Ekaterina Polischuk

13.07.2016 09:07

Запеканка легкость

Калорийность - 224.4 кКал; белки - 14.2 г; жиры - 6.7 г; углеводы - 25.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка)	750 г
Яйцо куриное (Запекание)	47 г
Яичный белок куриный (Запекание)	96 г
Сахар песок	200 г
Цедра лимонная	15 г
Ванилин	15 г
Соль столовая	10 г
Крахмал картофельный	30 г
Крупа манная	25 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Это теперь мой любимый рецепт, во-первых легкий в приготовлении, во-вторых без манки и муки, и в третьих супер вкусный))
1.Взбиваем белки.
2.Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин.
3.Смешиваем творожную массу со взбитыми белками.
4.Выкладываем в чугунную форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом.
5.Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут.
Безумно вкусно подходить как десерт так и как завтрак.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	224.4 кКал	13.33%
	Белки	14.2 г	18.68%
	Жиры	6.7 г	11.96%
	Углеводы	25.3 г	11.55%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	48.2 г	2.12%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.7%

b-car

0.4%

В1

2.2%

14.2%

Холин

9.7%

5.7%

4.6%

6.5%

B12

24.9%

2.3%

3.1%

1.4%

10.4%

вит.К

16.5%

Калий

4.1%

11.6%

0.5%

4.2%

32.5%

20.4%

5.7%

2.8%

18.5%

6.5%

9.2%

41.6%

0.6%

3.1%

Ольга 13.07.2016 10:15

Наталья 13.07.2016 10:43

Выглядит очень аппетитно, но я не увидела сколько сметаны? Манка точно нужна вы же пишете, что она без манки?

Анастасия Терехина 13.07.2016 10:57

Творог заменить на менее жирный, крахмал можно не добавлять, сахар заменить на сахарозаменитель и вуаля настоящая диетическая запеканка)))

Ekaterina Polischuk 13.07.2016 16:06

Анастасия Терехина, Не согласна с вами, ибо крахмал нужно добавить хоть ложечку для того что б был пухленьким и поднялся. Сахар можно заменить, но для меня сахарозаменитель дороговатый, поэтому лутше не положить. А жирность творога контролируйте сами, только пользы от 0% жирности не будет.

Ekaterina Polischuk 13.07.2016 16:06

Наталья, извините моя ошибка, забыла написать, буквально 1-2 ст.ложки

Ekaterina Polischuk 13.07.2016 16:09

Наталья, и да манку тоже не надо. Вообщем извините за неправильный рецепт, писала с утра когда готовила, наверное просто спешила)

Ekaterina Polischuk 13.07.2016 16:11

Ольга Бостан, писаала рецепт утром и просто не правильно записала, он готовится без манки, но с крохмалом. И все получается прекрастно без манки или муки))

Тиана 13.07.2016 16:15

Я ребенку делаю совсем без манки, и без крахмала.

Яйцо куриное (Запекание), г	60	88	7.3	6.3	0.4
Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка), г	114	184.3	19.7	9.8	3.1
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание), г	55	30.9	1.5	1.7	2.3
Сахар песок, г	15	59.9	0	0	15
Малина (Варка без слива), г

Взбиваю все вместе погружным блендером и в микру на 8 минут. Получается воздушно и очень нежно

Ольга 13.07.2016 21:29

Ekaterina Polischuk написал:
готовится без манки, но с крохмалом.

еще раз - крахмал такое же связующее, как мука или манка и приблизительно с такой же калорийностью. То, что готовится безо всего - просто омлет с творогом.

Олег 13.07.2016 21:57

Алла 123 14.07.2016 08:28

Ekaterina Polischuk 14.07.2016 23:50

Ольга Бостан, понимаю.. очем вы. но я уж говорю о том что крохмала нужно совсем немного, а уж если просто положить манку без крохмала тогда оно получится не такое крепкое, а будет более мокрое. То есть тут говорится о том что крахмал он в таких количествах не повредит(и вообще диетологи советуюют употреблять его, в малых количествах, но употреблять. А на это количество это совершено не много и когда вы готовите сами можете контролировать сколько чего положить. а крахмал вообще другое, и не совсем тоже самое что мука совершенно другие качества и витамины, и эффект иной. Вы же можете готовить по любым рецептам,я показываю свой рецепт и если захотите приготовте не захотите не готовте)

Ekaterina Polischuk 14.07.2016 23:51

Тиана, спасибо)) себе на завтрак намучу такое))Вот вы меня порадовали)

Julia 15.07.2016 01:19

украду рецепт.Интересно и аппетитно выглядит.Обязательно попробую.спасибо

Ирина 17.07.2016 04:30

Спасибо! Буду использовать! Дарю цветочек

Наталья 17.07.2016 07:00

Спасибо за рецепт!

Надежда Аноничева 17.07.2016 08:58

Спасибо за рецепт!

Фрида Г 17.07.2016 09:08

Елена Казачинская 17.07.2016 09:20

Классно как! В жизни не готовила запеканку!!! Взяла в избранное, может, когда и напеку!

Ekaterina Polischuk 18.07.2016 10:19

Елена Казачинская, ого не когда в жизни...Тогда надеюсь у вас с моим рецептом получится вкусно)

Марина 18.07.2016 10:30

Спасибо за рецепт!

Елена Казачинская 18.07.2016 10:34

Ekaterina Polischuk, я постараюсь!

Ольга Богданова 18.07.2016 16:13

Спасибо за рецепт!)

ira2710 18.07.2016 18:37

Спасибо за рецепт!

Лила 18.07.2016 18:44

А почему именно в чугунную форму? Я такую запеканку делаю в обычной жаропрочке стеклянной....

Лила 18.07.2016 18:48

Да и еще, если выкладываете форму бумагой, то маслом смазывать не нужно...

svetlana 18.07.2016 18:57

Спасибо за рецепт

Анна 19.07.2016 09:14

Спасибо за рецепт! Выглядит очень вкусно, и, главное не очень калорийный. Обязательно попробую приготовить. И порадую свою семью чем-то новым и вкусным.

Кофен Ирина 19.07.2016 09:18

А в чем разница: манка, мука или крахмал? Все легкие углеводы! то на то и выходит...
А выглядит аппетитно...а вместо сахара можно сухофрукты и ягодки...

Кофен Ирина 19.07.2016 09:23

а обычную муку можно заменить мукой из семени льна и овсяными отрубями. Тоже будет вкусно, только не такая белоснежная. С улыбкой

Deko 20.07.2016 19:51

попробовала сделать, очень вкусно получилось, и главное с первого раза, спасибо)

Юлия Грин 20.07.2016 20:08

добавлю банан и приготовлю))

Анна 20.07.2016 22:58

а сколько сметаны? не вижу в ингредиентах, а в описании есть

Ирена Расстегари 21.07.2016 13:08

интересно, когда комбинация крохмал+манка+лошадиная доза сахара стали приравниваться к лёгкости? С улыбкой

))))) и калорийностьс углеводами как для "невинной" творожной запеканки, просто зашкаливает...

Галин@ 21.07.2016 13:28

Сахар 200 граммов? Может поменьше положить? Это что-то как-то многовато.

Алина 21.07.2016 13:42

Спасибо за рецепт))))

Марина Март 21.07.2016 14:03

Спасибо за рецепт!

Не новая я 21.07.2016 18:24

спасибо за рецепт!)

Екатерина 21.07.2016 19:48

Хороший рецепт! Вкусно!

Стася 21.07.2016 22:45

Диана Михайленко 25.07.2016 19:46

скромно. но со вкусом С улыбкой

мария мария 27.07.2016 15:30

конечно же вкусная запеканка, но совсем не легкая Не-а

зачем столько сахара? обычно если хороший творог тем более с норм жирностью, то он и так сладковатый, поэтому я когда делаю совсем немного добавляю, уж если кому не сладко можно к запеканке сладкий соус сделать/варенье
в манке и крахмале ничего плохого не вижу, но и без них хорошо получается, для пышности можно добавлять немного разрыхлителя/соды