Рецепт овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощное рагу

Баклажаны (Припускание) 230 г
Кабачок 175 г
Лук репчатый (Припускание) 198 г
Морковь, красная (Припускание) 117 г
Перец красный сладкий 308 г
Масло подсолнечное 5 г
Сок томатный 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.6 кКал 1684 кКал 1.8% 5.9% 5503 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.2% 6333 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.9% 11200 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 7.5% 4380 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 29.4% 1111 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 13.1% 2514 г
Зола 0.6469 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 262.5 мкг 900 мкг 29.2% 95.4% 343 г
бета Каротин 1.575 мг 5 мг 31.5% 102.9% 317 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 11.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 8.5% 3913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 5.9% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 36.6% 897 г
Витамин В9, фолаты 13.012 мкг 400 мкг 3.3% 10.8% 3074 г
Витамин C, аскорбиновая 64.4 мг 90 мг 71.6% 234% 140 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.54 мг 15 мг 3.6% 11.8% 2778 г
Витамин Н, биотин 0.241 мкг 50 мкг 0.5% 1.6% 20747 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 3.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.7961 мг 20 мг 4% 13.1% 2512 г
Ниацин 0.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.03 мг 2500 мг 9% 29.4% 1111 г
Кальций, Ca 15.44 мг 1000 мг 1.5% 4.9% 6477 г
Магний, Mg 13.29 мг 400 мг 3.3% 10.8% 3010 г
Натрий, Na 4.94 мг 1300 мг 0.4% 1.3% 26316 г
Сера, S 15.39 мг 1000 мг 1.5% 4.9% 6498 г
Фосфор, Ph 34 мг 800 мг 4.3% 14.1% 2353 г
Хлор, Cl 16.37 мг 2300 мг 0.7% 2.3% 14050 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.6 мкг ~
Бор, B 47.4 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 11.4% 2866 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 3.3% 10000 г
Кобальт, Co 1.624 мкг 10 мкг 16.2% 52.9% 616 г
Литий, Li 0.532 мкг ~
Марганец, Mn 0.1084 мг 2 мг 5.4% 17.6% 1845 г
Медь, Cu 91.53 мкг 1000 мкг 9.2% 30.1% 1093 г
Молибден, Mo 1.742 мкг 70 мкг 2.5% 8.2% 4018 г
Никель, Ni 0.45 мкг ~
Рубидий, Rb 117.8 мкг ~
Селен, Se 0.1 мкг 55 мкг 0.2% 0.7% 55000 г
Фтор, F 8.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 45872 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 11.1% 2941 г
Цинк, Zn 0.2807 мг 12 мг 2.3% 7.5% 4275 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.235 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.4293 г ~
Сахароза 1.5183 г ~
Фруктоза 0.968 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2103 г ~
Аргинин* 0.0527 г ~
Валин 0.0402 г ~
Гистидин* 0.0174 г ~
Изолейцин 0.0396 г ~
Лейцин 0.0446 г ~
Лизин 0.0506 г ~
Метионин 0.0096 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.0366 г ~
Триптофан 0.0109 г ~
Фенилаланин 0.0385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0679 г ~
Заменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аланин 0.0403 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0952 г ~
Глицин 0.0269 г ~
Глутаминовая кислота 0.1696 г ~
Пролин 0.0235 г ~
Серин 0.0251 г ~
Тирозин 0.0316 г ~
Цистеин 0.0094 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.7576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.0235 г ~
18:0 Стеариновая 0.0155 г ~
20:0 Арахиновая 0.0011 г ~
22:0 Бегеновая 0.0027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0902 г min 16.8 г 0.5% 1.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0898 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2265 г от 11.2 до 20.6 г 2% 6.5%
18:2 Линолевая 0.2265 г ~

Энергетическая ценность овощное рагу составляет 30,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 30.6 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 90.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВОЩНОЕ РАГУ

овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,2 %, бэта-каротином - 31,5 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 71,6 %, кобальтом - 16,2 %

Чем полезен овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить овощное рагу, калорийность 30,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ