Рецепт котлета с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлета с грибами

Куриная грудка (филе) (Тушение)	0 г
Яйцо куриное (Запекание)	0 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Морковь (Запекание)	0 г
Цветная капуста (Запекание)	0 г
Лук репчатый (Припускание)	0 г
Лук зеленый (перо) (Припускание)	0 г
Укроп (Припускание)	0 г
Горошек зеленый свежий (Варка)	0 г
Полба (спельта), неприготовленная	0 г
Подсолнечное масло	0 г
Стейк из Свинины [Новгородский Бекон]	0 г
Маслята	0 г
Сыр Пармезан Гранд 45% [Магнит]	0 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	0 г
Укроп (Варка без слива)	0 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	0 г
Стейк из Грудки Индейки [Индилайт]	782 г
Грибы Вешенки [Планета Витаминов]	0 г
Шампиньоны	428 г
Чеснок	10 г

Способ приготовления

делаем фарш из грудки и всех ингредиентов, обваливаем в цельнозерновой муке из полбы, запекаем в духовке 50-60 мин. на пекарской бумаге, смазанной растительным маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлета с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.4 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1539 г
Белки	21 г	76 г	27.6%	25.2%	362 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	4.8%	1931 г
Углеводы	0.4 г	219 г	0.2%	0.2%	54750 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	6.4%	1429 г
Вода	147.4 г	2273 г	6.5%	5.9%	1542 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	90000 г
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	3.2%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.232 мг	1.8 мг	12.9%	11.8%	776 г
Витамин В4, холин	11.62 мг	500 мг	2.3%	2.1%	4303 г
Витамин В5, пантотеновая	1.085 мг	5 мг	21.7%	19.8%	461 г
Витамин В6, пиридоксин	0.033 мг	2 мг	1.7%	1.6%	6061 г
Витамин В9, фолаты	15.432 мкг	400 мкг	3.9%	3.6%	2592 г
Витамин В12, кобаламин	0.051 мкг	3 мкг	1.7%	1.6%	5882 г
Витамин C, аскорбиновая	3.71 мг	90 мг	4.1%	3.7%	2426 г
Витамин D, кальциферол	0.051 мкг	10 мкг	0.5%	0.5%	19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.055 мг	15 мг	0.4%	0.4%	27273 г
Витамин Н, биотин	8.211 мкг	50 мкг	16.4%	15%	609 г
Витамин РР, НЭ	2.9074 мг	20 мг	14.5%	13.3%	688 г
Ниацин	2.478 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	275.16 мг	2500 мг	11%	10.1%	909 г
Кальций, Ca	6.42 мг	1000 мг	0.6%	0.5%	15576 г
Кремний, Si	1.57 мг	30 мг	5.2%	4.8%	1911 г
Магний, Mg	8.19 мг	400 мг	2%	1.8%	4884 г
Натрий, Na	235.36 мг	1300 мг	18.1%	16.5%	552 г
Сера, S	14.67 мг	1000 мг	1.5%	1.4%	6817 г
Фосфор, P	60.7 мг	800 мг	7.6%	6.9%	1318 г
Хлор, Cl	371.04 мг	2300 мг	16.1%	14.7%	620 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	220.4 мкг	~
Бор, B	0.4 мкг	~
Ванадий, V	1.07 мкг	~
Железо, Fe	0.189 мг	18 мг	1.1%	1%	9524 г
Йод, I	9.35 мкг	150 мкг	6.2%	5.7%	1604 г
Кобальт, Co	7.896 мкг	10 мкг	79%	72.2%	127 г
Литий, Li	0.447 мкг	~
Марганец, Mn	0.0841 мг	2 мг	4.2%	3.8%	2378 г
Медь, Cu	259.78 мкг	1000 мкг	26%	23.8%	385 г
Молибден, Mo	2.504 мкг	70 мкг	3.6%	3.3%	2796 г
Никель, Ni	0.204 мкг	~
Рубидий, Rb	14.1 мкг	~
Селен, Se	13.514 мкг	55 мкг	24.6%	22.5%	407 г
Стронций, Sr	8.62 мкг	~
Титан, Ti	29.51 мкг	~
Фтор, F	7.29 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	54870 г
Хром, Cr	7.15 мкг	50 мкг	14.3%	13.1%	699 г
Цинк, Zn	0.1596 мг	12 мг	1.3%	1.2%	7519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.312 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.9%
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.03 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.075 г	min 16.8 г	0.4%	0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.037 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.252 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.252 г	~

Энергетическая ценность котлета с грибами составляет 109,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.4 кКал	-%
	Белки	21 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	0.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	147.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА С ГРИБАМИ

котлета с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, витамином B5 - 21,7 %, витамином H - 16,4 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 11 %, хлором - 16,1 %, кобальтом - 79 %, медью - 26 %, селеном - 24,6 %, хромом - 14,3 %

Чем полезен котлета с грибами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить котлета с грибами, калорийность 109,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлета с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Эклеры с творожным кремом

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-01-01

Калорийность: 1395 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина Макс

2025-01-01

Калорийность: 1780 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2025-01-01

Калорийность: 2532 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе