Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты борщ

Масло подсолнечное 1 г
Свекла (Варка без слива) 199 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 205 г
Морковь, красная (Варка без слива) 79 г
Лук репчатый (Варка без слива) 51 г
Кабачок (Варка без слива) 133 г
Картофель (Варка без слива) 185 г
Грудка цыпленка-бройлера (Варка) 583 г
Вода 2001 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Укроп 14 г
Петрушка 10 г
Сахар песок 3 г
Аджика 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.5 кКал 1684 кКал 1.9% 5.8% 5182 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 16.3% 1900 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 4% 8000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 3.7% 8423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 9.2% 3333 г
Вода 92 г 2273 г 4% 12.3% 2471 г
Витамины
Витамин А, РЭ 60.7 мкг 900 мкг 6.7% 20.6% 1483 г
бета Каротин 0.362 мг 5 мг 7.2% 22.2% 1381 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 4.6% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 5.5% 5455 г
Витамин В4, холин 0.81 мг 500 мг 0.2% 0.6% 61728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 2.8% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 6.8% 4545 г
Витамин В9, фолаты 4.592 мкг 400 мкг 1.1% 3.4% 8711 г
Витамин C, аскорбиновая 3.52 мг 90 мг 3.9% 12% 2557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 1.5% 21127 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 83333 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 29.8% 1034 г
Витамин РР, НЭ 2.9311 мг 20 мг 14.7% 45.2% 682 г
Макроэлементы
Калий, K 134.49 мг 2500 мг 5.4% 16.6% 1859 г
Кальций, Ca 17.26 мг 1000 мг 1.7% 5.2% 5794 г
Магний, Mg 10.87 мг 400 мг 2.7% 8.3% 3680 г
Натрий, Na 170.76 мг 1300 мг 13.1% 40.3% 761 г
Сера, S 7.85 мг 1000 мг 0.8% 2.5% 12739 г
Фосфор, Ph 37.2 мг 800 мг 4.7% 14.5% 2151 г
Хлор, Cl 262.08 мг 2300 мг 11.4% 35.1% 878 г
Микроэлементы
Бор, B 45 мкг ~
Ванадий, V 14.55 мкг ~
Железо, Fe 0.484 мг 18 мг 2.7% 8.3% 3719 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 2.2% 13889 г
Кобальт, Co 2.469 мкг 10 мкг 24.7% 76% 405 г
Марганец, Mn 0.0865 мг 2 мг 4.3% 13.2% 2312 г
Медь, Cu 45.39 мкг 1000 мкг 4.5% 13.8% 2203 г
Молибден, Mo 4.649 мкг 70 мкг 6.6% 20.3% 1506 г
Селен, Se 0.044 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 125000 г
Фтор, F 74.78 мкг 4000 мкг 1.9% 5.8% 5349 г
Хром, Cr 6.73 мкг 50 мкг 13.5% 41.5% 743 г
Цинк, Zn 0.3534 мг 12 мг 2.9% 8.9% 3396 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность борщ составляет 32,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 32.5 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 92 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БОРЩ

борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,7 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 24,7 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен борщ

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 32,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ