Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Мясной бульон 2016 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 257 г
Картофель (Варка без слива) 220 г
Морковь, красная (Припускание) 24 г
Свекла (Припускание) 158 г
Лук репчатый (Припускание) 65 г
Вода, водопроводная, питьевая 338 г
Чеснок, сырой 3 г
Масло подсолнечное 24 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.4 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3972 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 11.1% 2111 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8% 2947 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2.8% 8423 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.9% 4000 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 9.4% 2501 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.2 мкг 900 мкг 2.5% 5.9% 4054 г
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 6.4% 3650 г
Лютеин + Зеаксантин 0.017 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 4% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 21% 1118 г
Витамин В4, холин 0.98 мг 500 мг 0.2% 0.5% 51020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 2.4% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 6.4% 3704 г
Витамин В9, фолаты 4.088 мкг 400 мкг 1% 2.4% 9785 г
Витамин C, аскорбиновая 3.4 мг 90 мг 3.8% 9% 2647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 6.6% 3597 г
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 39370 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 13.7% 1739 г
Витамин РР, НЭ 1.8658 мг 20 мг 9.3% 21.9% 1072 г
Ниацин 1.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.63 мг 2500 мг 7% 16.5% 1423 г
Кальций, Ca 13.31 мг 1000 мг 1.3% 3.1% 7513 г
Магний, Mg 10.96 мг 400 мг 2.7% 6.4% 3650 г
Натрий, Na 21.73 мг 1300 мг 1.7% 4% 5983 г
Сера, S 39.74 мг 1000 мг 4% 9.4% 2516 г
Фосфор, P 53.7 мг 800 мг 6.7% 15.8% 1490 г
Хлор, Cl 15.48 мг 2300 мг 0.7% 1.7% 14858 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.2 мкг ~
Бор, B 46.5 мкг ~
Ванадий, V 15.22 мкг ~
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 11.6% 2029 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 4.2% 5474 г
Кобальт, Co 1.393 мкг 10 мкг 13.9% 32.8% 718 г
Литий, Li 5.93 мкг ~
Марганец, Mn 0.0754 мг 2 мг 3.8% 9% 2653 г
Медь, Cu 46.93 мкг 1000 мкг 4.7% 11.1% 2131 г
Молибден, Mo 2.676 мкг 70 мкг 3.8% 9% 2616 г
Никель, Ni 2.555 мкг ~
Рубидий, Rb 73.8 мкг ~
Селен, Se 0.065 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 84615 г
Фтор, F 72.64 мкг 4000 мкг 1.8% 4.2% 5507 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 11.1% 2128 г
Цинк, Zn 0.1395 мг 12 мг 1.2% 2.8% 8602 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.067 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.844 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.211 г min 16.8 г 1.3% 3.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.21 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.505 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.505 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 42,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.4 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 13,9 %

Чем полезен Борщ

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 42,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы