Рецепт Жаркое с филе куриным. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жаркое с филе куриным

Картофель (Варка в кожуре) 200 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 210 г
Кабачок (Припускание) 122 г
Морковь, красная (Припускание) 60 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 80 г
Кетчуп 30 г
Лук репчатый (Припускание) 40 г
Перец болгарский, сырой 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое с филе куриным".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.3 кКал 1684 кКал 4.4% 6% 2297 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 14.2% 962 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.9% 7000 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 5.3% 2576 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.2% 1667 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.8% 2824 г
Зола 1.041 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.3 мкг 900 мкг 23.5% 32.1% 426 г
альфа Каротин 1.185 мкг ~
бета Каротин 1.16 мг 5 мг 23.2% 31.7% 431 г
бета Криптоксантин 2.519 мкг ~
Ликопин 635.911 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 41.141 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 6.8% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.9% 2769 г
Витамин В4, холин 1.92 мг 500 мг 0.4% 0.5% 26042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 5% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 12.7% 1081 г
Витамин В9, фолаты 11.864 мкг 400 мкг 3% 4.1% 3372 г
Витамин C, аскорбиновая 15.36 мг 90 мг 17.1% 23.3% 586 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 2.6% 5376 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.351 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14245 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 3.4% 4000 г
Витамин РР, НЭ 4.3368 мг 20 мг 21.7% 29.6% 461 г
Ниацин 3.714 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.64 мг 2500 мг 14.9% 20.3% 671 г
Кальций, Ca 15.32 мг 1000 мг 1.5% 2% 6527 г
Магний, Mg 41.8 мг 400 мг 10.5% 14.3% 957 г
Натрий, Na 60.12 мг 1300 мг 4.6% 6.3% 2162 г
Сера, S 14.76 мг 1000 мг 1.5% 2% 6775 г
Фосфор, Ph 81 мг 800 мг 10.1% 13.8% 988 г
Хлор, Cl 25.42 мг 2300 мг 1.1% 1.5% 9048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 307.2 мкг ~
Бор, B 59.6 мкг ~
Ванадий, V 44.15 мкг ~
Железо, Fe 1.003 мг 18 мг 5.6% 7.6% 1795 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 1.8% 7895 г
Кобальт, Co 5.289 мкг 10 мкг 52.9% 72.2% 189 г
Литий, Li 23.348 мкг ~
Марганец, Mn 0.1063 мг 2 мг 5.3% 7.2% 1881 г
Медь, Cu 99.04 мкг 1000 мкг 9.9% 13.5% 1010 г
Молибден, Mo 6.622 мкг 70 мкг 9.5% 13% 1057 г
Никель, Ni 3.2 мкг ~
Рубидий, Rb 194.5 мкг ~
Селен, Se 0.181 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 30387 г
Фтор, F 13.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29049 г
Хром, Cr 11.45 мкг 50 мкг 22.9% 31.2% 437 г
Цинк, Zn 0.6181 мг 12 мг 5.2% 7.1% 1941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.12 г ~
Мальтоза 0.027 г ~
Сахароза 1.059 г ~
Фруктоза 0.715 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аргинин* 0.615 г ~
Валин 0.452 г ~
Гистидин* 0.425 г ~
Изолейцин 0.388 г ~
Лейцин 0.669 г ~
Лизин 0.877 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.37 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.681 г ~
Заменимые аминокислоты 0.536 г ~
Аланин 0.448 г ~
Аспарагиновая кислота 0.726 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.326 г ~
Глутаминовая кислота 1.079 г ~
Пролин 0.351 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.315 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.311 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.274 г min 16.8 г 1.6% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.232 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.4%
18:2 Линолевая 0.106 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%

Энергетическая ценность Жаркое с филе куриным составляет 73,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 73.3 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЖАРКОЕ С ФИЛЕ КУРИНЫМ

Жаркое с филе куриным богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,5 %, бэта-каротином - 23,2 %, витамином C - 17,1 %, витамином PP - 21,7 %, калием - 14,9 %, кобальтом - 52,9 %, хромом - 22,9 %

Чем полезен Жаркое с филе куриным

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Жаркое с филе куриным, калорийность 73,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое с филе куриным, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ