Рецепт картофель в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель в духовке

Масло подсолнечное 25 г
Картофель (Варка на пару) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "картофель в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.9 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1590 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.6% 3619 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.4% 1750 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 7.4% 1281 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.1% 1333 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.1% 3031 г
Зола 1.076 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 27273 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 7.6% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.7% 2571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 6.3% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 15.8% 601 г
Витамин В9, фолаты 8.889 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4500 г
Витамин C, аскорбиновая 15.56 мг 90 мг 17.3% 16.3% 578 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.333 мг 15 мг 8.9% 8.4% 1125 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45045 г
Витамин РР, НЭ 2 мг 20 мг 10% 9.4% 1000 г
Ниацин 1.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 568 мг 2500 мг 22.7% 21.4% 440 г
Кальций, Ca 10.56 мг 1000 мг 1.1% 1% 9470 г
Магний, Mg 24.28 мг 400 мг 6.1% 5.8% 1647 г
Натрий, Na 4.72 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 27542 г
Сера, S 35.56 мг 1000 мг 3.6% 3.4% 2812 г
Фосфор, Ph 59.3 мг 800 мг 7.4% 7% 1349 г
Хлор, Cl 64.44 мг 2300 мг 2.8% 2.6% 3569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 955.6 мкг ~
Бор, B 127.8 мкг ~
Ванадий, V 165.56 мкг ~
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 4.8% 1957 г
Йод, I 5.56 мкг 150 мкг 3.7% 3.5% 2698 г
Кобальт, Co 5.556 мкг 10 мкг 55.6% 52.5% 180 г
Литий, Li 85.556 мкг ~
Марганец, Mn 0.1889 мг 2 мг 9.4% 8.9% 1059 г
Медь, Cu 155.56 мкг 1000 мкг 15.6% 14.7% 643 г
Молибден, Mo 8.889 мкг 70 мкг 12.7% 12% 787 г
Никель, Ni 5.556 мкг ~
Рубидий, Rb 555.6 мкг ~
Селен, Se 0.333 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 16517 г
Фтор, F 33.33 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12001 г
Хром, Cr 11.11 мкг 50 мкг 22.2% 21% 450 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 3.1% 3000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.667 г ~
Сахароза 0.667 г ~
Фруктоза 0.111 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.8 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 1.302 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.291 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.846 г min 16.8 г 5% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.836 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.752 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 14.7%
18:2 Линолевая 1.75 г ~
18:3 Линоленовая 0.091 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%

Энергетическая ценность картофель в духовке составляет 105,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 105.9 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 75 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОФЕЛЬ В ДУХОВКЕ

картофель в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,7 %, витамином C - 17,3 %, калием - 22,7 %, кобальтом - 55,6 %, медью - 15,6 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 22,2 %

Чем полезен картофель в духовке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить картофель в духовке, калорийность 105,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ