Рецепт Чебуреки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чебуреки

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 351 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Вода 182 г
Масло подсолнечное 50 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Фарш 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебуреки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.8 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 622 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 8.8% 422 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 7.9% 467 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 3.8% 978 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.8% 1333 г
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 0.8% 4555 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.9 мкг 900 мкг 3.9% 1.4% 2579 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.221 мг 1.5 мг 14.7% 5.4% 679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 2.6% 1417 г
Витамин В4, холин 36.08 мг 500 мг 7.2% 2.7% 1386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 2.9% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 4.2% 889 г
Витамин В9, фолаты 12.3 мкг 400 мкг 3.1% 1.1% 3252 г
Витамин В12, кобаламин 0.511 мкг 3 мкг 17% 6.3% 587 г
Витамин C, аскорбиновая 3.03 мг 90 мг 3.4% 1.3% 2970 г
Витамин D, кальциферол 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 0.4% 9524 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.452 мг 15 мг 16.3% 6% 612 г
Витамин Н, биотин 1.552 мкг 50 мкг 3.1% 1.1% 3222 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.4135 мг 20 мг 32.1% 11.9% 312 г
Ниацин 4.207 мг ~
Бетаин 1.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.02 мг 2500 мг 12.5% 4.6% 801 г
Кальций, Ca 20.84 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4798 г
Кремний, Si 1.198 мг 30 мг 4% 1.5% 2504 г
Магний, Mg 44.78 мг 400 мг 11.2% 4.1% 893 г
Натрий, Na 48.65 мг 1300 мг 3.7% 1.4% 2672 г
Сера, S 40.61 мг 1000 мг 4.1% 1.5% 2462 г
Фосфор, P 162.8 мг 800 мг 20.4% 7.5% 491 г
Хлор, Cl 21.14 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 10880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 447.6 мкг ~
Бор, B 50.8 мкг ~
Ванадий, V 39.67 мкг ~
Железо, Fe 1.616 мг 18 мг 9% 3.3% 1114 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 7042 г
Кобальт, Co 5.125 мкг 10 мкг 51.3% 18.9% 195 г
Литий, Li 6.57 мкг ~
Марганец, Mn 0.2312 мг 2 мг 11.6% 4.3% 865 г
Медь, Cu 105.17 мкг 1000 мкг 10.5% 3.9% 951 г
Молибден, Mo 8.421 мкг 70 мкг 12% 4.4% 831 г
Никель, Ni 1.533 мкг ~
Олово, Sn 1.56 мкг ~
Рубидий, Rb 113.7 мкг ~
Селен, Se 9.988 мкг 55 мкг 18.2% 6.7% 551 г
Титан, Ti 3.29 мкг ~
Фтор, F 35.33 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11322 г
Хром, Cr 10.5 мкг 50 мкг 21% 7.8% 476 г
Цинк, Zn 1.9954 мг 12 мг 16.6% 6.1% 601 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.815 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 1.07 г ~
Валин 0.8 г ~
Гистидин* 0.687 г ~
Изолейцин 0.698 г ~
Лейцин 1.216 г ~
Лизин 1.479 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.333 г ~
Треонин 0.672 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.641 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.741 г ~
Заменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аланин 0.855 г ~
Аспарагиновая кислота 1.296 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 0.696 г ~
Глутаминовая кислота 2.019 г ~
Пролин 0.649 г ~
Серин 0.642 г ~
Тирозин 0.537 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.532 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.137 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.865 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.998 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.201 г min 16.8 г 25% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.259 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.084 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.16 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Чебуреки составляет 270,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 270.8 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 22.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 49.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕБУРЕКИ

Чебуреки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,7 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 17 %, витамином E - 16,3 %, витамином PP - 32,1 %, калием - 12,5 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 51,3 %, марганцем - 11,6 %, молибденом - 12 %, селеном - 18,2 %, хромом - 21 %, цинком - 16,6 %

Чем полезен Чебуреки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чебуреки, калорийность 270,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чебуреки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы