Александра

Блог Кулинарная книга База продуктов

Александра

23.05.2015 15:44

Куриные котлеты с брокколи

Калорийность - 90.8 кКал; белки - 18.6 г; жиры - 1.1 г; углеводы - 2.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Запекание)	400 г
Брокколи	200 г
Яичный белок куриный (Запекание)	30 г
Соль поваренная пищевая	4 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Предлагаю рецепт вкусных, низкокалорийных котлет (всего 90 ккал. на 100 г), которые достаточно быстры и просты в приготовление, и еще один несомненный плюс этих котлет, что в них много белка и как раз они подойдут для тех у кого недобор по белкам, . С улыбкой

Ингредиенты рецепта `Куриные котлеты с брокколи`
- Куриная грудка (филе) (Варка), 400 г
- Брокколи (Варка со сливом), 200 г
- Яичный белок куриный, 30 г
- Соль поваренная пищевая, 4 г

Способ приготовления:

1. Филе промываем, прокручиваем в фарш.( или можно использовать готовый куриный фарш)

2. Добавляем белок.

3. Брокколи отвариваем, разминаем вилкой и добавляем к фаршу.

4. Формируем котлеты, выкладываем на противень ( я использовала формочки силиконовые) кому как удобнее, печем при температуре 180 градусов, до готовности.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90.8 кКал	5.39%
	Белки	18.6 г	24.47%
	Жиры	1.1 г	1.96%
	Углеводы	2.2 г	1%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	77.2 г	3.4%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

20.9%

b-car

В1

2.8%

6.1%

Холин

0.5%

4.9%

3.6%

6.3%

B12

0.2%

2.1%

0.8%

вит.К

34%

46.2%

Калий

10%

2.7%

14.5%

26%

14.8%

21.3%

6.1%

0.3%

74.1%

5.1%

8.9%

14.2%

1.8%

40.5%

10.2%

Марусичка 23.05.2015 15:54

Александра, как интересно! не додумалась бы формочки под котлеты использовать)) надо попробовать, хорошая идея

Инга Танич 23.05.2015 15:55

ФОРМОЧКИ!!! И чего мне раньше эта мысль в голову не приходила?)) Все запекаю в емкостях , по общему объему продукта, потом расчленяю на порции. Спасибо за идею)))
Котлетки , кстати, тоже вкусняшки)) Я, правда, делала просто с цветной капустой... Но улетали на "УРА!"

Виктория Ч. 23.05.2015 15:59

блин, какая прелесть! И пачка брокколи валяется в морозилке!!! Котлеты люблю, мои привыкли к свиным, попробую эти!!!

Ольга 23.05.2015 16:13

попробуем, малявку тоже попробую ими накормить.

Josalina 23.05.2015 16:14

Добавляю в избранное Хорошо

Елена 23.05.2015 16:39

нужно попробовать)))

Елена 23.05.2015 16:39

Josalina, подскажите а где здесь избранное смотреть?

Ennija 23.05.2015 16:42

Спасибо за рецептик, очень интересная идея.
Вот только духовка смущает, у меня почему то котлеты в духовке довольно сухие получаются. Раньше на духовку грешила, но после смены плиты ничего не изменилось. Все остальное получается прекрасно, а вот котлеты Плачу

. Когда фарш целиком запекаю, то все нормально, порционно - никак. Мне все советуют больше жира добавлять, но не люблю я жирные котлеты. Что можно сделать?

Josalina 23.05.2015 16:43

Елена, на ленте справа вверху кнопка "все сообщения", нажимаете и ставите галочку на "избранное" Подмигиваю

)

Глю 23.05.2015 17:01

класс, спасибо за рецепт, завтра буду пробовать) Дарю цветочек

Алла Козлова 23.05.2015 17:04

Спасибочки! Обожаю брокколи, забрала к себе. Хорошо

Дарья 23.05.2015 17:46

Хороший рецептик. Спасибо.

Юля 23.05.2015 18:16

Забираю себе, спасибо

rangy 23.05.2015 18:47

а взвешивали готовые котлеты? Вес сырого фарша и котлет будет отличаться сильно.

rangy 23.05.2015 18:48

rangy написал:
будет отличаться сильно.

не дописала - и калорийность будет другая соответсвенно

Алла 123 24.05.2015 09:39

Интересно, заберу попробовать! Брокколи не люблю, но вдруг понравится

LolaLola 24.05.2015 10:10

Спасибо! Обязательно попробую!

Лилия Бойкова 24.05.2015 11:26

Спасибо за рецептик!

Ирина Брум 24.05.2015 11:31

Тоже взяла на заметку С улыбкой

Вера Анатольева 24.05.2015 11:33

Надо сделать, спасибо!

Дмитрий 24.05.2015 11:37

формы это вещь, а то у меня всё жидкое, я имею в виду фарш. Хорошо

Виола Аккерман 25.05.2015 11:13

Это такая вкуснотища т-т

Александра 25.05.2015 11:39

rangy, нет не будет отличатся, так как я сразу в рецепте указывала филе куриное (варка), а так же брокколи (варка) С улыбкой

Александра 25.05.2015 11:40

Очень рада, что вам понравился этот рецепт, котлетки действительно получаются очень нежными С улыбкой

Александра 25.05.2015 11:45

обожаю котлетки с брокколи! Хорошо

еще с цветной капустой неплохо получается)

Александра 25.05.2015 12:15

Ennija, В котлетки я кроме белка и брокколи ни чего не добавляю, но думаю так как делаю их формочках, то они готовятся в собственном соку и получаются сочными и плюс им сохнуть не дает яичный белок С улыбкой

Советую в формочках попробовать приготовить С улыбкой

Александра 25.05.2015 12:17

Александра, Возьму на заметку, в следующий раз с цветной капустой приготовлю С улыбкой

Александр Порываев 25.05.2015 12:19

Надо попробовать!

Ольга 25.05.2015 12:25

супер

Olenka 25.05.2015 12:43

Готовила похожие котлетки, но противне. Попробую теперь в формочках сделать! Спасибо за идею!

Анна Танакова 25.05.2015 12:47

Просто, вкусно и полезно!

svetlana 25.05.2015 13:13

Надо попробовать .спасибо.

Последняя Попытка 25.05.2015 19:23

Olenka, В формочках такие котлетки получаются сочнее.

Екатерина Лесникова 25.05.2015 20:50

rangy, а какой же способ приготовления в данном случае правильный? Для курицы жарка, а для брокколи припускание?

Валентина Керн 25.05.2015 22:23

спасибо,забрала

Екатерина 25.05.2015 22:56

Спасибо за рецепт, возьму на заметку. Я такие же котлетки готовлю, только вместо брокколи добавляю белокочанную капусту.

Глю 25.05.2015 23:33

спасибо за рецепт, очень вкусно получилось Хорошо

Элла Михайлова 02.06.2015 11:39

спасибо за рецепт С улыбкой

. А целое яйцо можно добавлять? Или обязательно только белок?

Юлия Щербина 02.06.2015 11:43

обязательно попробую

Александра 02.06.2015 11:45

Элла Михайлова, можно и яйцо, но только с белком получается менее калорийнее и нежнее С улыбкой

Яна . 02.06.2015 13:24

спасибо за рецептик, стащила к себе С улыбкой

Марусичка 02.06.2015 13:30

Да кстати, я брокколи не нашла.. нашла брюссельскую капусту -это не то совсем да?

DashaKova 02.06.2015 15:14

люблю брокколи и курицу, а вместе наверняка еще вкуснее .спасибо за рецепт!

Лaра 02.06.2015 15:15

Интересное сочетание, обязательно попробую.

Alisa 02.06.2015 15:26

интересненькое блюдо....

Елена Михайлиди 02.06.2015 16:03

вкусненько))

Александра 04.06.2015 07:33

Марусичка, Да, брюссельская совсем не то, даже не знаю что с ней может получится. Ну если не нашли брокколи, можете попробовать с цветной или белокочанной. В комментариях девочки писали об том, я думаю получится ни чуть не хуже С улыбкой

Александра 04.06.2015 07:34

Глю, Очень рада, что Вам понравилось С улыбкой

Александра 04.06.2015 07:36

Екатерина, Тоже хочу попробовать с белокочанной Хорошо

, а Вы что-нибудь туда еще добавляете? С улыбкой

Марусичка 04.06.2015 11:44

Александра, спасибо за совет. Попробую, отпишусь что получилось)