Рецепт Холодник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодник

Свекла 0 г
Огурец, парниковый 305 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 255 г
Петрушка 70 г
Укроп 30 г
Уксус 9% 5 г
Уксус 9% 5 г
Лук зеленый (перо) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.4 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2788 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 10.3% 1617 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 10.4% 1600 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.8% 8760 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.6% 2500 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 6.3% 2601 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256.9 мкг 900 мкг 28.5% 47.2% 350 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 1.098 мг 5 мг 22% 36.4% 455 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 15.4% 1071 г
Витамин В4, холин 78.5 мг 500 мг 15.7% 26% 637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 17.1% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 9.1% 1835 г
Витамин В9, фолаты 17.394 мкг 400 мкг 4.3% 7.1% 2300 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 8.4% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 24.87 мг 90 мг 27.6% 45.7% 362 г
Витамин D, кальциферол 0.651 мкг 10 мкг 6.5% 10.8% 1536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.646 мг 15 мг 4.3% 7.1% 2322 г
Витамин Н, биотин 6.535 мкг 50 мкг 13.1% 21.7% 765 г
Витамин К, филлохинон 176.2 мкг 120 мкг 146.8% 243% 68 г
Витамин РР, НЭ 1.0775 мг 20 мг 5.4% 8.9% 1856 г
Ниацин 0.272 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.62 мг 2500 мг 9.8% 16.2% 1018 г
Кальций, Ca 72.64 мг 1000 мг 7.3% 12.1% 1377 г
Магний, Mg 21.85 мг 400 мг 5.5% 9.1% 1831 г
Натрий, Na 48.64 мг 1300 мг 3.7% 6.1% 2673 г
Сера, S 57.63 мг 1000 мг 5.8% 9.6% 1735 г
Фосфор, P 84.2 мг 800 мг 10.5% 17.4% 950 г
Хлор, Cl 59.52 мг 2300 мг 2.6% 4.3% 3864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.6 мкг ~
Железо, Fe 1.353 мг 18 мг 7.5% 12.4% 1330 г
Йод, I 5.92 мкг 150 мкг 3.9% 6.5% 2534 г
Кобальт, Co 4.57 мкг 10 мкг 45.7% 75.7% 219 г
Марганец, Mn 0.0947 мг 2 мг 4.7% 7.8% 2112 г
Медь, Cu 62.29 мкг 1000 мкг 6.2% 10.3% 1605 г
Молибден, Mo 6.374 мкг 70 мкг 9.1% 15.1% 1098 г
Селен, Se 9.613 мкг 55 мкг 17.5% 29% 572 г
Фтор, F 16.28 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 24570 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 7% 2381 г
Цинк, Zn 0.5496 мг 12 мг 4.6% 7.6% 2183 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Холодник составляет 60,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.4 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДНИК

Холодник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,5 %, бэта-каротином - 22 %, холином - 15,7 %, витамином C - 27,6 %, витамином H - 13,1 %, витамином K - 146,8 %, кобальтом - 45,7 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен Холодник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодник, калорийность 60,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты