Рецепт Рыба запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба запеченая

Хек (Жарка) 387 г
Масло оливковое 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.2 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1632 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 22.5% 432 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.4% 1514 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.4% 2852 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 1.5% 6870 г
Ретинол 0.011 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 7.9% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 5.6% 1714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 6.4% 1527 г
Витамин В9, фолаты 14.562 мкг 400 мкг 3.6% 3.5% 2747 г
Витамин В12, кобаламин 3.148 мкг 3 мкг 104.9% 101.6% 95 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.5% 20930 г
Витамин D, кальциферол 1.968 мкг 10 мкг 19.7% 19.1% 508 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.73 мг 15 мг 4.9% 4.7% 2055 г
Витамин Н, биотин 1.312 мкг 50 мкг 2.6% 2.5% 3811 г
Витамин РР, НЭ 5.641 мг 20 мг 28.2% 27.3% 355 г
Ниацин 1.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.68 мг 2500 мг 10.5% 10.2% 948 г
Кальций, Ca 25.97 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3851 г
Магний, Mg 30.3 мг 400 мг 7.6% 7.4% 1320 г
Натрий, Na 61.99 мг 1300 мг 4.8% 4.7% 2097 г
Сера, S 262.37 мг 1000 мг 26.2% 25.4% 381 г
Фосфор, P 207.8 мг 800 мг 26% 25.2% 385 г
Хлор, Cl 216.46 мг 2300 мг 9.4% 9.1% 1063 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 3.8% 2586 г
Йод, I 209.9 мкг 150 мкг 139.9% 135.6% 71 г
Кобальт, Co 26.237 мкг 10 мкг 262.4% 254.3% 38 г
Марганец, Mn 0.1574 мг 2 мг 7.9% 7.7% 1271 г
Медь, Cu 177.1 мкг 1000 мкг 17.7% 17.2% 565 г
Молибден, Mo 5.247 мкг 70 мкг 7.5% 7.3% 1334 г
Никель, Ni 9.183 мкг ~
Фтор, F 918.31 мкг 4000 мкг 23% 22.3% 436 г
Хром, Cr 72.15 мкг 50 мкг 144.3% 139.8% 69 г
Цинк, Zn 1.1807 мг 12 мг 9.8% 9.5% 1016 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.417 г ~
Валин 1.22 г ~
Гистидин* 0.905 г ~
Изолейцин 0.984 г ~
Лейцин 1.561 г ~
Лизин 1.994 г ~
Метионин 0.669 г ~
Метионин + Цистеин 1.102 г ~
Треонин 0.918 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.84 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.404 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.496 г ~
Аспарагиновая кислота 2.322 г ~
Глицин 0.892 г ~
Глутаминовая кислота 2.821 г ~
Пролин 1.102 г ~
Серин 0.826 г ~
Тирозин 0.564 г ~
Цистеин 0.433 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 53.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.695 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.118 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.717 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.908 г min 16.8 г 11.4% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.21 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.546 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.153 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.795 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.23 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.039 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.499 г ~

Энергетическая ценность Рыба запеченая составляет 103,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.2 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ЗАПЕЧЕНАЯ

Рыба запеченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 104,9 %, витамином D - 19,7 %, витамином PP - 28,2 %, фосфором - 26 %, йодом - 139,9 %, кобальтом - 262,4 %, медью - 17,7 %, фтором - 23 %, хромом - 144,3 %

Чем полезен Рыба запеченая

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба запеченая, калорийность 103,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги