Рецепт Салат из свеклы рукколы и творога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свеклы рукколы и творога

Свекла отварная по 1-76 (Варка со сливом)	50 г
Руккола, сырая	15 г
Масло оливковое	3 г
Вода	3 г
Уксус бальзамический	3 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец душистый, молотый	3 г
Творог "Крестьянский" 5%	30 г

Способ приготовления

рукколу порвать,по центру тарелки свеклу потереть и выложить аккуратно на рукколу, приготовить заправку из воды уксуса и масла , приправить солью перцем полить на рукколу и на свеклу.. в оставшуюся заправку добавить творог, перемешать и выложить по кругу тарелки..сверху посыпать кедровым орехом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы рукколы и творога".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96.8 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1740 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	9.9%	1041 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	8.5%	1217 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	3.3%	3085 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	11.4%	909 г
Вода	73.7 г	2273 г	3.2%	3.3%	3084 г
Зола	3.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.8 мкг	900 мкг	3.1%	3.2%	3237 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.211 мг	5 мг	4.2%	4.3%	2370 г
Лютеин + Зеаксантин	503.066 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	1.9%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	6.1%	1698 г
Витамин В4, холин	13.49 мг	500 мг	2.7%	2.8%	3706 г
Витамин В5, пантотеновая	0.121 мг	5 мг	2.4%	2.5%	4132 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	3.6%	2857 г
Витамин В9, фолаты	26.066 мкг	400 мкг	6.5%	6.7%	1535 г
Витамин В12, кобаламин	0.374 мкг	3 мкг	12.5%	12.9%	802 г
Витамин C, аскорбиновая	4.21 мг	90 мг	4.7%	4.9%	2138 г
Витамин D, кальциферол	0.017 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.479 мг	15 мг	3.2%	3.3%	3132 г
Витамин Н, биотин	2.151 мкг	50 мкг	4.3%	4.4%	2325 г
Витамин К, филлохинон	15.4 мкг	120 мкг	12.8%	13.2%	779 г
Витамин РР, НЭ	1.4638 мг	20 мг	7.3%	7.5%	1366 г
Ниацин	0.184 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	245.94 мг	2500 мг	9.8%	10.1%	1017 г
Кальций, Ca	118.17 мг	1000 мг	11.8%	12.2%	846 г
Магний, Mg	29.01 мг	400 мг	7.3%	7.5%	1379 г
Натрий, Na	1131.18 мг	1300 мг	87%	89.9%	115 г
Сера, S	5.12 мг	1000 мг	0.5%	0.5%	19531 г
Фосфор, P	97.2 мг	800 мг	12.2%	12.6%	823 г
Хлор, Cl	1689.38 мг	2300 мг	73.5%	75.9%	136 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.355 мг	18 мг	7.5%	7.7%	1328 г
Кобальт, Co	0.425 мкг	10 мкг	4.3%	4.4%	2353 г
Марганец, Mn	0.1395 мг	2 мг	7%	7.2%	1434 г
Медь, Cu	34.83 мкг	1000 мкг	3.5%	3.6%	2871 г
Молибден, Mo	3.113 мкг	70 мкг	4.4%	4.5%	2249 г
Селен, Se	0.119 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	46218 г
Фтор, F	2.83 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	141343 г
Цинк, Zn	0.1143 мг	12 мг	1%	1%	10499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.042 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.25 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.726 мг	~
бета Ситостерол	2.83 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.389 г	~
18:0 Стеариновая	0.128 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.919 г	min 16.8 г	11.4%	11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.044 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.862 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.454 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.423 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~

Энергетическая ценность Салат из свеклы рукколы и творога составляет 96,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96.8 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	7.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	73.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ РУККОЛЫ И ТВОРОГА

Салат из свеклы рукколы и творога богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,5 %, витамином K - 12,8 %, кальцием - 11,8 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 73,5 %

Чем полезен Салат из свеклы рукколы и творога

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из свеклы рукколы и творога, калорийность 96,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свеклы рукколы и творога, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Свинина по - харьковски

Яичница кюкю или кутаб без муки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе