Рецепт филе куринное с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты филе куринное с яблоками

Куриная грудка (филе) (Жарка) 400 г
Яблоки (Жарка) 100 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Масло подсолнечное 17 г
Вода, водопроводная, питьевая 200 г
Чеснок, сырой 10 г
Способ приготовления

1. куриное филе разрезать на 2 части, посолить, выложить на разогретую сковороду и слегка обжарить с двух сторон на растительном масле 2. Затем долить воды и тушить 15 минут 3. Яблоки порезать кружками, удалить сердцевину и также обжарить с двух сторон на растительном масле до румяной корочки 4. Выложить обжаренные яблоки на филе 5. Чеснок измельчить чесночной давилкой, смешать с майонезом, смесь выложить в центр яблочного кружка и накрыть еще одним кружком яблока 6. Тушить блюдо еще 15 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "филе куринное с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1452 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 16.2% 531 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.6% 1000 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.9% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.3 мкг 900 мкг 5.6% 4.8% 1789 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.28 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин В4, холин 0.78 мг 500 мг 0.2% 0.2% 64103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.6% 5556 г
Витамин В9, фолаты 0.403 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 99256 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 1.5% 5960 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.135 мг 15 мг 14.2% 12.2% 703 г
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 94340 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.6059 мг 20 мг 38% 32.8% 263 г
Ниацин 4.934 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.81 мг 2500 мг 8.8% 7.6% 1143 г
Кальций, Ca 12.77 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7831 г
Магний, Mg 54.8 мг 400 мг 13.7% 11.8% 730 г
Натрий, Na 39.28 мг 1300 мг 3% 2.6% 3310 г
Сера, S 0.88 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 113636 г
Фосфор, P 114.7 мг 800 мг 14.3% 12.3% 697 г
Хлор, Cl 0.35 мг 2300 мг 657143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.3 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Ванадий, V 0.7 мкг ~
Железо, Fe 1.07 мг 18 мг 5.9% 5.1% 1682 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
Кобальт, Co 6.48 мкг 10 мкг 64.8% 55.9% 154 г
Марганец, Mn 0.052 мг 2 мг 2.6% 2.2% 3846 г
Медь, Cu 84.05 мкг 1000 мкг 8.4% 7.2% 1190 г
Молибден, Mo 8.757 мкг 70 мкг 12.5% 10.8% 799 г
Никель, Ni 2.977 мкг ~
Рубидий, Rb 11 мкг ~
Селен, Se 0.301 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 18272 г
Фтор, F 26.34 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15186 г
Хром, Cr 18.21 мкг 50 мкг 36.4% 31.4% 275 г
Цинк, Zn 0.9608 мг 12 мг 8% 6.9% 1249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 1.288 г ~
Валин 0.918 г ~
Гистидин* 0.928 г ~
Изолейцин 0.798 г ~
Лейцин 1.396 г ~
Лизин 1.857 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.611 г ~
Треонин 0.782 г ~
Триптофан 0.268 г ~
Фенилаланин 0.747 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.377 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.916 г ~
Аспарагиновая кислота 1.381 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 0.65 г ~
Глутаминовая кислота 2.004 г ~
Пролин 0.712 г ~
Серин 0.714 г ~
Тирозин 0.633 г ~
Цистеин 0.303 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.37 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.584 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.635 г min 16.8 г 9.7% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.537 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.97 г от 11.2 до 20.6 г 26.5% 22.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.948 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность филе куринное с яблоками составляет 116 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИННОЕ С ЯБЛОКАМИ

филе куринное с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,2 %, витамином PP - 38 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 64,8 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 36,4 %

Чем полезен филе куринное с яблоками

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить филе куринное с яблоками, калорийность 116 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления филе куринное с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги