Рецепт котлеты свинные с рисом в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты свинные с рисом в духовке

Свинина, вырезка (Тушение) 700 г
Лук репчатый (Припускание) 300 г
Морковь, красная (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный молотый 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты свинные с рисом в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.6 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1011 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 11.6% 517 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.2% 966 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 3.8% 1599 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 8.4% 714 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.6% 3714 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.4 мкг 900 мкг 12.3% 7.4% 815 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.525 мг 5 мг 10.5% 6.3% 952 г
бета Криптоксантин 0.219 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.934 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 4.6% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 3.9% 1538 г
Витамин В4, холин 86.29 мг 500 мг 17.3% 10.4% 579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.586 мг 5 мг 11.7% 7% 853 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 10.3% 583 г
Витамин В9, фолаты 12.552 мкг 400 мкг 3.1% 1.9% 3187 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7895 г
Витамин D, кальциферол 0.201 мкг 10 мкг 2% 1.2% 4975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5415 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 4.303 мкг 50 мкг 8.6% 5.2% 1162 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 5.1045 мг 20 мг 25.5% 15.3% 392 г
Ниацин 2.282 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.89 мг 2500 мг 13.5% 8.1% 742 г
Кальций, Ca 35.17 мг 1000 мг 3.5% 2.1% 2843 г
Кремний, Si 226.071 мг 30 мг 753.6% 452.3% 13 г
Магний, Mg 53.12 мг 400 мг 13.3% 8% 753 г
Натрий, Na 759.5 мг 1300 мг 58.4% 35.1% 171 г
Сера, S 188.42 мг 1000 мг 18.8% 11.3% 531 г
Фосфор, P 228.1 мг 800 мг 28.5% 17.1% 351 г
Хлор, Cl 1164.56 мг 2300 мг 50.6% 30.4% 197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 290.4 мкг ~
Бор, B 95.5 мкг ~
Ванадий, V 72.93 мкг ~
Железо, Fe 2.013 мг 18 мг 11.2% 6.7% 894 г
Йод, I 7.27 мкг 150 мкг 4.8% 2.9% 2063 г
Кобальт, Co 8.915 мкг 10 мкг 89.2% 53.5% 112 г
Литий, Li 0.273 мкг ~
Марганец, Mn 0.7757 мг 2 мг 38.8% 23.3% 258 г
Медь, Cu 205.61 мкг 1000 мкг 20.6% 12.4% 486 г
Молибден, Mo 15.716 мкг 70 мкг 22.5% 13.5% 445 г
Никель, Ni 18.077 мкг ~
Олово, Sn 19.14 мкг ~
Рубидий, Rb 130.2 мкг ~
Селен, Se 6.555 мкг 55 мкг 11.9% 7.1% 839 г
Фтор, F 72.45 мкг 4000 мкг 1.8% 1.1% 5521 г
Хром, Cr 10.04 мкг 50 мкг 20.1% 12.1% 498 г
Цинк, Zn 2.0001 мг 12 мг 16.7% 10% 600 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.227 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.254 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.466 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.419 мг ~
бета Ситостерол 9.116 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.635 г min 16.8 г 3.8% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.551 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.29 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.267 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность котлеты свинные с рисом в духовке составляет 166,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.6 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИННЫЕ С РИСОМ В ДУХОВКЕ

котлеты свинные с рисом в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, холином - 17,3 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином PP - 25,5 %, калием - 13,5 %, кремнием - 753,6 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 28,5 %, хлором - 50,6 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 89,2 %, марганцем - 38,8 %, медью - 20,6 %, молибденом - 22,5 %, селеном - 11,9 %, хромом - 20,1 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен котлеты свинные с рисом в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты свинные с рисом в духовке, калорийность 166,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты свинные с рисом в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги