Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Перец красный сладкий 50 г
Огурец, грунтовый 100 г
Масло подсолнечное 10 г
Лук репчатый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.7 кКал 1684 кКал 3.2% 6% 3136 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.4% 7600 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 12.7% 1474 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3% 6257 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 12.1% 1538 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 7.3% 2551 г
Зола 0.5926 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.7 мкг 900 мкг 12.7% 23.6% 785 г
бета Каротин 0.689 мг 5 мг 13.8% 25.7% 726 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 6.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4.7% 4000 г
Витамин В4, холин 4.7 мг 500 мг 0.9% 1.7% 10638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 7.3% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 14% 1342 г
Витамин В9, фолаты 9.037 мкг 400 мкг 2.3% 4.3% 4426 г
Витамин C, аскорбиновая 59.63 мг 90 мг 66.3% 123.5% 151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.057 мг 15 мг 13.7% 25.5% 729 г
Витамин Н, биотин 0.811 мкг 50 мкг 1.6% 3% 6165 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 14% 1333 г
Витамин РР, НЭ 0.614 мг 20 мг 3.1% 5.8% 3257 г
Ниацин 0.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.3 мг 2500 мг 7.9% 14.7% 1274 г
Кальций, Ca 16.33 мг 1000 мг 1.6% 3% 6124 г
Магний, Mg 14.41 мг 400 мг 3.6% 6.7% 2776 г
Натрий, Na 4.59 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 28322 г
Сера, S 6.85 мг 1000 мг 0.7% 1.3% 14599 г
Фосфор, Ph 30.4 мг 800 мг 3.8% 7.1% 2632 г
Хлор, Cl 34.81 мг 2300 мг 1.5% 2.8% 6607 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.2 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Железо, Fe 0.678 мг 18 мг 3.8% 7.1% 2655 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 3.2% 5952 г
Кобальт, Co 3.333 мкг 10 мкг 33.3% 62% 300 г
Марганец, Mn 0.1567 мг 2 мг 7.8% 14.5% 1276 г
Медь, Cu 99.63 мкг 1000 мкг 10% 18.6% 1004 г
Молибден, Mo 2.963 мкг 70 мкг 4.2% 7.8% 2362 г
Никель, Ni 4.926 мкг ~
Рубидий, Rb 74.3 мкг ~
Селен, Se 0.259 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 21236 г
Фтор, F 16.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 24768 г
Хром, Cr 5.26 мкг 50 мкг 10.5% 19.6% 951 г
Цинк, Zn 0.2685 мг 12 мг 2.2% 4.1% 4469 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.5111 г ~
Сахароза 0.6667 г ~
Фруктоза 1.3407 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1976 г ~
Аргинин* 0.0354 г ~
Валин 0.0287 г ~
Гистидин* 0.0127 г ~
Изолейцин 0.0274 г ~
Лейцин 0.0361 г ~
Лизин 0.0396 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.0119 г ~
Треонин 0.0283 г ~
Триптофан 0.0072 г ~
Фенилаланин 0.0258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0507 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4642 г ~
Аланин 0.0218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0733 г ~
Глицин 0.0193 г ~
Глутаминовая кислота 0.2504 г ~
Пролин 0.0144 г ~
Серин 0.0206 г ~
Тирозин 0.0237 г ~
Цистеин 0.0066 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.4074 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.2296 г ~
18:0 Стеариновая 0.1519 г ~
20:0 Арахиновая 0.0111 г ~
22:0 Бегеновая 0.0259 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8815 г min 16.8 г 5.2% 9.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.8778 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.2148 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 36.9%
18:2 Линолевая 2.2148 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 53,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 53.7 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 89.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, бэта-каротином - 13,8 %, витамином C - 66,3 %, витамином E - 13,7 %, кобальтом - 33,3 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 53,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ