Рецепт соевые котлеты с водорослями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соевые котлеты с водорослями

соя размоченная 217 г
Морковь, красная (Жарка) 86 г
Лук репчатый (Жарка) 89 г
Чеснок луковица (Жарка) 4 г
Петрушка (Жарка) 7 г
Морская капуста сушеная (Жарка котлеты) 8 г
Вода 110 г
Зерно мягкой пшеницы (Варка без слива) 107 г
приправа для картофеля 2 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "соевые котлеты с водорослями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.6 кКал 1684 кКал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 6.4% 731 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 9.6% 487 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 3.7% 1259 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 13.6% 345 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 1.1% 4171 г
Зола 1.995 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 301.4 мкг 900 мкг 33.5% 15.7% 299 г
бета Каротин 1.819 мг 5 мг 36.4% 17% 275 г
Витамин В1, тиамин 0.267 мг 1.5 мг 17.8% 8.3% 562 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2.2% 2143 г
Витамин В4, холин 72.69 мг 500 мг 14.5% 6.8% 688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.635 мг 5 мг 12.7% 5.9% 787 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 7.5% 623 г
Витамин В9, фолаты 52.459 мкг 400 мкг 13.1% 6.1% 763 г
Витамин C, аскорбиновая 2.1 мг 90 мг 2.3% 1.1% 4286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.374 мг 15 мг 29.2% 13.7% 343 г
Витамин Н, биотин 14.419 мкг 50 мкг 28.8% 13.5% 347 г
Витамин К, филлохинон 23.5 мкг 120 мкг 19.6% 9.2% 511 г
Витамин РР, НЭ 3.6686 мг 20 мг 18.3% 8.6% 545 г
Ниацин 1.532 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 546.09 мг 2500 мг 21.8% 10.2% 458 г
Кальций, Ca 99.58 мг 1000 мг 10% 4.7% 1004 г
Кремний, Si 45.243 мг 30 мг 150.8% 70.6% 66 г
Магний, Mg 92.13 мг 400 мг 23% 10.8% 434 г
Натрий, Na 201.4 мг 1300 мг 15.5% 7.3% 645 г
Сера, S 82.04 мг 1000 мг 8.2% 3.8% 1219 г
Фосфор, Ph 217.5 мг 800 мг 27.2% 12.7% 368 г
Хлор, Cl 245.5 мг 2300 мг 10.7% 5% 937 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 546.4 мкг ~
Бор, B 223.3 мкг ~
Ванадий, V 34.21 мкг ~
Железо, Fe 4.73 мг 18 мг 26.3% 12.3% 381 г
Йод, I 40.98 мкг 150 мкг 27.3% 12.8% 366 г
Кобальт, Co 8.316 мкг 10 мкг 83.2% 39% 120 г
Литий, Li 0.959 мкг ~
Марганец, Mn 1.3602 мг 2 мг 68% 31.8% 147 г
Медь, Cu 213.36 мкг 1000 мкг 21.3% 10% 469 г
Молибден, Mo 25.068 мкг 70 мкг 35.8% 16.8% 279 г
Никель, Ni 70.317 мкг ~
Олово, Sn 7.18 мкг ~
Рубидий, Rb 78.7 мкг ~
Селен, Se 5.891 мкг 55 мкг 10.7% 5% 934 г
Стронций, Sr 51.9 мкг ~
Титан, Ti 8.69 мкг ~
Фтор, F 69.94 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 5719 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 3.3% 1404 г
Цинк, Zn 1.1246 мг 12 мг 9.4% 4.4% 1067 г
Цирконий, Zr 4.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.391 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г max 100 г
Галактоза 0.004 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.633 г ~
Лактоза 0.008 г ~
Мальтоза 0.012 г ~
Сахароза 2.818 г ~
Фруктоза 0.481 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.688 г ~
Аргинин* 0.667 г ~
Валин 0.461 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.429 г ~
Лейцин 0.731 г ~
Лизин 0.526 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.31 г ~
Треонин 0.391 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.467 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.751 г ~
Заменимые аминокислоты 4.694 г ~
Аланин 0.467 г ~
Аспарагиновая кислота 0.934 г ~
Глицин 0.426 г ~
Глутаминовая кислота 2.028 г ~
Пролин 0.586 г ~
Серин 0.49 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 40.864 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.882 г ~
18:0 Стеариновая 0.43 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.533 г min 16.8 г 15.1% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.522 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.787 г от 11.2 до 20.6 г 60.6% 28.4%
18:2 Линолевая 6.41 г ~
18:3 Линоленовая 0.377 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 15.6%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 19.9%

Энергетическая ценность соевые котлеты с водорослями составляет 213,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 213.6 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 5.8 г -%
Вода 54.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СОЕВЫЕ КОТЛЕТЫ С ВОДОРОСЛЯМИ

соевые котлеты с водорослями богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,5 %, бэта-каротином - 36,4 %, витамином B1 - 17,8 %, холином - 14,5 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином B9 - 13,1 %, витамином E - 29,2 %, витамином H - 28,8 %, витамином K - 19,6 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 21,8 %, кремнием - 150,8 %, магнием - 23 %, фосфором - 27,2 %, железом - 26,3 %, йодом - 27,3 %, кобальтом - 83,2 %, марганцем - 68 %, медью - 21,3 %, молибденом - 35,8 %

Чем полезен соевые котлеты с водорослями

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить соевые котлеты с водорослями, калорийность 213,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соевые котлеты с водорослями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ