Я бывает делаю такой в микроволновке.
Беру 1 яйцо, 3 ст.л. отрубей, воду/кефир/творог до
консистенции сметаны, соду гашеную или разрыхлитель и на 2-3 мин. в
микровол-ку.
Бывает добавляю орехи, семечки, приправы, соевый соус, в общем это
всё по вкусу. Получается булочка очень вкусная и полезная))
Наталья
Старкова, подскажите пожалуйста, в форме запекаете? И воду,
кефир, творог все вместе или взаимозаменяемо? Если все вместе, то
приблизительно, хотя бы, какие пропорции? Хочу попробовать.
серафима
сургутова, а кто вам сказал,что в рецептурах хлеба отсутствуют
яйца?..Достаточно много хлебобулочных изделий готовится или с
яйцом,или с яичным порошком..
И чем вам яйца мешают?..
Попробуйте убрать их из рецепта..не думаю,что вкус от этого станет
лучше..Да и на хлебушек это уже не потянет..
Ксана, Я
пеку хлеб без яиц. И в хлебопечке и в духовке. Из гречневой муки.
Или с добавлением цельнозерновой. Отлично выходит. Кстати в
рецептуре моей хлебопечки отсутствуют яйца. Для булочек, батонов,
сдобы есть. А просто для хлеба нет. В жизнь бы не спросила бы вас,
если бы знала, как вы ответите. Откуда такая реакция? Простите, но
не понятно!
серафима
сургутова, вам так страшны и неприятны такие продукты как
творог,яйца,отруби?..
А что изменилось бы,если бы я сказала,что это от известных
кулинаров?..
Вы хоть читали когда-нибудь состав диетического хлеба в
магазине?..
Или вам хватает своих познаний в вопросах кулинарии?..
Здесь выкладывали что-то похожее..кексы с отрубями в
микроволновке..Сделала..Удовольствия не получила..Однако никаких
претензий к хозяину и автору рецепта не предъявляла..
Если вас что-то смущает,то не готовьте именно этот хлеб..Покупайте
в магазине..
Извините за резкость..Не люблю,когда на любимые продукты
нападают..Тем более в этом хлебе больше пользы и удовольствия,чем в
ином магазинном..
серафима
сургутова, я тоже пеку хлеб дома уже почти пять лет..Можно
сказать,перепробовала все..и в хлебопечке и в духовке..К моей
Панаске даже в руководстве есть хлеб Яичный..
Вы можете себе позволить гречневый хлеб,хлеб из цельнозерновой
муки..Я - нет..пока нет..Поэтому для меня это самый лучший выход с
учетом того,что БЖУ у меня свои..28/47/25..
Меня тоже удивило ваше неудовольствие яйцами..
Кстати,за резкость я извинилась..
Елена Ахапкина написал:
воду, кефир, творог все вместе или взаимозаменяемо
Взаимозаменяемо. Добавляйте чтобы была консистенция сметаны.
Например на одну порцию у меня выходит 1 ст/л воды или 2ст/л
кефира. Тут смотрите сами.
Т.к. запекаю в микроволновке беру глубокую миску потому что булочка
немного поднимается.
Спасибо за отличный рецепт! Для
меня самое то, мало углеводов! Забрала, приготовлю обязательно, а
то хлебцы уже все перепробовала, надоели,хочу хлеба, но низяяяя
.
Огромное Вам спасибо за рецепт! Это первый хлеб который дочь смогла
себе позволить!Хлеба не ела уже почти год(как только поставили
диагноз сахарный диабет) Сахар от него вообще не поднимается,а
вчера еще 2 яйца заменила на 3 белка,так и ккал минимум!Печем
уже 3 дня подряд!Может еще какие у вас малоуглеводные секретные
рецептики есть? Еще раз спасибо!
Спасибо за рецепт. В выхи испробую.
Я начала пробовать печь, когда начала худеть с диеты Дюканы.
Спасибо могу ей (диете) сказать за огромное кол-во выпечки/десертов
белковых. Я как раз не могу без сладких десертов/выпечки.
Вот и не скажешь по внешнему виду, что там творожок замешан)
А хранить такой хлебушек лучше в холодильнике, или он на столе в
хлебнице тоже сутки (или около того) протянет?
серафима
сургутова, Если печь хлеб из муки, в которой достаточно
клейковины, то яйца не нужны, а вот, если из муки с пониженным
содержанием клейковины или из отрубей, то яйца просто необходимы
иначе хлеба не испечь, получится кусок не пропеченного теста,
сколько ни пеки, хоть до черной корки.
Добрый вечер! Только что достала из духовки хлебец, красивый,
румяный, пахнет вкусно, похож на большую печенюху. Завтра утром
опробую Но у меня калорийность 237ккал. Взяла толокно (из овсянки)
- там 420 ккал, может поэтому
Елена
Gabidullina, всё может быть..
Почитайте выше Ирину Панченко..Она снизила калорийность за счет
использования одних белков..желтки не использовала..За это ей
Спасибо!..
Завтра не забудьте рассказать о своих впечатлениях..Приятного
аппетиту!!!..
Доброе утро, Ксана! Вчера вечером испекла такой хлеб, на завтрак!
Уплели за обе щеки, мои домашние были пойманы за поеданием бутеров,
еле успела выхватить малюсенький кусочек! Спросили, где взяла? Буду
работать над уменьшением калорийности! Прям, спасибочки
огромное! Я сама то не горазда на эксперименты, так что жду новых
рецептов!
Елена
Gabidullina,ирина панченко, Спасибо большое за
отзыв!..
У меня как ангел в белых тапочках по душе прошелся после ваших
слов..
Я очень трепетно отношусь к тем кулинарным рецептам,которые
выкладываю..
Стараюсь предложить действительно полезные и так нужные нам
здоровые блюда..
Это просто находка! Испеку и предоставлю фотоотчет). В комментах
предлагали только белки от яиц оставить, просчитаю и поделюсь с
вами). Благодарю, замечательный явно продукт)!
Тесто получалось густоватым слишком и я добавила 30мл воды,
выпекала при 190 с паром в духовке 30 минут. Соль зря добавила,
получилось хорошо, но отруби которые брала сами по себе уже были
достаточно соленые. Разрыхлитель мой меньше по калорийности чем
этот, но указала всё таки реальное количество, не так уж и много
всё таки его надо). Творога не пожалела, но обезжиренный, поэтому
добавила масла да и чтоб формочки не смазывать).