Любовь
07.02.2021 13:34
Калорийность - 214.7 кКал; белки - 11.1 г; жиры - 8.2 г; углеводы - 23.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Морковь (Запекание) 390 г
Творог 5% жирности (Запекание) 390 г
Яйцо куриное (Запекание) 210 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 90 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Сахар песок 90 г
Лимонная цедра, сырая 1 г
Апельсиновая цедра, сырая 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Сок лимонный 8 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) 30 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Кекс морковно-творожный -
для завтраков, легкого ужина или перекусов. Калорийность выпечки снижена за счет моркови, творога с низким содержанием жиров и достаточно небольшого количества муки. При калорийности обычных кексов - в 400 и более калорий, в этом рецепте кекс калорийностью 217 калорий. Калорийность можно снизить еще, уменьшив количество сахара или, заменив его на сахарозаменитель. Также, можно не класть изюм в тесто.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли - (для баланса вкуса) - в пышную пену, добавить творог, морковь, растопленное сливочное масло, сметану, изюм, цедру лимона и апельсина, ванилин, - всё перемешать. Всыпать постепенно муку и добавить 1/2 чайной ложки соды, погашенной в столовой ложке лимонного сока - перемешать и выложить в форму для кекса, дно которой, застелить бумагой для выпечки. Выпекать при 180 градусах около часа. Можно тесто разложить по маленьким силиконовым формочкам и выпекать их при 180 градусах около 40 минут.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 214.7 кКал 12.75%
Белки 11.1 г 14.61%
Жиры 8.2 г 14.64%
Углеводы 23.8 г 10.87%
Пищевые волокна 1.6 г 8%
Вода 54 г 2.38%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
78.2%
b-car
74.8%
В1
4.3%
B2
10.7%
Холин
13.9%
B5
8.6%
B6
7%
B9
4.1%
B12
17.6%
C
1.5%
D
4.3%
E
3.8%
H
13.1%
вит.К
3.8%
PP
13%
Калий
6.8%
Ca
8%
Si
28.7%
Mg
6.2%
Na
14%
P
17.5%
Cl
8.3%
Fe
6.1%
I
4.7%
Co
35%
Mn
8.4%
Cu
8.5%
Mo
17.7%
Se
26.8%
F
1.2%
Cr
5.7%
Zn
4.9%
 8 
 8
Любовь
01.07.2016 10:53
 А как выглядит ваша сила воли? Что вы едите за праздничным столом,когда он ломится от вкусняшек?
 13 
 32
Любовь
03.06.2016 23:14
Калорийность - 137.3 кКал; белки - 15.4 г; жиры - 4.9 г; углеводы - 7.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Овсяные отруби 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 80 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 180 г
Банан (Жарка) 62 г
Масло оливковое 5 г
Сахар песок 4 г
Пищевая сода 2 г
Сок лимонный 8 г
Цедра лимонная 3 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
 Давно хотела найти низкокалорийную выпечку. Нашла в инете рецепт протеиновых вафель, но он мне показался слишком сложным и затратным.  Начала печь - "колдовать" сама, отсекая все лишнее и, тем самым, снижая калорийность готового продукта и вот что у меня получилось - вкуснятина к чаю. Кстати. и ГИ низкий у этих вафель. 
Рецепт протеиновых вафель - " Попей чайку на ночь и не бойся лишних углеводов!"

Ингредиенты рецепта "вафли протеиновые"-
 Овсяные отруби, 50 г
- Яйцо куриное (Запекание), 80 г
- Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка), 180 г
- Банан (Жарка), 62 г
- Масло оливковое, 5 г
- Сахар песок, 4 г
- Пищевая сода, 2 г
- Сок лимонный, 8 г
- Цедра лимонная, 3 г

Время приготовления: 

 40 мин.

Ваш рецепт в каталоге: выпечка

 
Калорийность137.3 кКал

Белки
15.4 г

Жиры
4.9 г

Углеводы
7.2 г

Овсянные отруби смолоть на кофемолке, Соединить все игредиенты в блендере или миксером, добавив в конце цедру лимона, ванилин и соду, погашенную лимонным соком.
В рецепте указан сахар,  но его там нет. Не нашла захарозаменителя. Сахар я заменила 4 каплями жидкого захарозаменителя, которые и соответствуют по калорийности 4 граммам сахарного песка.
Выпекаем вафли на вафельнице. Перед началом выпечки, вафельницу нужно смазать маслом и прокалить, далее смазывать вафельницу не надо, они и так хорошо отходят..
Фото не мои, но вафли  у меня получились один в один, хотя рецепт сильно изменён.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.3 кКал 8.15%
Белки 15.4 г 20.26%
Жиры 4.9 г 8.75%
Углеводы 7.2 г 3.29%
Пищевые волокна 0.4 г 2%
Вода 56 г 2.46%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
7.7%
b-car
0.6%
В1
2.7%
B2
12.9%
Холин
12.1%
B5
9.3%
B6
10.2%
B9
6.2%
B12
27.2%
C
3.4%
D
5.3%
E
2.6%
H
17.5%
вит.К
0.2%
PP
15.6%
Калий
5.9%
Ca
7.4%
Si
~
Mg
5.1%
Na
16.8%
P
17.9%
Cl
4.2%
Fe
4.7%
I
3.1%
Co
33.9%
Mn
3%
Cu
5.2%
Mo
7.8%
Se
42.5%
F
0.8%
Cr
1.9%
Zn
4%
 39 
 92
Любовь
08.05.2016 11:16
Поздравляю всех с праздником - с КРАСНОЙ ГОРКОЙ!
 12 
 9
Любовь
30.04.2016 10:54
Завтра праздник - Светлая Пасха. Несколько дней грустила, как я "переживу" его в плане переедания.
А потом вспомнила, что в прошлом году я сидела на фазах в школе питания и не переела ни грамма. Вспомнила об этом и нашла свои записи. Меня это порадовало! Оказывается, чтобы встретить Пасху не обязательно объедаться! А что вы будете делать завтра - устроите объедаловку или разум возьмет верх?
 9 
 44
Любовь
24.04.2016 01:03
Поздравляю всех с праздником - с Вербным Воскресением!
 18 
 17
Любовь
23.04.2016 21:10
Мотивация - великое дело на пути к стройности. А что вас сподвигло на похудение?

О чем мечтаю по ночам
Под пледом, глубоко вздыхая? -
Чтобы предстать чужим очам..
Красоткой стройною, порхая!

И что мне видится в ночи,
Когда в мечтах по небу носит? -
Врач.., - приговор его звучит: -
"Вес, детка, надо срочно сбросить"!

Об этом - все мечты мои,
И в стройность тело снова рвётся..
Эх! Снять бы эти килограммы "чешуи".,
(А муж тихонечко смеётся!)

Но, верю, что настанет день -
Смогу в модель я превратиться..
Отбросить надо только лень -
Мечта моя осуществится!
 4 
Любовь
10.04.2016 09:11
Перефразировав крылатую фразу В.Г. Белинского о театре, пришла мысль в голову написать  реферат, - нет, скорее всего, оду, моему любимому продукту питания - ТРОВОГУ! А какое место в вашем рационе занимает ТВОРОГ?

Я посвящаю реферат,
Тому, что каждый день я ем..
Продукт мой - это просто клад
И это уж известно всем..

Какой я выбрала белок,
Чтоб досконально разобрать?
Мне выбрать интернет помог..
Хочу про творог рассказать..

Белок и он же.. протеин..
Всем нужен.., важен очень, очень..
Имеет каждый гражданин
Его ведь в теле, между прочем..

И кожа, кости, ногти, клетки,
И волос, мышцы и гормон..,
И генетический код детки -
Все это ОН, конечно ж, ОН!

А организм, пуская в дело -
Создает все из белка: -
Ну и.., фермент и антитело
Прям из простого пустяка..

Ну, а пустяк тот .. в 0 %..
Ой, весь без жира ( просто жуть!)..
Но, ем его без сантиментов,
Вес вспять, чтоб быстро повернуть..

Белка в нем много, минералов,
Лактоза есть и есть гормон,
Ферментов тоже в нем немало,
И витаминов - миллион!

Для женщин творог, как таблетка -
В нем кальций..Это для волос
Конечно, это не конфетка,
Но лечит сердце и склероз..

Кишечник лечит и желудок
Гипертонию.., даже печень..
Поможет сохранить рассудок,
Пузырь он желчный тоже лечит!

Еще поможет он в диете,
Когда вам нужен протеин..
А маска на лицо в ответе,
За привлечение мужчин!

За красоту зубов в ответе,
За ногти, кости  и т.д...
И нет продукта на планете,
Полезней в нынешней еде..

На том.. заканчиваю, право,
Достоинств творога - не счесть.
Скажу я творогу  лишь - браво!"
И буду впредь его я есть!
 28 
 100
Любовь
29.03.2016 13:40
Наконец то появились зеленые полосочки, а вот рейтинг сегодня ниже. Никак не могу выровнить, чтобы все было зелененькое и рейтинг был высоким. Прикреплен дневник питания
Любовь
25.03.2016 01:43
Готовы ли вы к весне - ваши формы и гардеробчик?
 33 
 113
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы