Рецепт Салат с белокочанной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с белокочанной капусты

Капуста белокочанная 318 г
Морковь, красная 94 г
Приправа для моркови по-корейски (неострая) 8 г
Масло подсолнечное 42 г
Способ приготовления

капуста 318, морковь 94, приправа для корейской моркови 8, масло подсолнечное 42

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с белокочанной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.3 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1500 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.9% 4750 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 14.8% 602 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.3% 3911 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.5% 1053 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.1% 2838 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 409 мкг 900 мкг 45.4% 40.4% 220 г
бета Каротин 2.483 мг 5 мг 49.7% 44.3% 201 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3% 2903 г
Витамин В4, холин 7.36 мг 500 мг 1.5% 1.3% 6793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 1% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 4.3% 2105 г
Витамин В9, фолаты 16.974 мкг 400 мкг 4.2% 3.7% 2357 г
Витамин C, аскорбиновая 42.32 мг 90 мг 47% 41.9% 213 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.15 мг 15 мг 27.7% 24.7% 361 г
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40984 г
Витамин К, филлохинон 55 мкг 120 мкг 45.8% 40.8% 218 г
Витамин РР, НЭ 0.8433 мг 20 мг 4.2% 3.7% 2372 г
Ниацин 0.685 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.19 мг 2500 мг 9.9% 8.8% 1011 г
Кальций, Ca 38.53 мг 1000 мг 3.9% 3.5% 2595 г
Магний, Mg 18.74 мг 400 мг 4.7% 4.2% 2134 г
Натрий, Na 13.22 мг 1300 мг 1% 0.9% 9834 г
Сера, S 25.47 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 3926 г
Фосфор, P 32.7 мг 800 мг 4.1% 3.7% 2446 г
Хлор, Cl 25.47 мг 2300 мг 1.1% 1% 9030 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 458.1 мкг ~
Бор, B 137.7 мкг ~
Железо, Fe 0.555 мг 18 мг 3.1% 2.8% 3243 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 7282 г
Кобальт, Co 2.065 мкг 10 мкг 20.7% 18.4% 484 г
Литий, Li 1.221 мкг ~
Марганец, Mn 0.117 мг 2 мг 5.9% 5.3% 1709 г
Медь, Cu 55.06 мкг 1000 мкг 5.5% 4.9% 1816 г
Молибден, Mo 6.883 мкг 70 мкг 9.8% 8.7% 1017 г
Никель, Ni 10.325 мкг ~
Селен, Se 0.227 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 24229 г
Фтор, F 6.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 58140 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 6.1% 1453 г
Цинк, Zn 0.2753 мг 12 мг 2.3% 2% 4359 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.717 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.558 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.564 г ~
18:0 Стеариновая 0.373 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.164 г min 16.8 г 12.9% 11.5%
18:1 Олеиновая (ud) 2.155 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.436 г от 11.2 до 20.6 г 48.5% 43.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.436 г ~

Энергетическая ценность Салат с белокочанной капусты составляет 112,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ

Салат с белокочанной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,4 %, бэта-каротином - 49,7 %, витамином C - 47 %, витамином E - 27,7 %, витамином K - 45,8 %, кобальтом - 20,7 %

Чем полезен Салат с белокочанной капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с белокочанной капусты, калорийность 112,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с белокочанной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги