Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 60 г
Морковь по-корейски 75 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 140 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Капуста пекинская 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.3 кКал 1684 кКал 9.7% 5.9% 1031 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 6.1% 1013 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.5% 1366 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 6.6% 924 г
Органические кислоты 22 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.7% 1667 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.7% 3726 г
Зола 1.339 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1378.8 мкг 900 мкг 153.2% 93.8% 65 г
Ретинол 1.357 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.9% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 4% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.3% 2687 г
Витамин В4, холин 0.99 мг 500 мг 0.2% 0.1% 50505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 1.4% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2% 3030 г
Витамин В9, фолаты 12.253 мкг 400 мкг 3.1% 1.9% 3265 г
Витамин C, аскорбиновая 5.55 мг 90 мг 6.2% 3.8% 1622 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.84 мг 15 мг 5.6% 3.4% 1786 г
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 39370 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 2.9% 2143 г
Витамин РР, НЭ 2.816 мг 20 мг 14.1% 8.6% 710 г
Ниацин 2.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191 мг 2500 мг 7.6% 4.7% 1309 г
Кальций, Ca 40.38 мг 1000 мг 4% 2.4% 2476 г
Магний, Mg 34.69 мг 400 мг 8.7% 5.3% 1153 г
Натрий, Na 202.81 мг 1300 мг 15.6% 9.6% 641 г
Сера, S 6.61 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 15129 г
Фосфор, Ph 78.9 мг 800 мг 9.9% 6.1% 1014 г
Хлор, Cl 677.05 мг 2300 мг 29.4% 18% 340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.2 мкг ~
Бор, B 29.9 мкг ~
Ванадий, V 14.79 мкг ~
Железо, Fe 1.289 мг 18 мг 7.2% 4.4% 1396 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 15.3% 400 г
Литий, Li 0.896 мкг ~
Марганец, Mn 0.0701 мг 2 мг 3.5% 2.1% 2853 г
Медь, Cu 43.49 мкг 1000 мкг 4.3% 2.6% 2299 г
Молибден, Mo 6.097 мкг 70 мкг 8.7% 5.3% 1148 г
Никель, Ni 0.896 мкг ~
Селен, Se 0.078 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 70513 г
Фтор, F 8.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48780 г
Хром, Cr 4.34 мкг 50 мкг 8.7% 5.3% 1152 г
Цинк, Zn 0.3316 мг 12 мг 2.8% 1.7% 3619 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.309 г ~
Лизин 0.411 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.305 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.441 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.111 г min 16.8 г 0.7% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая 0.03 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 163,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 163.3 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 23.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 61 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 153,2 %, витамином PP - 14,1 %, хлором - 29,4 %, кобальтом - 25 %

Чем полезен Шаурма

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 163,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ