Елена Вареньевна

09.03.2017 13:00

Соевый пирог с вишней

Калорийность - 96.3 кКал; белки - 16 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Вода	250 г
Изолят соевого белка	100 г
Вишня	198 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Время указала приблизительное. В общем т.к. я сейчас исключила молочку пока так, а кто употребляет то вместо стакана воды, берется стакан кефира. За базу взята человеческая шарлотка с сахаром и мукой, ранее публиковала (Шарлотка от Жени) Подмигиваю

PS 1. ну и щипотку соли (я тоже исключила уже) 2. Вес приблизительный, т.к. у меня сломались весы и веса готового блюда соотвественно тоже нет.

в общем все просто:
1 стакан вода (кефира)
3 целых яйца
3 столовых ложки с горкой изолята соевого белка
разрыхлитель не знаю сколько пол пакетика ну в общем как обычно
сахаразаменитель по вкусу
Тесто получается жидким, но не прям вода как на оладьи

Форму выстелить пергаментом (можно слегка смазать маслом) выложить вишню, так чтобы одним слоем покрывало, на мою небольшую форму понадобилось 198гр. все это залить сверху тестом и поставить в духовку. до готовности, сколько минут не знаю, надо смотреть на румянец.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96.3 кКал	5.72%
	Белки	16 г	21.05%
	Жиры	2.5 г	4.46%
	Углеводы	3.6 г	1.64%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	75.5 г	3.32%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.9%

b-car

0.8%

В1

1.5%

5.8%

Холин

11%

6.2%

2.3%

0.8%

B12

3.8%

4.8%

1.5%

9.1%

вит.К

0.1%

4.7%

Калий

4.2%

2.4%

2.6%

2.7%

6.3%

1.6%

3.8%

3.3%

24.8%

1.5%

4.7%

3.1%

12.6%

1.3%

5.8%

2.4%

Сергей Костерин 09.03.2017 13:14

Надо попробовать. Чисто из изолята я ещё ничего не пек. Только добавлял к муке или овсянке.
помню с рецептом шарлотки от жени я не подружился. Она у меня жидкой осталась. Я не понял что я сделал не так.
Но выпечку без углей надо изобретать, а то у меня в рационе с дефицитом на 1000кКал угли только до трени, во время и после. ну и греча потом на обед. 3 приема пищи безуглеводные. А к чаю пипец как что нибудь хочется.

Елена Вареньевна 09.03.2017 13:33

Сергей Костерин, рецепт от Жени ну надо на консистенцию смотреть, вот я тут фото выложила тесто (правда соевое) в кастрюльке, оно жидкое но не настолько чтобы лилось прям. добавишь туда муки побольше, может стакан больше у тебя с кефиром.

Елена Вареньевна 09.03.2017 13:34

Сергей Костерин, но именно в этом исполнении, это скорее от безысходности, в реале я бы лучше щепотку соли дбавила и все же на кефире бы сделала. Этот вариант прям для сушки.

Сергей Костерин 09.03.2017 13:41

Елена Вареньевна, Куплю сегодня обезжиренного кефирчика и попробую.
Я конечно испек вчера яблочный пирог на цельнозерновой муке с отрубямии без сахара. Получилось не шибко калорийно. 160 всего. Но один фиг это углеводы и вечером их нельзя, хоть они и не шибко быстрые.

Joy Toy 09.03.2017 13:44

Сергей Костерин, А к чаю пипец как что нибудь хочется.
Я вместо чаепития, сразу после тренировки изолят на молоке выпиваю.
И вкусняшка и польза.

Елена Вареньевна 09.03.2017 13:49

Joy Toy, ну это как вариант С улыбкой

изолят же тоже может надоесть, день изолят, день пирог, день еще ченить придумаю Подмигиваю

А ты на кефире протеин пробовал, как я писала? вот это прям вкуснотаааааа

Joy Toy 09.03.2017 13:52

Елена Вареньевна, Приберегу "рецепт" на кефире до момента, когда мой способ начнет надоедать. Широкая улыбка

Сергей Костерин 09.03.2017 13:53

Joy Toy, Я как то постепенно от этого ушел. В смысле от белка после трени. Поверил Селуянову и вроде пока не жалею.
После трени главное поскорей гликоген восполнить, а белок этот процесс замедляет. Поэтому у меня основная часть углей в первой половине дня, а белка во второй.
И вот белковая выпечка вечером была бы кстати. Как бы и чаю попил и углей не наелся С улыбкой

Joy Toy 09.03.2017 13:56

Сергей Костерин, ...мой случай иной. Гликогена просто завались! Широкая улыбка

Joy Toy 09.03.2017 13:57

Сергей Костерин, Елена Вареньевна, Не отходите от монитора. Сейчас забацаю на изоляте свою вкусняху. Затравили меня, нелюди! Широкая улыбка

... минуточку!

Сергей Костерин 09.03.2017 13:57

Елена Вареньевна, Ну мне к счастью совсем уж жесткачная сушка не нужна. Просто убрать по максимуму жир, сохранив ММ. Чтоб силовые не пострадали. А если уж чуток воды застрянет, так и фиг с ней. Если я хотя 4 кг за 4 недели уберу, то будет норм. И в категорию гарантированно влезу и бежать будет проще.

Так что я могу побаловать себя выпечкой из прота на кефирчике.

Елена Вареньевна 09.03.2017 13:58

Joy Toy, правильно, а потом и на пирог из сои созреешь Широкая улыбка

Хотя я этот пирог не расцениваю как источник белка, это просто безвредная вкусняха Хорошо

Хотя Сергей Костерин лайфхак один дал по усвоению сои в прикуску с метионином, вот теперь буду так делать Подмигиваю

Сергей Костерин 09.03.2017 14:03

Елена Вареньевна, Я пробовал прот на кефире. Восторг. Был тогда зажорный день помню. Прям поллитру кефира 3,2% зафигачил, подсластитель и порцию протеина с какао. И закусил это все пирогом из овсянки, двумя кусками.

Елена Вареньевна 09.03.2017 14:06

Сергей Костерин, Кайф!!! прям как йогурт питьевой, только круче Хорошо

Joy Toy 09.03.2017 14:12

Сергей Костерин, Елена Вареньевна, Изолят 40 / Яйцо 150 / Молоко 105. Смешал, на сковородку, поджарил как омлет. На вкус это ужасно! Широкая улыбка

Сейчас остынет скормлю собаке.
--
Мой выбор: отварных три яйца + изолят на молоке как коктейль! Извини!

Елена Вареньевна 09.03.2017 14:15

Joy Toy,

сахзама надо было добавить Подмигиваю

Сергей Костерин кстати а вот если так блин испеку то в яйцах есть этот метионин? ну может оно взаимодополнит и усвоится?

Joy Toy 09.03.2017 14:18

Собаке понравилось. А у меня мурашки по коже от упоминания...

Сергей Костерин 09.03.2017 14:18

Елена Вареньевна, Да в яйцах метионина много. И будет хорошо. Только боюсь невкусно.

Елена Вареньевна 09.03.2017 14:19

Joy Toy, ты для начала изолят на кефире освой Широкая улыбка

Елена Вареньевна 09.03.2017 14:26

Сергей Костерин, а я не боюсь, я попробую Подмигиваю

Если испечь что то типа хлебушка Хорошо

В общем моя большая печаль в том что я больше всего люблю мучное! положи передо мной море конфет шоколада и вкусный хлеб, сушки, печеньки, пироженки итд... я с ума сойду от последних. в общем хочу научиться из сои печь сухари и грызть их весь день, хоть на ночь Хорошо

Змей искуситель 09.03.2017 14:31

Елена Вареньевна 09.03.2017 14:38

Павел Я, Очень!!! Все мучное моя боль! Широкая улыбка

Змей искуситель 09.03.2017 14:45

Елена Вареньевна, о да ! ))) Я бы наверное его целиком и сразу съел, а еще взял бы банку сгущенки и макал прям целиком в нее, ну или варенья .

Елена Вареньевна 09.03.2017 14:55

Павел Я, а я в спортпите покупаю соусы разные 0 калорий сладкие. и на хлебцы мажу Подмигиваю

Этот пока мой фаворит "вишневый" а на тарелке тоже что то ваяла не помню уже без молока на том же изляте

Елена Вареньевна 09.03.2017 14:56

Елена Вареньевна, а на заднем фоне сын хлеб со сливочным сыром точит Широкая улыбка

я держусь!

Змей искуситель 09.03.2017 14:59

Елена Вареньевна, оооо клевые соусы )))

Сергей Костерин 09.03.2017 15:15

Елена Вареньевна, Я седьмого марта был на вечеринке на работе. 2 часа сидел общался весело с коллегами с кружкой воды в руке. Ни кусочка из всего великолепия не съел. Ибо все что мне было положено на тот момент я уже употребил. Да и пицца, пироги, соки и кока-колла в рационе сейчас недопустимы.
Вот это был адский вызов моей силе воли.

Svetlana 09.03.2017 15:17

Спасибо, за рецепт!

Елена Вареньевна 09.03.2017 15:22

Сергей Костерин, Молодец! Я тоже недавно сидела в кафе, ну заказала кофе, и омлет с креветками и овощами на воде вместо молока Хорошо

чтоб не обманули пришлось соврать что у меня непереносимость лактозы аллергия и я умру Смущаюсь

Варя Фадеева 09.03.2017 21:14

Очень интересный безуглеводный пирог! У нас вроде где-то была соевая мука, надо будет с ней попробовать. Спасибо за рецепт!

Елена Вареньевна 09.03.2017 21:16

Варя Фадеева, пользуйтейсь не здоровье Подмигиваю

я только что такой же приготовила, только с яблоками и корицей С улыбкой

Олег 09.03.2017 23:11

Спасибо!

Елена Вареньевна 10.03.2017 06:02

Вот сегодняшний красавец тортик на ночь С улыбкой

Анна 10.03.2017 19:38

Очень хороший для белковой диеты; такие рецепты нужно брать на заметку.

Анна 10.03.2017 20:19

Павел Я, все "белое и пушистое" таит в себе скрытую опасность...))

Алла 123 12.03.2017 09:39

Галина Kis 12.03.2017 09:45

Спасибочки))) утащила))

Ольга 12.03.2017 09:54

Спасибо за рецепт, он пришелся очень кстати! Я как раз размышляла, что мне делать с соевой мукой. С улыбкой

Юлия Никанёнок 12.03.2017 10:16

Павел Я, да... мой муж вас бы поддержал Хихикаю

Юлия Никанёнок 12.03.2017 10:19

Сергей Костерин, вы мужественный человек Браво!

Юлия Никанёнок 12.03.2017 10:21

Спасибо за вкусняшку

Юрий ИВАНОВ 12.03.2017 14:52

Людмила 12.03.2017 21:27

Спасибо за рецепт!!! Хорошо

Lulu S 12.03.2017 21:58

Спасибо за рецепт!

Алиса Крамер 13.03.2017 19:10

волт это рецепт ! всё на глаз,уважаю !

Алиса Крамер 13.03.2017 19:11

Елена Вареньевна, а такие нулекаллориевые соусы не вредны? вроде по сути химия ж одна, или как так они 0 ккал ? Надо подумать

Елена Вареньевна 13.03.2017 19:28

Алиса Крамер, мне нормально Подмигиваю

вреднее сушки сложно что то придумать ))

Елена Вареньевна 13.03.2017 19:30

Алиса Крамер, у меня уже опыт, глаз-алмаз Подмигиваю

и везде мерные ложки перепроверенные

Елена Вареньевна 13.03.2017 19:35

Анна, да он не то чтобы для белковой диеты, он просто на тот случай если угли уже набраны, а кушать хочется. Или если гости вечером пришли и надо бы чаепитие ток без урона для фигуры С улыбкой