Рецепт Пирог Шпинат-сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог Шпинат-сыр

Молоко пастеризованное, 1,5% жирности	400 г
Яйцо куриное	94 г
Масло подсолнечное	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Сахар песок	25 г
Пшеничная мука, высшего сорта	800 г
Шпинат (Жарка)	400 г
Сыр адыгейский	300 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	30 г

Способ приготовления

Пирог Шпинат-сыр ( 8 порций по 250 г) Для теста: около 400 мл молока 2/3 кубика дрожжей 1 яйцо 1 кофейная чашка раст. масла 100 г 1 чайная соли 5 г 1 столовых ложек сахара 25 г около 800 г муки Для начинки: 400 г шпината и 300 г молодого сыра И еще: 1 яйцо для покрытия и немного semenja для посыпки Поставить подходить тесто. тем временем, очистить и нарезать шпинат, немного пропарить его на сковороде до уменьшения объема. Соединить с потертым рассольным сыром. Готовое тесто разделить на 3 части по ⅕ и 1 часть ⅖, то есть на 4 шара - 3 одинаковые, а четвертый в два раза больше каждого из них. Раскатываем большой в круг и укладываем на него начинку, не доходя до края 1 см. Три малых шара раскатать в три одинаковых пласта размером с пирог. Намазать каждый растительным маслом и уложить друг на дружку. 5. Разрезать на 8 треугольников-сегментов. На каждом треугольнике с широкой стороны загнуть уголки к центру один за другим, немного сдвигая и вытягивая каждый последующий. Сначала с одной стороны, а потом с другой стороны треугольника. 6. Немного прижать палочкой из японского ресторана во избежание разлистывания наших уголков. 7. Теперь завернем по одному листку тесто в нижней части треугольника. В одном налево , в другом направо. 8. Аккуратно сформируем пирог-цветок. Оставим его минут на 15-20, затем смажем яйцом и посыплем любыми семенами.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог Шпинат-сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	237.7 ккал	1684 ккал	14.1%	5.9%	708 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	5%	844 г
Жиры	9.1 г	56 г	16.3%	6.9%	615 г
Углеводы	29.9 г	219 г	13.7%	5.8%	732 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	3.4%	1250 г
Вода	48.8 г	2273 г	2.1%	0.9%	4658 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	169.8 мкг	900 мкг	18.9%	8%	530 г
Ретинол	0.043 мг	~
бета Каротин	0.759 мг	5 мг	15.2%	6.4%	659 г
Витамин В1, тиамин	0.105 мг	1.5 мг	7%	2.9%	1429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.162 мг	1.8 мг	9%	3.8%	1111 г
Витамин В4, холин	39.69 мг	500 мг	7.9%	3.3%	1260 г
Витамин В5, пантотеновая	0.369 мг	5 мг	7.4%	3.1%	1355 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	2.3%	1818 г
Витамин В9, фолаты	35.324 мкг	400 мкг	8.8%	3.7%	1132 г
Витамин В12, кобаламин	0.101 мкг	3 мкг	3.4%	1.4%	2970 г
Витамин C, аскорбиновая	6.15 мг	90 мг	6.8%	2.9%	1463 г
Витамин D, кальциферол	0.203 мкг	10 мкг	2%	0.8%	4926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.283 мг	15 мг	21.9%	9.2%	457 г
Витамин Н, биотин	2.773 мкг	50 мкг	5.5%	2.3%	1803 г
Витамин К, филлохинон	93.7 мкг	120 мкг	78.1%	32.9%	128 г
Витамин РР, НЭ	2.7533 мг	20 мг	13.8%	5.8%	726 г
Ниацин	0.802 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.98 мг	2500 мг	8.8%	3.7%	1131 г
Кальций, Ca	126.2 мг	1000 мг	12.6%	5.3%	792 г
Кремний, Si	1.552 мг	30 мг	5.2%	2.2%	1933 г
Магний, Mg	26.63 мг	400 мг	6.7%	2.8%	1502 г
Натрий, Na	183.26 мг	1300 мг	14.1%	5.9%	709 г
Сера, S	70.05 мг	1000 мг	7%	2.9%	1428 г
Фосфор, P	130.9 мг	800 мг	16.4%	6.9%	611 г
Хлор, Cl	181.02 мг	2300 мг	7.9%	3.3%	1271 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	417.1 мкг	~
Бор, B	14.4 мкг	~
Ванадий, V	34.92 мкг	~
Железо, Fe	2.84 мг	18 мг	15.8%	6.6%	634 г
Йод, I	3.3 мкг	150 мкг	2.2%	0.9%	4545 г
Кобальт, Co	1.268 мкг	10 мкг	12.7%	5.3%	789 г
Марганец, Mn	0.4608 мг	2 мг	23%	9.7%	434 г
Медь, Cu	52.74 мкг	1000 мкг	5.3%	2.2%	1896 г
Молибден, Mo	6.476 мкг	70 мкг	9.3%	3.9%	1081 г
Никель, Ni	0.854 мкг	~
Олово, Sn	4.54 мкг	~
Селен, Se	4.355 мкг	55 мкг	7.9%	3.3%	1263 г
Стронций, Sr	3.3 мкг	~
Титан, Ti	4.27 мкг	~
Фтор, F	14.92 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	26810 г
Хром, Cr	1.42 мкг	50 мкг	2.8%	1.2%	3521 г
Цинк, Zn	0.5219 мг	12 мг	4.3%	1.8%	2299 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	26.361 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.165 г	~
Аргинин*	0.069 г	~
Валин	0.071 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.059 г	~
Лейцин	0.091 г	~
Лизин	0.085 г	~
Метионин	0.029 г	~
Метионин + Цистеин	0.05 г	~
Треонин	0.059 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.06 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.109 г	~
Заменимые аминокислоты	0.245 г	~
Аланин	0.062 г	~
Аспарагиновая кислота	0.11 г	~
Глицин	0.047 г	~
Глутаминовая кислота	0.165 г	~
Пролин	0.044 г	~
Серин	0.069 г	~
Тирозин	0.05 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.59 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.699 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.399 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.24 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.034 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.396 г	min 16.8 г	8.3%	3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.022 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.346 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.964 г	от 11.2 до 20.6 г	26.5%	11.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.955 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Пирог Шпинат-сыр составляет 237,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	237.7 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	9.1 г	-%
	Углеводы	29.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	48.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ШПИНАТ-СЫР

Пирог Шпинат-сыр богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, бэта-каротином - 15,2 %, витамином E - 21,9 %, витамином K - 78,1 %, витамином PP - 13,8 %, кальцием - 12,6 %, фосфором - 16,4 %, железом - 15,8 %, кобальтом - 12,7 %, марганцем - 23 %

Чем полезен Пирог Шпинат-сыр

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог Шпинат-сыр, калорийность 237,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог Шпинат-сыр, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

Новые рецепты

Паштет из свиной печени

Бутерброд с сыром и яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе