Рецепт Колбаса домашняя куриная, приготовленная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаса домашняя куриная, приготовленная

Колбаса домашняя куриная 298 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса домашняя куриная, приготовленная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 401.4 кКал 1684 кКал 23.8% 5.9% 420 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 7% 358 г
Жиры 34.1 г 56 г 60.9% 15.2% 164 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.1% 18250 г
Вода 42.3 г 2273 г 1.9% 0.5% 5374 г
Зола 1.243 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.2 мкг 900 мкг 5.1% 1.3% 1948 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
бета Криптоксантин 0.072 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.308 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.276 мг 1.5 мг 18.4% 4.6% 543 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 1.9% 1324 г
Витамин В4, холин 86.67 мг 500 мг 17.3% 4.3% 577 г
Витамин В5, пантотеновая 1.299 мг 5 мг 26% 6.5% 385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.672 мг 2 мг 33.6% 8.4% 298 г
Витамин В9, фолаты 5.884 мкг 400 мкг 1.5% 0.4% 6798 г
Витамин В12, кобаламин 0.258 мкг 3 мкг 8.6% 2.1% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.3% 8257 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 0.2% 9615 г
Витамин D3, холекальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.645 мг 15 мг 4.3% 1.1% 2326 г
гамма Токоферол 0.069 мг ~
Витамин Н, биотин 0.924 мкг 50 мкг 1.8% 0.4% 5411 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 9.445 мг 20 мг 47.2% 11.8% 212 г
Ниацин 0.605 мг ~
Бетаин 7.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 441.14 мг 2500 мг 17.6% 4.4% 567 г
Кальций, Ca 28 мг 1000 мг 2.8% 0.7% 3571 г
Магний, Mg 30.69 мг 400 мг 7.7% 1.9% 1303 г
Натрий, Na 234.51 мг 1300 мг 18% 4.5% 554 г
Сера, S 60.96 мг 1000 мг 6.1% 1.5% 1640 г
Фосфор, P 221.3 мг 800 мг 27.7% 6.9% 362 г
Хлор, Cl 232.19 мг 2300 мг 10.1% 2.5% 991 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 0.9% 2719 г
Йод, I 21.86 мкг 150 мкг 14.6% 3.6% 686 г
Кобальт, Co 2.135 мкг 10 мкг 21.4% 5.3% 468 г
Марганец, Mn 0.0333 мг 2 мг 1.7% 0.4% 6006 г
Медь, Cu 52.33 мкг 1000 мкг 5.2% 1.3% 1911 г
Молибден, Mo 4.415 мкг 70 мкг 6.3% 1.6% 1586 г
Никель, Ni 3.086 мкг ~
Олово, Sn 7.52 мкг ~
Селен, Se 24.913 мкг 55 мкг 45.3% 11.3% 221 г
Фтор, F 21.35 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 18735 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 1.7% 1479 г
Цинк, Zn 1.0361 мг 12 мг 8.6% 2.1% 1158 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Галактоза 0.012 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.007 г ~
Лактоза 0.854 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аргинин* 1.131 г ~
Валин 0.892 г ~
Гистидин* 0.627 г ~
Изолейцин 0.842 г ~
Лейцин 1.413 г ~
Лизин 1.623 г ~
Метионин 0.443 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.763 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.691 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.386 г ~
Аланин 0.977 г ~
Аспарагиновая кислота 1.585 г ~
Глицин 0.738 г ~
Глутаминовая кислота 2.567 г ~
Пролин 0.587 г ~
Серин 0.66 г ~
Тирозин 0.621 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.139 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.006 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 12.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.162 г ~
6:0 Капроновая 0.095 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.103 г ~
14:0 Миристиновая 0.717 г ~
15:0 Пентадекановая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.207 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.58 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.992 г min 16.8 г 11.9% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.21 г ~
16:1 цис 0.08 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.581 г ~
18:1 цис 0.495 г ~
18:1 транс 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.695 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 6%
18:2 Линолевая 0.337 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.228 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.007 г ~
20:3 Омега-6 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.11 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.009 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.1%

Энергетическая ценность Колбаса домашняя куриная, приготовленная составляет 401,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 401.4 кКал -%
Белки 21.2 г -%
Жиры 34.1 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 42.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ, ПРИГОТОВЛЕННАЯ

Колбаса домашняя куриная, приготовленная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,4 %, холином - 17,3 %, витамином B5 - 26 %, витамином B6 - 33,6 %, витамином PP - 47,2 %, калием - 17,6 %, фосфором - 27,7 %, йодом - 14,6 %, кобальтом - 21,4 %, селеном - 45,3 %

Чем полезен Колбаса домашняя куриная, приготовленная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колбаса домашняя куриная, приготовленная, калорийность 401,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаса домашняя куриная, приготовленная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы