Рецепт Голубцы ленивые "BORK". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы ленивые "BORK"

Фарш говядина + свинина	200 г
Масло подсолнечное	40 г
Лук репчатый (Варка без слива)	150 г
Чеснок, сырой	15 г
Морковь, красная (Пассерование)	120 г
Томатная паста, консервированная, с солью	35 г
Капуста белокочанная (Тушение)	450 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива)	100 г
Суп, говяжий бульон, в кубиках, сухой	15 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец чили (острый), вяленый	1 г
Перец черный молотый	2 г
Перец молотый красный	2 г
Имбирь, молотый	2 г
Петрушка, сырая	10 г
Укроп, свежий	10 г
Вода, водопроводная, улучшенная	850 г

Способ приготовления

Альтернативный диетический рецепт: Голубцы диетические с овсяными хлопьями в томатном бульоне. Фарш смешать с рубленным (тёртым) луком, яйцом, геркулесом и специями. Капусту мелко нашинковать и немного намять. Всё смешать и дать отстояться 10-15 минут. Бульон: вода, томатная паста, чеснок, горчичные зёрна, бульон-порошок или кубики, соль, перцы по вкусу. Из фарша скатать шарики примерно по 70-80 г. Поместить их в чашу мультиварки. Залить бульоном. Режим "Тушение" или "Мультиповар" 100 град. на 25-35 мин. Или в духовке 40 мин. при 200 град.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы ленивые "BORK"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.9 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2082 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	5.3%	2303 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	10.1%	1217 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	3.7%	3318 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	9.9%	1250 г
Вода	82.7 г	2273 г	3.6%	4.4%	2748 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	135.2 мкг	900 мкг	15%	18.5%	666 г
альфа Каротин	1.11 мкг	~
бета Каротин	0.845 мг	5 мг	16.9%	20.9%	592 г
бета Криптоксантин	7.571 мкг	~
Ликопин	556.217 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	48.656 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	6.8%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	3.6%	3396 г
Витамин В4, холин	16.17 мг	500 мг	3.2%	4%	3092 г
Витамин В5, пантотеновая	0.139 мг	5 мг	2.8%	3.5%	3597 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	8.5%	1449 г
Витамин В9, фолаты	11.604 мкг	400 мкг	2.9%	3.6%	3447 г
Витамин В12, кобаламин	0.154 мкг	3 мкг	5.1%	6.3%	1948 г
Витамин C, аскорбиновая	7.27 мг	90 мг	8.1%	10%	1238 г
Витамин D, кальциферол	0.033 мкг	10 мкг	0.3%	0.4%	30303 г
Витамин D3, холекальциферол	0.033 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.244 мг	15 мг	8.3%	10.3%	1206 г
гамма Токоферол	0.024 мг	~
Витамин Н, биотин	0.777 мкг	50 мкг	1.6%	2%	6435 г
Витамин К, филлохинон	29.5 мкг	120 мкг	24.6%	30.4%	407 г
Дигидрофиллохинон	0.003 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.1296 мг	20 мг	5.6%	6.9%	1771 г
Ниацин	0.379 мг	~
Бетаин	0.607 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	180.31 мг	2500 мг	7.2%	8.9%	1387 г
Кальций, Ca	27.73 мг	1000 мг	2.8%	3.5%	3606 г
Кремний, Si	68.508 мг	30 мг	228.4%	282.3%	44 г
Магний, Mg	18.61 мг	400 мг	4.7%	5.8%	2149 г
Натрий, Na	337.17 мг	1300 мг	25.9%	32%	386 г
Сера, S	18.4 мг	1000 мг	1.8%	2.2%	5435 г
Фосфор, P	58.1 мг	800 мг	7.3%	9%	1377 г
Хлор, Cl	183.51 мг	2300 мг	8%	9.9%	1253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	246.7 мкг	~
Бор, B	78.7 мкг	~
Ванадий, V	22.1 мкг	~
Железо, Fe	0.736 мг	18 мг	4.1%	5.1%	2446 г
Йод, I	1.12 мкг	150 мкг	0.7%	0.9%	13393 г
Кобальт, Co	1.583 мкг	10 мкг	15.8%	19.5%	632 г
Литий, Li	0.398 мкг	~
Марганец, Mn	0.3401 мг	2 мг	17%	21%	588 г
Медь, Cu	86.22 мкг	1000 мкг	8.6%	10.6%	1160 г
Молибден, Mo	4.265 мкг	70 мкг	6.1%	7.5%	1641 г
Никель, Ni	6.829 мкг	~
Рубидий, Rb	39.4 мкг	~
Селен, Se	4.337 мкг	55 мкг	7.9%	9.8%	1268 г
Фтор, F	22.87 мкг	4000 мкг	0.6%	0.7%	17490 г
Хром, Cr	1.56 мкг	50 мкг	3.1%	3.8%	3205 г
Цинк, Zn	0.629 мг	12 мг	5.2%	6.4%	1908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.365 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.135 г	~
Аргинин*	0.207 г	~
Валин	0.15 г	~
Гистидин*	0.093 г	~
Изолейцин	0.129 г	~
Лейцин	0.224 г	~
Лизин	0.216 г	~
Метионин	0.067 г	~
Метионин + Цистеин	0.029 г	~
Треонин	0.119 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.126 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.075 г	~
Заменимые аминокислоты	0.31 г	~
Аланин	0.174 г	~
Аспарагиновая кислота	0.294 г	~
Гидроксипролин	0.017 г	~
Глицин	0.165 г	~
Глутаминовая кислота	0.522 г	~
Пролин	0.14 г	~
Серин	0.124 г	~
Тирозин	0.099 г	~
Цистеин	0.039 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.66 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.313 мг	~
бета Ситостерол	7.68 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.053 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.621 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.341 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.393 г	min 16.8 г	8.3%	10.3%
14:1 Миристолеиновая	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.073 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.414 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.497 г	от 11.2 до 20.6 г	13.4%	16.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.479 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.085 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Голубцы ленивые "BORK" составляет 80,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80.9 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	82.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ "BORK"

Голубцы ленивые "BORK" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином K - 24,6 %, кремнием - 228,4 %, кобальтом - 15,8 %, марганцем - 17 %

Чем полезен Голубцы ленивые "BORK"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы ленивые "BORK", калорийность 80,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы ленивые "BORK", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Валентина

2024-11-03

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Намазка свекла с брынзой

Суп-пюре из белой рыбы с грибами

Тыквенный пирог без корочки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе