Рецепт желудочки тушеные.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты желудочки тушеные.

Лук репчатый (Пассерование)	300 г
Желудок цыпленка бройлера (Тушение)	1000 г
Масло подсолнечное	25 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	2 г

Способ приготовления

Желудки помыть положить в мультиварку и тушить мин 40, за 10 мин до готовности положить лук посолить поперчить готово.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "желудочки тушеные.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	147.6 ккал	1684 ккал	8.8%	6%	1141 г
Белки	19.5 г	76 г	25.7%	17.4%	390 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	7.5%	903 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1%	6844 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3%	2222 г
Вода	70 г	2273 г	3.1%	2.1%	3247 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.8 мкг	900 мкг	3.5%	2.4%	2830 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
бета Криптоксантин	0.095 мкг	~
Ликопин	0.012 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.407 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.167 мг	1.5 мг	11.1%	7.5%	898 г
Витамин В2, рибофлавин	0.145 мг	1.8 мг	8.1%	5.5%	1241 г
Витамин В4, холин	0.02 мг	500 мг			2500000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.4%	16667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	6%	1143 г
Витамин В9, фолаты	10.447 мкг	400 мкг	2.6%	1.8%	3829 г
Витамин C, аскорбиновая	1.53 мг	90 мг	1.7%	1.2%	5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.153 мг	15 мг	7.7%	5.2%	1301 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.268 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	18657 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	7.4998 мг	20 мг	37.5%	25.4%	267 г
Ниацин	2.192 мг	~
Бетаин	0.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	360.28 мг	2500 мг	14.4%	9.8%	694 г
Кальций, Ca	23.66 мг	1000 мг	2.4%	1.6%	4227 г
Магний, Mg	20.85 мг	400 мг	5.2%	3.5%	1918 г
Натрий, Na	280.11 мг	1300 мг	21.5%	14.6%	464 г
Сера, S	20.26 мг	1000 мг	2%	1.4%	4936 г
Фосфор, P	134.8 мг	800 мг	16.9%	11.4%	593 г
Хлор, Cl	303.82 мг	2300 мг	13.2%	8.9%	757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	119.2 мкг	~
Бор, B	59.6 мкг	~
Железо, Fe	3.796 мг	18 мг	21.1%	14.3%	474 г
Йод, I	0.89 мкг	150 мкг	0.6%	0.4%	16854 г
Кобальт, Co	13.481 мкг	10 мкг	134.8%	91.3%	74 г
Марганец, Mn	0.1306 мг	2 мг	6.5%	4.4%	1531 г
Медь, Cu	129.7 мкг	1000 мкг	13%	8.8%	771 г
Молибден, Mo	8.788 мкг	70 мкг	12.6%	8.5%	797 г
Никель, Ni	0.894 мкг	~
Рубидий, Rb	141.8 мкг	~
Селен, Se	0.006 мкг	55 мкг			916667 г
Фтор, F	9.3 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	43011 г
Хром, Cr	7.55 мкг	50 мкг	15.1%	10.2%	662 г
Цинк, Zn	3.834 мг	12 мг	32%	21.7%	313 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.03 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.9 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.085 г	~
Аргинин*	1.507 г	~
Валин	0.931 г	~
Гистидин*	0.322 г	~
Изолейцин	0.777 г	~
Лейцин	1.504 г	~
Лизин	1.12 г	~
Метионин	0.44 г	~
Метионин + Цистеин	0.651 г	~
Треонин	0.965 г	~
Триптофан	0.304 г	~
Фенилаланин	0.747 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.302 г	~
Заменимые аминокислоты	0.198 г	~
Аланин	1.398 г	~
Аспарагиновая кислота	1.848 г	~
Глицин	1.621 г	~
Глутаминовая кислота	3.303 г	~
Пролин	1.141 г	~
Серин	0.932 г	~
Тирозин	0.555 г	~
Цистеин	0.212 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	99.3 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.183 мг	~
бета Ситостерол	4.965 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.811 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.429 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.003 г	min 16.8 г	11.9%	8.1%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.199 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.02 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.752 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.083 г	от 11.2 до 20.6 г	18.6%	12.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.013 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.05 г	~

Энергетическая ценность желудочки тушеные. составляет 147,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	147.6 кКал	-%
	Белки	19.5 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	70 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДОЧКИ ТУШЕНЫЕ.

желудочки тушеные. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, витамином PP - 37,5 %, калием - 14,4 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 13,2 %, железом - 21,1 %, кобальтом - 134,8 %, медью - 13 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 15,1 %, цинком - 32 %

Чем полезен желудочки тушеные.

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить желудочки тушеные., калорийность 147,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления желудочки тушеные., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

Бутерброд с сыром и яйцом

Кабачковые оладьи без муки

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Татьяна

2024-05-12

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе