Рецепт Каша геркулесовая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша геркулесовая

Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша геркулесовая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 380.1 кКал 1684 кКал 22.6% 5.9% 443 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 3.9% 673 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 5.7% 459 г
Углеводы 56.3 г 219 г 25.7% 6.8% 389 г
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 7.2% 364 г
Вода 13.2 г 2273 г 0.6% 0.2% 17220 г
Зола 1.582 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.9 мкг 900 мкг 4.5% 1.2% 2200 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.1% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.41 мг 1.5 мг 27.3% 7.2% 366 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 1.5% 1765 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 2.9% 917 г
Витамин В9, фолаты 20.909 мкг 400 мкг 5.2% 1.4% 1913 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 0.3% 8475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.545 мг 15 мг 10.3% 2.7% 971 г
Витамин Н, биотин 18.182 мкг 50 мкг 36.4% 9.6% 275 г
Витамин РР, НЭ 4.2 мг 20 мг 21% 5.5% 476 г
Ниацин 0.918 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.73 мг 2500 мг 12.1% 3.2% 826 г
Кальций, Ca 49.45 мг 1000 мг 4.9% 1.3% 2022 г
Магний, Mg 117.32 мг 400 мг 29.3% 7.7% 341 г
Натрий, Na 19.55 мг 1300 мг 1.5% 0.4% 6650 г
Сера, S 80.73 мг 1000 мг 8.1% 2.1% 1239 г
Фосфор, P 300.9 мг 800 мг 37.6% 9.9% 266 г
Хлор, Cl 66.36 мг 2300 мг 2.9% 0.8% 3466 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.291 мг 18 мг 18.3% 4.8% 547 г
Йод, I 5.45 мкг 150 мкг 3.6% 0.9% 2752 г
Кобальт, Co 4.545 мкг 10 мкг 45.5% 12% 220 г
Марганец, Mn 3.4731 мг 2 мг 173.7% 45.7% 58 г
Медь, Cu 409.64 мкг 1000 мкг 41% 10.8% 244 г
Фтор, F 40.91 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9778 г
Цинк, Zn 2.8318 мг 12 мг 23.6% 6.2% 424 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 54.636 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.748 г ~
Валин 0.577 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.652 г ~
Лизин 0.431 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.412 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.549 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.998 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.494 г ~
Аспарагиновая кислота 0.932 г ~
Глицин 1.039 г ~
Глутаминовая кислота 1.995 г ~
Пролин 0.659 г ~
Серин 0.523 г ~
Тирозин 0.458 г ~
Цистеин 0.292 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.245 г ~
6:0 Капроновая 0.112 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.137 г ~
12:0 Лауриновая 0.156 г ~
14:0 Миристиновая 0.74 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.198 г ~
18:0 Стеариновая 0.675 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.96 г min 16.8 г 23.6% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.14 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.211 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.583 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.207 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 5.2%
18:2 Линолевая 2.155 г ~
18:3 Линоленовая 0.052 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 12.3%

Энергетическая ценность Каша геркулесовая составляет 380,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 380.1 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 56.3 г -%
Пищевые волокна 5.5 г -%
Вода 13.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГЕРКУЛЕСОВАЯ

Каша геркулесовая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,3 %, витамином H - 36,4 %, витамином PP - 21 %, калием - 12,1 %, магнием - 29,3 %, фосфором - 37,6 %, железом - 18,3 %, кобальтом - 45,5 %, марганцем - 173,7 %, медью - 41 %, цинком - 23,6 %

Чем полезен Каша геркулесовая

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша геркулесовая, калорийность 380,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша геркулесовая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги