Рецепт пикша на пару с зеленым луком и имбирем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пикша на пару с зеленым луком и имбирем

Пикша (Тушение) 587 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 19 г
Имбирь, молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Лимон (Припускание) 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "пикша на пару с зеленым луком и имбирем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.8 кКал 1684 кКал 5% 6% 2010 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 29.7% 402 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.3% 9333 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.4% 36500 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.8% 6667 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 4.1% 2948 г
Зола 1.7894 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.9 мкг 900 мкг 2.7% 3.2% 3766 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 1.7% 6944 г
бета Криптоксантин 0.097 мкг ~
Ликопин 0.0121 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.4141 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 7.2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 10.3% 1161 г
Витамин В4, холин 0.37 мг 500 мг 0.1% 0.1% 135135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин В9, фолаты 1.273 мкг 400 мкг 0.3% 0.4% 31422 г
Витамин C, аскорбиновая 1.86 мг 90 мг 2.1% 2.5% 4839 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 3.2% 3686 г
гамма Токоферол 0.0214 мг ~
дельта Токоферол 0.0002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.035 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 6.7% 1791 г
Дигидрофиллохинон 0.0097 мкг ~
Витамин РР, НЭ 7.1868 мг 20 мг 35.9% 42.8% 278 г
Ниацин 3.073 мг ~
Бетаин 0.0317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.12 мг 2500 мг 13.7% 16.3% 729 г
Кальций, Ca 31.34 мг 1000 мг 3.1% 3.7% 3191 г
Магний, Mg 41.29 мг 400 мг 10.3% 12.3% 969 г
Натрий, Na 216.6 мг 1300 мг 16.7% 19.9% 600 г
Сера, S 227.53 мг 1000 мг 22.8% 27.2% 440 г
Фосфор, Ph 210.6 мг 800 мг 26.3% 31.4% 380 г
Хлор, Cl 439.35 мг 2300 мг 19.1% 22.8% 524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.5 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Железо, Fe 0.976 мг 18 мг 5.4% 6.4% 1844 г
Йод, I 177.88 мкг 150 мкг 118.6% 141.5% 84 г
Кобальт, Co 24.046 мкг 10 мкг 240.5% 287% 42 г
Марганец, Mn 0.2964 мг 2 мг 14.8% 17.7% 675 г
Медь, Cu 295.09 мкг 1000 мкг 29.5% 35.2% 339 г
Молибден, Mo 6.012 мкг 70 мкг 8.6% 10.3% 1164 г
Никель, Ni 8.301 мкг ~
Селен, Se 0.251 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 21912 г
Фтор, F 0.63 мкг 4000 мкг 634921 г
Хром, Cr 65.38 мкг 50 мкг 130.8% 156.1% 76 г
Цинк, Zn 0.5427 мг 12 мг 4.5% 5.4% 2211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Галактоза 0.0008 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0615 г ~
Сахароза 0.0574 г ~
Фруктоза 0.0638 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.2124 г ~
Валин 1.1519 г ~
Гистидин* 0.4751 г ~
Изолейцин 1.0924 г ~
Лейцин 1.6267 г ~
Лизин 1.8983 г ~
Метионин 0.6289 г ~
Метионин + Цистеин 0.925 г ~
Треонин 0.938 г ~
Триптофан 0.2141 г ~
Фенилаланин 0.8076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.3875 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.5427 г ~
Аспарагиновая кислота 1.9148 г ~
Глицин 1.1879 г ~
Глутаминовая кислота 2.7544 г ~
Пролин 1.3177 г ~
Серин 0.6651 г ~
Тирозин 0.5821 г ~
Цистеин 0.2969 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.5212 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.0001 г ~
10:0 Каприновая 0.0063 г ~
12:0 Лауриновая 0.0003 г ~
14:0 Миристиновая 0.0003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0041 г ~
18:0 Стеариновая 0.0009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
14:1 Миристолеиновая 0.0001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0035 г ~
18:1 цис 0.0014 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая 0.0048 г ~
18:3 Линоленовая 0.0012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0009 г ~

Энергетическая ценность пикша на пару с зеленым луком и имбирем составляет 83,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 83.8 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 77.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПИКША НА ПАРУ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И ИМБИРЕМ

пикша на пару с зеленым луком и имбирем богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 35,9 %, калием - 13,7 %, фосфором - 26,3 %, хлором - 19,1 %, йодом - 118,6 %, кобальтом - 240,5 %, марганцем - 14,8 %, медью - 29,5 %, хромом - 130,8 %

Чем полезен пикша на пару с зеленым луком и имбирем

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить пикша на пару с зеленым луком и имбирем, калорийность 83,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пикша на пару с зеленым луком и имбирем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ