Рецепт Лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лагман

Говядина 1 кат. 450 г
Вода 2000 г
Масло подсолнечное 22 г
Лапша домашняя, по 2-198 200 г
Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Перец сладкий 200 г
Морковь, красная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лагман".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.9 кКал 1684 кКал 3.7% 5.9% 2677 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 7.8% 2054 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 9.4% 1697 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.3% 4761 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4% 4000 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 6% 2598 г
Зола 0.4215 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.9 мкг 900 мкг 10% 15.9% 1001 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.515 мг 5 мг 10.3% 16.4% 971 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.7% 4390 г
Витамин В4, холин 10.47 мг 500 мг 2.1% 3.3% 4776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 2.9% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 6.7% 2381 г
Витамин В9, фолаты 2.533 мкг 400 мкг 0.6% 1% 15792 г
Витамин В12, кобаламин 0.381 мкг 3 мкг 12.7% 20.2% 787 г
Витамин C, аскорбиновая 14 мг 90 мг 15.6% 24.8% 643 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 5.9% 2712 г
Витамин Н, биотин 0.504 мкг 50 мкг 1% 1.6% 9921 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.5527 мг 20 мг 7.8% 12.4% 1288 г
Ниацин 0.861 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.43 мг 2500 мг 3.3% 5.2% 2997 г
Кальций, Ca 8.58 мг 1000 мг 0.9% 1.4% 11655 г
Магний, Mg 7.39 мг 400 мг 1.8% 2.9% 5413 г
Натрий, Na 72.48 мг 1300 мг 5.6% 8.9% 1794 г
Сера, S 34.73 мг 1000 мг 3.5% 5.6% 2879 г
Фосфор, P 39.1 мг 800 мг 4.9% 7.8% 2046 г
Хлор, Cl 11.41 мг 2300 мг 0.5% 0.8% 20158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.5 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 5.2% 3041 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 1.1% 13393 г
Кобальт, Co 1.221 мкг 10 мкг 12.2% 19.4% 819 г
Литий, Li 0.195 мкг ~
Марганец, Mn 0.0115 мг 2 мг 0.6% 1% 17391 г
Медь, Cu 30.34 мкг 1000 мкг 3% 4.8% 3296 г
Молибден, Mo 1.927 мкг 70 мкг 2.8% 4.5% 3633 г
Никель, Ni 1.683 мкг ~
Олово, Sn 11.09 мкг ~
Рубидий, Rb 5 мкг ~
Селен, Se 0.016 мкг 55 мкг 343750 г
Фтор, F 74.98 мкг 4000 мкг 1.9% 3% 5335 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 4.3% 3676 г
Цинк, Zn 0.4811 мг 12 мг 4% 6.4% 2494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.916 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1335 г ~
Сахароза 0.1367 г ~
Фруктоза 0.0716 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0163 г ~
Аргинин* 0.1544 г ~
Валин 0.1531 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.1162 г ~
Лейцин 0.2194 г ~
Лизин 0.2354 г ~
Метионин 0.0664 г ~
Метионин + Цистеин 0.1035 г ~
Треонин 0.1192 г ~
Триптофан 0.0313 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2157 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0458 г ~
Аланин 0.1621 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2682 г ~
Гидроксипролин 0.0425 г ~
Глицин 0.1393 г ~
Глутаминовая кислота 0.4741 г ~
Пролин 0.1027 г ~
Серин 0.1162 г ~
Тирозин 0.0981 г ~
Цистеин 0.0386 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.4323 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0806 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0146 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6567 г ~
17:0 Маргариновая 0.0381 г ~
18:0 Стеариновая 0.3267 г ~
20:0 Арахиновая 0.0021 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2574 г min 16.8 г 7.5% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.0366 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1333 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.0867 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5103 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 7.3%
18:2 Линолевая 0.4868 г ~
18:3 Линоленовая 0.0205 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0029 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%

Энергетическая ценность Лагман составляет 62,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.9 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАГМАН

Лагман богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,7 %, витамином C - 15,6 %, кобальтом - 12,2 %

Чем полезен Лагман

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лагман, калорийность 62,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лагман, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги