400 г
Яйцо куриное 100 г
Крупа манная 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.3 кКал 1684 кКал 10.7% 5.9% 1685 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 12% 76 г
Жиры 8.8 г 60 г 14.7% 8.2% 60 г
Углеводы 8.2 г 211 г 3.9% 2.2% 210 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 20 г
Вода 64.5 г 2400 г 2.7% 1.5% 2389 г
Зола 0.959 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.1 мкг 900 мкг 9.8% 5.4% 899 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 8.7% 2 г
Витамин В4, холин 80.33 мг 500 мг 16.1% 8.9% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 4.9% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 3.3% 2 г
Витамин В9, фолаты 28.872 мкг 400 мкг 7.2% 4% 401 г
Витамин В12, кобаламин 0.829 мкг 3 мкг 27.6% 15.3% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 93 г
Витамин D, кальциферол 0.617 мкг 10 мкг 6.2% 3.4% 10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 1.4% 15 г
Витамин Н, биотин 7.45 мкг 50 мкг 14.9% 8.3% 50 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 100 г
Витамин РР, НЭ 3.7706 мг 20 мг 18.9% 10.5% 20 г
Ниацин 0.428 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.62 мг 2500 мг 4.7% 2.6% 2524 г
Кальций, Ca 132.11 мг 1000 мг 13.2% 7.3% 1001 г
Кремний, Si 0.495 мг 30 мг 1.7% 0.9% 29 г
Магний, Mg 20.57 мг 400 мг 5.1% 2.8% 403 г
Натрий, Na 54.93 мг 1300 мг 4.2% 2.3% 1308 г
Сера, S 170.6 мг 1000 мг 17.1% 9.5% 998 г
Фосфор, Ph 203.7 мг 800 мг 25.5% 14.1% 799 г
Хлор, Cl 141.92 мг 2300 мг 6.2% 3.4% 2289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.1 мкг ~
Бор, B 5.2 мкг ~
Ванадий, V 8.5 мкг ~
Железо, Fe 0.835 мг 18 мг 4.6% 2.6% 18 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 1.3% 153 г
Кобальт, Co 4.633 мкг 10 мкг 46.3% 25.7% 10 г
Марганец, Mn 0.0475 мг 2 мг 2.4% 1.3% 2 г
Медь, Cu 75.32 мкг 1000 мкг 7.5% 4.2% 1004 г
Молибден, Mo 7.685 мкг 70 мкг 11% 6.1% 70 г
Никель, Ni 0.95 мкг ~
Олово, Sn 0.26 мкг ~
Селен, Se 27.835 мкг 55 мкг 50.6% 28.1% 55 г
Титан, Ti 0.73 мкг ~
Фтор, F 35.23 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 3914 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 51 г
Цинк, Zn 0.5416 мг 12 мг 4.5% 2.5% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.656 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.257 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.589 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.4 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.912 г от 18.8 до 48.8 г 4.9% 2.7% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.75 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.231 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.2% 11 г
18:2 Линолевая 0.202 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 180,3 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 180.3 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 64.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,7 %, холином - 16,1 %, витамином B12 - 27,6 %, витамином H - 14,9 %, витамином PP - 18,9 %, кальцием - 13,2 %, фосфором - 25,5 %, кобальтом - 46,3 %, молибденом - 11 %, селеном - 50,6 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 180,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ