Рецепт курица по-французки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица по-французки

Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Картофель в мундире, запеченный без соли 120 г
Йогурт 3,2% жирности 100 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 100 г
Сыр сливочный 20 г
Лук репчатый (Припускание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица по-французки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.4 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1613 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 18.5% 517 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.4% 2154 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.4% 3982 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.9% 3333 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.2% 2991 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.9 мкг 900 мкг 7.5% 7.2% 1325 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 1.4% 6667 г
Лютеин + Зеаксантин 5.389 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.5% 2118 г
Витамин В4, холин 10.46 мг 500 мг 2.1% 2% 4780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 3.4% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 4.2% 2299 г
Витамин В9, фолаты 7.545 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5302 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 2.3% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 3.07 мг 90 мг 3.4% 3.3% 2932 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин D3, холекальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.6% 17442 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.234 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21368 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Менахинон-4 (МК4) 0.59 мкг ~
Витамин РР, НЭ 7.0068 мг 20 мг 35% 33.5% 285 г
Ниацин 6.105 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.81 мг 2500 мг 13.4% 12.8% 749 г
Кальций, Ca 31.68 мг 1000 мг 3.2% 3.1% 3157 г
Магний, Mg 60.22 мг 400 мг 15.1% 14.5% 664 г
Натрий, Na 53.86 мг 1300 мг 4.1% 3.9% 2414 г
Сера, S 9.73 мг 1000 мг 1% 1% 10277 г
Фосфор, P 130.8 мг 800 мг 16.4% 15.7% 612 г
Хлор, Cl 25 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 9200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Железо, Fe 1.137 мг 18 мг 6.3% 6% 1583 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8197 г
Кобальт, Co 6.737 мкг 10 мкг 67.4% 64.6% 148 г
Марганец, Mn 0.0873 мг 2 мг 4.4% 4.2% 2291 г
Медь, Cu 93.02 мкг 1000 мкг 9.3% 8.9% 1075 г
Молибден, Mo 8.383 мкг 70 мкг 12% 11.5% 835 г
Никель, Ni 2.126 мкг ~
Рубидий, Rb 51.4 мкг ~
Селен, Se 0.503 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 10934 г
Фтор, F 7.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51020 г
Хром, Cr 16.14 мкг 50 мкг 32.3% 30.9% 310 г
Цинк, Zn 0.9991 мг 12 мг 8.3% 8% 1201 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аргинин* 1.155 г ~
Валин 0.863 г ~
Гистидин* 0.827 г ~
Изолейцин 0.748 г ~
Лейцин 1.297 г ~
Лизин 1.683 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.548 г ~
Треонин 0.721 г ~
Триптофан 0.246 г ~
Фенилаланин 0.697 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.248 г ~
Заменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аланин 0.825 г ~
Аспарагиновая кислота 1.337 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 0.584 г ~
Глутаминовая кислота 1.958 г ~
Пролин 0.718 г ~
Серин 0.676 г ~
Тирозин 0.596 г ~
Цистеин 0.272 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.045 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.165 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.582 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.829 г min 16.8 г 4.9% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.688 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.155 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность курица по-французки составляет 104,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.4 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПО-ФРАНЦУЗКИ

курица по-французки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 35 %, калием - 13,4 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 67,4 %, молибденом - 12 %, хромом - 32,3 %

Чем полезен курица по-французки

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица по-французки, калорийность 104,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица по-французки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги