Рецепт 24 10 17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 24 10 17

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 140 г
Вода 445 г
буженина из куриной грудки 110 г
Ветчина особая 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "24 10 17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.2 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1846 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 11% 1000 г
Жиры 1.9 г 60 г 3.2% 3.5% 3158 г
Углеводы 10.8 г 211 г 5.1% 5.6% 1954 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 12.1% 909 г
Вода 79 г 2400 г 3.3% 3.6% 3038 г
Зола 0.848 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.4 мкг 900 мкг 1.4% 1.5% 7258 г
альфа Каротин 0.024 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.467 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 7.1% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.5% 3103 г
Витамин В4, холин 0.19 мг 500 мг 263158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 4.4% 2532 г
Витамин В9, фолаты 6.417 мкг 400 мкг 1.6% 1.8% 6233 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.2% 47368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 2.9% 3856 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.8% 6316 г
Дигидрофиллохинон 0.001 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.8062 мг 20 мг 19% 20.8% 525 г
Ниацин 2.553 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.87 мг 2500 мг 5.9% 6.5% 1702 г
Кальций, Ca 12.16 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8224 г
Кремний, Si 15.429 мг 30 мг 51.4% 56.4% 194 г
Магний, Mg 54.74 мг 400 мг 13.7% 15% 731 г
Натрий, Na 105.13 мг 1300 мг 8.1% 8.9% 1237 г
Сера, S 32.74 мг 1000 мг 3.3% 3.6% 3054 г
Фосфор, Ph 100 мг 800 мг 12.5% 13.7% 800 г
Хлор, Cl 24.18 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 9512 г
Микроэлементы
Бор, B 66.7 мкг ~
Железо, Fe 1.642 мг 18 мг 9.1% 10% 1096 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Кобальт, Co 2.111 мкг 10 мкг 21.1% 23.1% 474 г
Марганец, Mn 0.3286 мг 2 мг 16.4% 18% 609 г
Медь, Cu 137.24 мкг 1000 мкг 13.7% 15% 729 г
Молибден, Mo 8.437 мкг 70 мкг 12.1% 13.3% 830 г
Никель, Ni 1.924 мкг ~
Селен, Se 1.619 мкг 55 мкг 2.9% 3.2% 3397 г
Титан, Ti 6.29 мкг ~
Фтор, F 66.94 мкг 4000 мкг 1.7% 1.9% 5976 г
Хром, Cr 4.97 мкг 50 мкг 9.9% 10.9% 1006 г
Цинк, Zn 0.6208 мг 12 мг 5.2% 5.7% 1933 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.341 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.086 г ~
Лактоза 0.006 г ~
Мальтоза 0.032 г ~
Сахароза 0.137 г ~
Фруктоза 0.009 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.523 г ~
Валин 0.334 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.481 г ~
Лизин 0.549 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.525 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.541 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 0.913 г ~
Пролин 0.268 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.024 мг ~
бета Ситостерол 10.381 мг ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.439 г от 18.8 до 48.8 г 2.3% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.405 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.518 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 5%
18:2 Линолевая 0.49 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~

Энергетическая ценность 24 10 17 составляет 91,2 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 91.2 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 79 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА 24 10 17

24 10 17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 19 %, кремнием - 51,4 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 21,1 %, марганцем - 16,4 %, медью - 13,7 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен 24 10 17

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить 24 10 17, калорийность 91,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 24 10 17, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ