Рецепт Капуста туш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста туш

Лук репчатый 26 г
Капуста белокочанная (Тушение) 320 г
Подсолнечное масло 60 г
Вода 120 г
Томатная паста. Консервы 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капуста туш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141 кКал 1684 кКал 8.4% 6% 1194 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.4% 5067 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 16.2% 438 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.6% 4469 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.7% 1250 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 2.4% 2899 г
Зола 0.697 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.5 мкг 900 мкг 2.7% 1.9% 3673 г
бета Каротин 0.175 мг 5 мг 3.5% 2.5% 2857 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.9% 3673 г
Витамин В4, холин 10.67 мг 500 мг 2.1% 1.5% 4686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.1% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 4.5% 1600 г
Витамин В9, фолаты 17.35 мкг 400 мкг 4.3% 3% 2305 г
Витамин C, аскорбиновая 17.12 мг 90 мг 19% 13.5% 526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.728 мг 15 мг 38.2% 27.1% 262 г
Витамин Н, биотин 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12195 г
Витамин К, филлохинон 52.9 мкг 120 мкг 44.1% 31.3% 227 г
Витамин РР, НЭ 0.6958 мг 20 мг 3.5% 2.5% 2874 г
Ниацин 0.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.9 мг 2500 мг 10.1% 7.2% 992 г
Кальций, Ca 35.23 мг 1000 мг 3.5% 2.5% 2838 г
Кремний, Si 36.055 мг 30 мг 120.2% 85.2% 83 г
Магний, Mg 14.75 мг 400 мг 3.7% 2.6% 2712 г
Натрий, Na 9.9 мг 1300 мг 0.8% 0.6% 13131 г
Сера, S 32.89 мг 1000 мг 3.3% 2.3% 3040 г
Фосфор, Ph 27.7 мг 800 мг 3.5% 2.5% 2888 г
Хлор, Cl 45.3 мг 2300 мг 2% 1.4% 5077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 406.8 мкг ~
Бор, B 146 мкг ~
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 2.3% 3015 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5155 г
Кобальт, Co 4.304 мкг 10 мкг 43% 30.5% 232 г
Марганец, Mn 0.1438 мг 2 мг 7.2% 5.1% 1391 г
Медь, Cu 92.32 мкг 1000 мкг 9.2% 6.5% 1083 г
Молибден, Mo 9.561 мкг 70 мкг 13.7% 9.7% 732 г
Никель, Ni 10.291 мкг ~
Рубидий, Rb 26.1 мкг ~
Селен, Se 0.655 мкг 55 мкг 1.2% 0.9% 8397 г
Фтор, F 33.77 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 11845 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 5% 1433 г
Цинк, Zn 0.4049 мг 12 мг 3.4% 2.4% 2964 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.827 г ~
Сахароза 0.627 г ~
Фруктоза 1.146 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.621 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 26.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.785 г ~
18:0 Стеариновая 0.519 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.089 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.013 г min 16.8 г 17.9% 12.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 3 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.228 г от 11.2 до 20.6 г 73.5% 52.1%
18:2 Линолевая 7.57 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 7.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 70.9%

Энергетическая ценность Капуста туш составляет 141 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 141 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 78.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА ТУШ

Капуста туш богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19 %, витамином E - 38,2 %, витамином K - 44,1 %, кремнием - 120,2 %, кобальтом - 43 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Капуста туш

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капуста туш, калорийность 141 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста туш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ