Рецепт Окрошка, заготовка для нее. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка, заготовка для нее

Редис, сырой 103 г
Огурец с кожурой, сырой 140 г
Лук зеленый (перо) 36 г
Укроп 21 г
Петрушка, сырая 9 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 174 г
Колбаса полукопченая, таллинская 40 г
Картофель отварной по 1-206 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка, заготовка для нее".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.9 кКал 1684 кКал 5.3% 6% 1894 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 8% 1407 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10.8% 1037 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.6% 4380 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.5% 2500 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4% 2752 г
Зола 1.1162 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.7 мкг 900 мкг 13.5% 15.2% 740 г
Ретинол 0.068 мг ~
альфа Каротин 2.395 мкг ~
бета Каротин 0.36 мг 5 мг 7.2% 8.1% 1389 г
бета Криптоксантин 5.661 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 84.4463 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 10.1% 1111 г
Витамин В4, холин 71.39 мг 500 мг 14.3% 16.1% 700 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 10.3% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 4.2% 2740 г
Витамин В9, фолаты 11.459 мкг 400 мкг 2.9% 3.3% 3491 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 5.3% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 12.49 мг 90 мг 13.9% 15.6% 721 г
Витамин D, кальциферол 0.601 мкг 10 мкг 6% 6.7% 1664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 2.5% 4464 г
бета Токоферол 0.0022 мг ~
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 5.572 мкг 50 мкг 11.1% 12.5% 897 г
Витамин К, филлохинон 36.2 мкг 120 мкг 30.2% 34% 331 г
Витамин РР, НЭ 1.4853 мг 20 мг 7.4% 8.3% 1347 г
Ниацин 0.486 мг ~
Бетаин 0.0378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.9 мг 2500 мг 10% 11.2% 996 г
Кальций, Ca 41.19 мг 1000 мг 4.1% 4.6% 2428 г
Магний, Mg 17.06 мг 400 мг 4.3% 4.8% 2345 г
Натрий, Na 154.49 мг 1300 мг 11.9% 13.4% 841 г
Сера, S 60.09 мг 1000 мг 6% 6.7% 1664 г
Фосфор, P 85.1 мг 800 мг 10.6% 11.9% 940 г
Хлор, Cl 45.89 мг 2300 мг 2% 2.2% 5012 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.5 мкг ~
Железо, Fe 1.261 мг 18 мг 7% 7.9% 1427 г
Йод, I 5.47 мкг 150 мкг 3.6% 4% 2742 г
Кобальт, Co 3.125 мкг 10 мкг 31.3% 35.2% 320 г
Марганец, Mn 0.0869 мг 2 мг 4.3% 4.8% 2301 г
Медь, Cu 51.52 мкг 1000 мкг 5.2% 5.8% 1941 г
Молибден, Mo 2.76 мкг 70 мкг 3.9% 4.4% 2536 г
Селен, Se 8.856 мкг 55 мкг 16.1% 18.1% 621 г
Фтор, F 16.28 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24570 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 2.9% 3788 г
Цинк, Zn 0.4617 мг 12 мг 3.8% 4.3% 2599 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.977 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3337 г ~
Мальтоза 0.0022 г ~
Сахароза 0.0226 г ~
Фруктоза 0.3032 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0174 г ~
Валин 0.0128 г ~
Гистидин* 0.0051 г ~
Изолейцин 0.0094 г ~
Лейцин 0.0141 г ~
Лизин 0.0141 г ~
Метионин 0.0035 г ~
Треонин 0.0095 г ~
Триптофан 0.0032 г ~
Фенилаланин 0.0119 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0233 г ~
Глицин 0.0114 г ~
Глутаминовая кислота 0.0713 г ~
Пролин 0.0098 г ~
Серин 0.0106 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.0027 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.2395 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0116 г ~
18:0 Стеариновая 0.0023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0079 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.0001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0164 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая 0.0104 г ~
18:3 Линоленовая 0.0062 г ~

Энергетическая ценность Окрошка, заготовка для нее составляет 88,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.9 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА, ЗАГОТОВКА ДЛЯ НЕЕ

Окрошка, заготовка для нее богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, холином - 14,3 %, витамином C - 13,9 %, витамином H - 11,1 %, витамином K - 30,2 %, кобальтом - 31,3 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Окрошка, заготовка для нее

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, заготовка для нее, калорийность 88,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, заготовка для нее, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты