Рецепт куриная грудка в чистом виде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриная грудка в чистом виде

Куриная грудка (филе) (Тушение) 830 г
Масло оливковое 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "куриная грудка в чистом виде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167 кКал 1684 кКал 9.9% 5.9% 1008 г
Белки 26.6 г 76 г 35% 21% 286 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.9% 862 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.7% 3434 г
Зола 1.3348 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.9 мкг 900 мкг 9.4% 5.6% 1060 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.6% 2338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.531 мг 15 мг 3.5% 2.1% 2825 г
Витамин РР, НЭ 13.0096 мг 20 мг 65% 38.9% 154 г
Ниацин 12.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.61 мг 2500 мг 13.5% 8.1% 743 г
Кальций, Ca 9.71 мг 1000 мг 1% 0.6% 10299 г
Магний, Mg 99.14 мг 400 мг 24.8% 14.9% 403 г
Натрий, Na 65.53 мг 1300 мг 5% 3% 1984 г
Фосфор, Ph 186.8 мг 800 мг 23.4% 14% 428 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.631 мг 18 мг 9.1% 5.4% 1104 г
Кобальт, Co 10.921 мкг 10 мкг 109.2% 65.4% 92 г
Марганец, Mn 0.0243 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8230 г
Медь, Cu 97.08 мкг 1000 мкг 9.7% 5.8% 1030 г
Молибден, Mo 13.348 мкг 70 мкг 19.1% 11.4% 524 г
Хром, Cr 30.34 мкг 50 мкг 60.7% 36.3% 165 г
Цинк, Zn 1.5775 мг 12 мг 13.1% 7.8% 761 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.2085 г ~
Валин 1.5775 г ~
Гистидин* 1.6018 г ~
Изолейцин 1.3712 г ~
Лейцин 2.4026 г ~
Лизин 3.2035 г ~
Метионин 0.5461 г ~
Метионин + Цистеин 1.0557 г ~
Треонин 1.3469 г ~
Триптофан 0.4611 г ~
Фенилаланин 1.2863 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.3784 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.5775 г ~
Аспарагиновая кислота 2.3541 г ~
Гидроксипролин 0.2548 г ~
Глицин 1.1164 г ~
Глутаминовая кислота 3.4341 г ~
Пролин 1.2256 г ~
Серин 1.2256 г ~
Тирозин 1.0921 г ~
Цистеин 0.5218 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.386 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0121 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.0512 г ~
18:0 Стеариновая 0.2189 г ~
20:0 Арахиновая 0.0494 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.7958 г min 16.8 г 22.6% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.2136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0121 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.5503 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0219 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.7977 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 4.3%
18:2 Линолевая 0.7569 г ~
18:3 Линоленовая 0.0121 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0243 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.2%

Энергетическая ценность куриная грудка в чистом виде составляет 167 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 167 кКал -%
Белки 26.6 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНАЯ ГРУДКА В ЧИСТОМ ВИДЕ

куриная грудка в чистом виде богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 65 %, калием - 13,5 %, магнием - 24,8 %, фосфором - 23,4 %, кобальтом - 109,2 %, молибденом - 19,1 %, хромом - 60,7 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен куриная грудка в чистом виде

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить куриная грудка в чистом виде, калорийность 167 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная грудка в чистом виде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ