Рецепт кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кулич

Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 1000 г
Масло сладко-сливочное несоленое 300 г
Сахар песок 450 г
Яйцо куриное (Запекание) 320 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "кулич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 329.8 кКал 1684 кКал 19.6% 5.9% 511 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 3.2% 950 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 5.3% 571 г
Углеводы 52.6 г 219 г 24% 7.3% 416 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.9% 1053 г
Вода 32.6 г 2273 г 1.4% 0.4% 6972 г
Зола 0.879 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85 мкг 900 мкг 9.4% 2.9% 1059 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.2% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 1.7% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 1.7% 1782 г
Витамин В4, холин 53.26 мг 500 мг 10.7% 3.2% 939 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 1.8% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 1.7% 1802 г
Витамин В9, фолаты 17.608 мкг 400 мкг 4.4% 1.3% 2272 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 0.5% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 1% 3003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.009 мг 15 мг 6.7% 2% 1487 г
Витамин Н, биотин 3.023 мкг 50 мкг 6% 1.8% 1654 г
Витамин РР, НЭ 2.2398 мг 20 мг 11.2% 3.4% 893 г
Ниацин 0.677 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.29 мг 2500 мг 4.8% 1.5% 2078 г
Кальций, Ca 49.24 мг 1000 мг 4.9% 1.5% 2031 г
Кремний, Si 2.311 мг 30 мг 7.7% 2.3% 1298 г
Магний, Mg 13.69 мг 400 мг 3.4% 1% 2922 г
Натрий, Na 139.64 мг 1300 мг 10.7% 3.2% 931 г
Сера, S 57.68 мг 1000 мг 5.8% 1.8% 1734 г
Фосфор, Ph 91.5 мг 800 мг 11.4% 3.5% 874 г
Хлор, Cl 227.34 мг 2300 мг 9.9% 3% 1012 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 621.2 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Ванадий, V 52.01 мкг ~
Железо, Fe 0.995 мг 18 мг 5.5% 1.7% 1809 г
Йод, I 5.32 мкг 150 мкг 3.5% 1.1% 2820 г
Кобальт, Co 2.153 мкг 10 мкг 21.5% 6.5% 464 г
Марганец, Mn 0.3357 мг 2 мг 16.8% 5.1% 596 г
Медь, Cu 69.13 мкг 1000 мкг 6.9% 2.1% 1447 г
Молибден, Mo 9.541 мкг 70 мкг 13.6% 4.1% 734 г
Никель, Ni 1.271 мкг ~
Олово, Sn 7.34 мкг ~
Селен, Se 6.687 мкг 55 мкг 12.2% 3.7% 822 г
Стронций, Sr 4.91 мкг ~
Титан, Ti 6.36 мкг ~
Фтор, F 23.58 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16964 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 1.3% 2252 г
Цинк, Zn 0.6244 мг 12 мг 5.2% 1.6% 1922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.665 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.324 г ~
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.164 г ~
12:0 Лауриновая 0.21 г ~
14:0 Миристиновая 0.682 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.323 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.733 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.782 г min 16.8 г 16.6% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.284 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.348 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.195 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.5%
18:2 Линолевая 0.175 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%

Энергетическая ценность кулич составляет 329,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 329.8 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 52.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 32.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУЛИЧ

кулич богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,2 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 21,5 %, марганцем - 16,8 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен кулич

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить кулич, калорийность 329,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кулич, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ